Trei mese separate de frământare dintr-o rețetă? Știm și asta!

Este atât de bine să ai o rețetă dovedită, simplă și care o scutură din degetul mic. Ei bine, am avut și eu unul. Găluște de brânză de vaci ... care pot fi apoi reînviate în nenumărate forme, fie sărate, fie dulci ... în funcție de ceea ce dorește starea ta de spirit!

separate

Atunci să ne uităm mai întâi la elementele de bază! Aveți nevoie de aceste ingrediente, de obicei pentru două porții!

25 dkg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
15 kg de tărâțe de ovăz sau fulgi de ovăz măcinați - migdale măcinate sau făină de migdale pentru sensibilitate la gluten
2 oua

Și prima captură! Găluște de brânză de vaci!

+ ingrediente:
Îndulcitor echivalent cu 5 dkg de zahăr
1 lingură pulbere de proteine ​​de vanilie
10 dkg germeni de grâu-tărâțe de ovăz-scorțișoară praf pentru îndulcirea tărâțelor
proteina de vanilie se toarnă în iaurt

Bateți puțin ouăle cu o furculiță, adăugați brânza de vaci, îndulcitorul și făina la alegere. Frământați bine și lăsați să stea timp de 15-20 de minute. Între timp, ovăzul absoarbe umezeala și aluatul poate fi modelat bine și nu se va dezintegra în apă! Astfel, din aluat se formează bile mai mici și fierte în apă clocotită cu sare - aprox. În 2 minute (când ajung în vârful apei). Amestecați ingredientele sfărâmicioase, prăjiți puțin într-o tigaie și apoi întoarceți bilele. Se toarnă blatul cu o pudră groasă de proteine ​​de iaurt!

Și a doua captură! Brânza de vaci!

+ ingrediente:
Îndulcitor echivalent cu 5 dkg de zahăr
1 lingură pulbere de proteine ​​de vanilie
10 dkg germeni de grâu-tărâțe de ovăz-scorțișoară praf pentru îndulcirea tărâțelor
dulceață fără zahăr stropită

Bateți puțin ouăle cu o furculiță, adăugați brânza de vaci, îndulcitorul și făina la alegere. Frământați bine și lăsați să stea timp de 15-20 de minute. Între timp, ovăzul absoarbe umezeala și aluatul poate fi modelat bine și nu se va dezintegra în apă! Așa că formăm tăiței din aluat și îi gătim în apă clocotită cu sare - timp de 1-2 minute (când ajung în vârful apei). Se amestecă ingredientele sfărâmicioase, se prăjesc puțin într-o tigaie și apoi se transformă tăiței în ea. Ornează blatul cu gem fără zahăr.