Tort de morcovi cu sos moale de caramel

Surprindeți-i pe cei dragi cu o bomboană vegetală lângă sau doar în locul tortului de Paște. Acest tort de morcovi își păstrează locul pe orice masă festivă. Moalețea cremei și textura inimitabilă a caramelului, împreună cu aluatul ușor, dar plin de corp, vor impresiona pe toată lumea.

Tort cu morcov caramel, rețetă

Ingrediente:

2 căni de făină
2 lingurite praf de copt
1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
3/4 linguriță sare
1 și 1/2 lingurițe scorțișoară
3/4 linguriță nucșoară
1/2 lingurita ghimbir
ciupiți cuișoare măcinate
1 și 1/4 cană de ulei vegetal
1 cană zahăr brun
1 cană zahăr
4 ouă la temperatura camerei
1 și 1/2 lingurițe de vanilie
3 cani de morcovi rasa (aproximativ 4 bucati)
sos de caramel

Pentru crema:

2/3 cană, unt nesărat la temperatura camerei
110 grame de cremă de brânză la temperatura camerei
2 căni zahăr glazură
1 linguriță de vanilie

Tort de morcovi cu sos moale de caramel Sursa: Shutterstock

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și unt, apoi făinați forma de copt.

Într-un castron mediu, amestecați împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, condimentele și sarea. Pune deoparte.

Într-o mașină robotizată, amestecați uleiul vegetal și zahărul într-o textură complet omogenă - aceasta este de cca. Va dura 2 minute. Adăugați ouăle unul câte unul, în cele din urmă poate veni vanilia. Apoi amestecați ingredientele făinoase în trei porții și adăugați sfecla rasă chiar la capăt.

Se toarnă aluatul în forma de copt și se coace până la testarea acului, care va dura aproximativ 55 de minute.

Când ați terminat, întoarceți baza de tort finită din matriță. În timp ce așteptați să se răcească, faceți crema: Cu un robot, amestecați untul și crema de brânză, apoi adăugați zahărul și vanilia. Este la doar 5 minute distanță.

Tăiați tortul pe jumătate, apoi stivați crema și caramelul între cele două foi și deasupra. Puteți decora tortul cu semințe prăjite sau marțipan în formă de sfeclă după dorință.