Niciodată înainte dieta vegetariană nu este atât de ecologică?

Dietele vegetariene pot fi la fel de dăunătoare pentru mediu ca dietele pe bază de carne, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Cranfield din Marea Britanie, care a fost raportat în ediția online a Daily Mail.

Ecologiștii și vegetarienii se certă împotriva consumului de căldură de ani de zile, creșterea animalelor fiind unul dintre cei mai importanți poluanți atmosferici, care poate contribui la cantități mari de poluanți. Conform noilor rezultate, eliminarea produselor termice nu este neapărat o alternativă mai ecologică. Abandonarea cărnii de vită sau de oaie pentru produsele importate precum tofu sau quorn mărește suprafața terenurilor agricole, ceea ce contribuie la defrișări. În același timp, tehnologia utilizată pentru a produce alimente calde consumă foarte multă energie, iar produsele finale sunt foarte prelucrate, potrivit unui studiu comandat de World Wide Fund for Nature (WWF).

Într-un interviu acordat Times, Donal Murphy-Bokern, unul dintre autorii studiului, a spus că tofu și alte călduri sunt sinonime cu produse „organice” pentru mulți, deși nu prea merită acest lucru. Cu toate acestea, Liz O'Neill, o purtătoare de cuvânt a Societății Vegetariene Britanice, a spus că, dacă cineva vrea să reducă poluarea devenind vegetarian, nu este cea mai bună soluție pentru a mânca alimente foarte procesate.

În legătură cu studiul, un susținător al WWF a subliniat că nu trebuie uitat că creșterea animalelor produce o cantitate imensă de metan, care are un efect de sticlă mult mai mare decât de ex. dioxid de carbon. (fax media)