Tort de brânză cu dovleac

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

Pentru crema:
80 dkg crema de branza naturala
1 și ¼ cană de zahăr
3 lingurite de faina universala
1 cană de piure de dovleac
2 linguri amestec de condimente de turtă dulce
1 linguriță extract de vanilie
½ tk sare
4 ouă mari
1 și ¼ cani de fulgi de ovăz integrale din grâu, măcinate
¼ cană de zahăr
4 lingurițe de unt topit (de preferință nesărat)

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

2. Într-un castron mediu, amestecați pesmetul de biscuiți, zahărul și untul, apoi apăsați în fundul unei forme de tort de bază și coaceți până se rumenesc. Aceasta este de aprox. 10-12 minute.

3. Folosind un mixer electric, amestecați ușor crema de brânză cu zahărul. Adăugați făina și apoi adăugați piureul de dovleac, condimentele, vanilia și sarea. Se amestecă până se omogenizează.

4. Adăugați ouăle pe rând.

5. Așezați în forma de copt. Reduceți temperatura cuptorului la aprox. 150 de grade.

6. Coaceți 45 de minute și apoi opriți cuptorul, dar lăsați tortul în el încă 2 ore fără a deschide ușa cuptorului.

7. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească complet, acoperiți și puneți-l în frigider, unde să se odihnească cel puțin 4 ore.