Twix acasă - felii milionare

felii

Nume maghiar:

Twix felie de casă, milionară

Numele original:

Caramel Shortbread Squares, Millionaire Shortbread

Origine:

Scoţia

Cantitate:

36 bucăți

Timp de pregatire:

30 minute

Repaus/fermentare:

3 ore 00 minute

Timp de gătit/coacere:

22 min

În total:

3 ore 52 minute

Twix ingrediente de felie milionare de casă:

Pentru aluat:

Pentru stratul de caramel:

Pentru stratul de ciocolată:

Foarte simplu, foarte delicios de casă Twix. În plus, acest cub de ciocolată caramel este de fapt un fel de mâncare scoțian, care este bine-cunoscut în principal în lumea vorbitoare de limbă engleză și este, de asemenea, cunoscut sub numele de Caramel Shortbread Squares sau Millionare Shortbread. Tradus în limba maghiară, acesta este de aprox. ar putea rula ca un cub de firimit de caramel sau felie milionară - acesta din urmă este oricum folosit în maghiară.

Care dintre noi este cel mai cunoscut sub numele de Twix Slice, dar acest cookie este originar din Scoția. Este de fapt o pâine scurtă fără ou, un strat de caramel și un strat de ciocolată topită turnat deasupra.

Nu poate fi rău cu astfel de ingrediente - și este cu adevărat delicios! În plus, nu este complicat de făcut și este, de asemenea, minunat ca cadou! Să vedem rețeta!

Twix de casă - rețetă de felie milionară

Pentru rețetă, veți avea nevoie de o formă de copt pătrată de 20 * 20 cm sau 22 * ​​22 cm, pe care o puteți cumpăra acum la majoritatea echipamentelor de bucătărie (și) puncte de vânzare sau să o primiți online aici.

  1. Primul pas este de a face baza cookie-ului, care este o patiserie cu pâine scurtă în ouă, în engleză shortbread [pronunță aprox. sorted]. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul la 175 de grade.
  2. Mai întâi așezați o bucată de hârtie de copt în forma de copt și încercați să strângeți, aplatizați părțile laterale. Nu-l tăiați, scopul este să ieșiți, astfel încât să fie ușor să scoateți felia de milionar.

În primul pas, tapetați forma de pătrat pătrată cu hârtie de copt

Este important de reținut că baza acestui aluat este untul. Acest cookie va fi delicios dacă utilizați unt de bună calitate și nu margarină. Și același lucru este valabil și pentru caramel!

Puneți ingredientele de bază pentru aluat într-un castron

Amestecă ingredientele până obții un aluat sfărâmicios

Se toarnă aluatul (se va sfărâma, nu vă faceți griji) în forma de tort. Apăsați-vă mâinile pentru a le face uniform.

Puneți aluatul în forma de copt

Strângeți aluatul în matriță pentru a-l uniformiza

Se introduce aluatul la cuptor și se coace cca. 22 minute. Nu se va face maro și, când îl scoateți, va părea totuși plastic - dar dacă se răcește, va fi bine!

Nu pare a fi copt, dar aluatul de bază este gata!

Puneți ingredientele caramel într-o cratiță

Zaharul se topește mai întâi pentru caramel ...

… Apoi fierbe și bule

Când este fiert, gătiți încă 5 minute, amestecând tot timpul, până când caramelul devine puțin mai întunecat.

Exact așa arată caramelul după 5 minute de fierbere

Se toarnă caramelul peste aluat

Aplatizați caramelul pe aluat

Puneți prăjitura în frigider până se termină ciocolata.

În al treilea pas, faceți stratul de ciocolată. Ceea ce este destul de simplu: topiți ciocolata tocată într-un castron peste vaporii de apă sau la cuptorul cu microunde.

Într-un micro, topiți ciocolata punând-o la putere maximă timp de 30 de secunde, apoi scoateți-o și amestecați-o. Repetați acest lucru la fiecare 30 de secunde până când ciocolata este complet lichidă. Mi-au luat 2 minute să fac 200g de ciocolată.

Rețeta originală de felii milionare folosește ciocolată cu lapte. Am folosit 140 g de ciocolată cu lapte și 60 g de ciocolată neagră în imagini, deci a fost și delicioasă! Cu toate acestea, toată ciocolata neagră nu se încadrează în această rețetă.

De asemenea, puteți topi ciocolata perfect la cuptorul cu microunde. Iată ciocolată cu lapte cu puțină ciocolată neagră.

Scoateți și amestecați la fiecare 30 de secunde

… Până la dezghețare completă și lichiditate

Scoateți cookie-ul din frigider, turnați ciocolata peste el și îndreptați-l cu partea din spate a unei spatule sau a unei linguri.

Se toarnă ciocolata topită deasupra prăjiturii

Twix acasă după răcire, înainte de feliere

Puneți-l pe o tăietură fără hârtia de copt

Merită să tăiați marginile - va fi mult mai frumos!

Twix de casă este gata pentru tăiere!

Feliați tortul cu un cuțit mare și ascuțit. Acest cookie este în mod tradițional aprox. Este tăiat într-un pătrat pătrat de 1 inch (adică 2,5 cm) lățime (aceasta este inclusă și în numele englez), dar, desigur, puteți alege orice formă. Fursec foarte concentrat, nu tăiați bucăți mari din el!

Chiar și vederea este apetisantă!

Tăiați aprox. Pentru pătrate de 2,5 * 2,5 cm

  • A se păstra la frigider!

    • Felii milionare cadou

    Felia de milionar poate fi chiar oferită cadou. Cuburile mici sunt foarte delicioase și oricine va fi fericit cu un astfel de cadou realizat manual.

    Asigurați-vă că caramelul se topește în el foarte ușor, chiar și la temperatura camerei. Deci, dacă îl oferiți cadou sau îl livrați, ar trebui să fie refrigerat până la capăt!

    Twix de casă: ce a venit mai întâi - ciocolată sau fursecuri?

    Așa cum am scris în introducere, acest dulce este cunoscut, făcut și consumat pe scară largă în lumea de limbă engleză. Deci, ca prăjitura de casă și nu ca ciocolata preambalată.

    Originea sa poate fi urmărită în Scoția, pâinea scurtă în sine - care în limba maghiară este o pâine scurtă fără ouă - provine, de asemenea, din ceea ce stă la baza acestui cookie.

    Deci, probabil, în acest caz, cookie-ul a fost primul, felia de milionar de casă și abia apoi a venit ciocolata, Twix.

    Dar în Ungaria este invers, deoarece știm acest cookie mult mai puțin aici, cu atât mai mult din reclame și rafturile magazinelor, felia Twix. Cu alte cuvinte, ciocolata a fost mai întâi acasă, apoi a venit prăjitura, rețeta pentru care puteți citi aici acum. Încearcă, nu vei regreta!