Tocană de curcan gătită

Un mic cazan cu un grup de prieteni - nu este nimic mai relaxant vara. Mai ales dacă nimic nu este mâncare nedorită în cazan! Să vedem o rețetă de tocană de curcan, în pregătirea căruia nu trebuie să faceți compromisuri, totuși din aceasta se face hrană divină!

5kg file de picior de curcan

5 cepe de cap, roșii și violete amestecate

5 căței de usturoi

ardei rosu (dulce sau picant la gust, am folosit dulce)

Realizarea pas cu pas a rețetei de friptură de curcan înăbușită

1. Se prăjește ceapa tocată pe grăsimea de cocos în timp ce se sărează.

2. Când sunt înroșiți, adăugați roșiile și ardeii tăiați.

3. Adăugăm 5 kg de carne pre-tăiate, pe care le piperăm, mai așteptăm puțin cu sarea.

4. Când carnea este albă, adăugați ardeiul roșu.

5. Turnăm vin roșu după gust - merită, nu te zgârii și folosim întotdeauna numai vinul pe care îl bei (pentru că nu este o lăstară mizerabilă)!

6. Puteți folosi aluatul de grâu integral ca garnitură pură sau, dacă sunteți un milf, puteți încerca o găluște de grâu integral:).

Nu am văzut rostul calculării a 5 kg de carne, în esență nu reprezintă alimente cu număr de calorii și oricum este destul de greu să spui cât ai scos din cazan oricum. Nu conține carbohidrați răi, practic merită menționat conținutul de grăsime al picioarelor de curcan, care este de aproximativ 9 g la 100 g (calculat brut). Conținutul total de carbohidrați (adică 5 kg de carne prăjită) a fost de aproximativ 100 g, toate alcătuite din legume.

Nu conține deloc zahăr și conține aproximativ 20g de proteine obișnuite la 100g de carne (crudă). În plus, desigur, garnitura, care este opțională!