Trădat de bucătar! Ouăle amestecate perfecte se fac într-o tigaie fără grăsime!

Legendarul bucătar-șef din California de Nord, Daniel Patterson, nu folosește o tigaie pentru micul dejun omletă. Trucul lui este să folosești în schimb gălbenuș de ou. Vă vom arăta cum să faceți singuri această rețetă simplă, rapidă și dietetică. Pofta bună pentru acest delicios mic dejun cu ouă !

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • sare piper
  • ulei de masline
  • frunze de busuioc

Iată cum se face:

1. Așezați o strecurătoare peste un vas mai adânc. Folosind filtrul, separați gălbenușul de ou și proteina lovind ouăle în filtru.

2. Se amestecă gălbenușurile în sensul acelor de ceasornic.

3. Stropiți în apă clocotită, acoperiți piciorul timp de 20 de secunde.

4. De îndată ce oul plutește pe suprafața apei, apucați filtrul și ridicați ouăle terminate.

trădat

5. Se filtrează apa de pe ea.

6. Puteți servi și micul dejun cu sare, piper, frunze de busuioc, ulei de măsline picurat după gust.