Trei pumni de legume și fructe pe zi

O alimentație sănătoasă nu înseamnă interzicerea alimentelor sau a produselor alimentare. Cu toate acestea, există alimente care merită preferate, în timp ce altele sunt rareori bune de consumat. Iată câteva sfaturi bune din publicația Institutului Național pentru Dezvoltarea Sănătății despre echilibrul energetic.

Cea mai importantă recomandare a experților este că energia (caloriile) consumate, adică ingerate, trebuie să fie aceeași cu caloriile utilizate. Aceasta creează un echilibru energetic, ceea ce înseamnă că nu există creștere în greutate și nici pierdere în greutate. În plus, asigurați-vă că mâncați legume și fructe în mod regulat, de mai multe ori pe zi. Dar nu contează cum!

legume

- Legumele și fructele ar trebui consumate crude, dacă este posibil, fără decojire, deoarece compușii valoroși sunt localizați în cea mai mare parte sub piele.

- Dacă este posibil, nu înmuiați materiile prime pentru o lungă perioadă de timp, nu le riscați, nu le grilați, chiar imediat înainte de servire.

- Pentru a evita pierderea de vitamine, folosiți suc de lămâie atunci când faceți salate de legume și fructe.

- Merită să folosiți sucul de gătit al legumelor gătite în apă, deoarece o parte semnificativă a mineralelor și vitaminelor sunt dizolvate în apa de gătit.

- Presărați mâncarea preparată cu ierburi proaspete chiar înainte de servire pentru a-și păstra conținutul de vitamine.

- În loc de supă, bea uneori suc proaspăt stors sau 100 la sută din fructe și legume, smoothie.

- Materiile prime achiziționate în magazin, pe piață, trebuie preparate și consumate în termen de două-trei zile.

- Dacă produsul proaspăt nu este disponibil, alegeți produsul congelat, cu mirelit.

- Mănâncăm cereale în mod regulat, de mai multe ori pe zi.

- Ca garnitură, pe lângă cartofi, mâncați legume aburite, orez brun sau paste din făină dură.

- Ne zahărim puțin mesele, folosim miere în loc de zahăr, dar amintiți-vă că și valoarea calorică a acestuia este ridicată.

- Nu ne recompensăm pe noi înșine și pe copiii noștri cu ciocolată sau dulciuri.