Tort de morcov de Paște gratuit

ADITIVI	proteină	glucide	gras	kcal
PENTRU A GĂTI PLATĂ
faina de migdale	170	gr	62	12	20	479
sfeclă rasă	150	gr	2	12	0	150
grăsime de nucă de cocos (2 linguri)	12	gr	0	0	12	103
ou	5	db	35	2	31	442
eritritol, stivia, valia, scorțișoară după gust
praf de copt	1	ciupi	0	0	0	0
PENTRU CREMĂ
Cremă de cocos Safi fit	1.5	dl	0	0	4	36
faina de migdale	20	gr	7	1	2	56
coaja de patlagina	1	tk	0	0	0	2
eritritol, stivia, valia, scorțișoară după gust
Pentru 4 persoane	106	27	69	1268
Pentru 1 persoană	27	7	17	317
aur	52%	13%	34%

PREGĂTIRE:
Separați ouăle, amestecați gălbenușurile cu făina de migdale, bicarbonatul de sodiu, sfecla rasă, grăsimea de nucă de cocos și condimentați după gust.

Proteina este bătută într-o spumă tare și amestecată ușor în mai multe porțiuni cu masa de făină de semințe. Aluatul rezultat se toarnă într-o formă de tort (eu am folosit o formă de tort de 24 cm) și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 20-25 de minute.

Între timp, amestecăm crema de nucă de cocos cu făina de migdale, coaja de pătlagină, apoi o condimentăm și o dăm la frigider până când baza de tort este coaptă. Cand este gata, se raceste, apoi se intinde deasupra crema si se baga la frigider pentru cateva ore pentru a permite smantana sa se intareasca putin pe tort.
Puteți stropi puțină migdale de nucă rupte pe cremă sau de ex. de asemenea sfeclă rasă!

ATENŢIE!
Desigur, tortul este recomandat în principal pentru carbohidrați, dar probabil că nu va fi singurul prânz, deci luați în considerare proporțiile întregii mese atunci când vă planificați prânzul festiv.