Tort de brânză afumat

O altă rețetă de tort, acum cu brânză afumată și brânză de vaci. Punctul de plecare pentru rețetă a fost tortul paleo-dietetic al lui Safi Totu.

Ingrediente: (pentru 30 de bucăți)

- 25 g făină de cocos

- 25 g amidon de tapioca

- 50 g făină reducătoare Szafi Fitt CH

- 2 g bicarbonat de sodiu

- 15 g ulei de cocos

- 185 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

- 50 g brânză afumată rasă

- 50 g iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi

Ingrediente pentru top:

Pregătire:

Ingredientele uscate le amestec cu brânza de vaci. Am amestecat ouăle, uleiul de cocos, apa caldă separat și apoi le amestec cu ingredientele uscate. În cele din urmă, amestec brânza și iaurtul natural și frământ aluatul din el. Odihnesc aluatul timp de 10 minute și apoi îl întind la 1,5-2 cm grosime. O rup cu o lingură și apoi o așez pe o foaie de copt căptușită cu hârtie siliconică unsoare. Ung blatul cu gălbenușul de ou și stropesc cu semințe de susan. Coac într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Valoare nutritivă: (1 bucată) (20g)

Valoare nutritivă în 100g:

kcal: 124,26 g
proteine: 9,55 g
carbohidrați: 6,31 g
grăsime: 6,46 g