Umplutură de plăcintă cu mere, desert subțire

Deși este greu să ne imaginăm o plăcintă cu mere fără paste, să ne gândim o clipă la cât de delicioasă este umplutura de plăcintă cu mere! Mai gros decât compotul de mere, picant, dulce, ușor, parfumat, un adevărat desert câștigător, cu puține calorii.

Dacă nu urmați o dietă, puneți o înghețată de vanilie peste umplutura de plăcintă cu mere. Dacă doriți să faceți un pic mai „tartă” sau să adăugați o altă textură la desert, presărați deasupra 1 biscuiți integrali sau biscuiți din fulgi de ovăz sau 1-2 boabe de nuci prăjite uscate zdrobite grosier.

Umplutură de plăcintă cu mere

Ingrediente (pentru 4 porții):

5 mere verzi Granny Smith sau alte mere cu carne crocantă

1 linguriță suc de lămâie sau lămâie

½ cuișoare măcinate tk

1 ciupit ghimbir măcinat

Zgâriat în interiorul unui baston de vanilie

Pregătire:

1. Curățați merele și apoi riscați carnea fructului.

2. Puneți mere, suc de lămâie sau lime, condimente într-o umbrelă din teflon, adăugați 1 linguriță de apă, apoi îndulciți-o cu stevia după gust.

3. Se fierbe la foc moderat timp de aproximativ 12-15 minute. Gatiti pana cand merele sunt suficient de moi dar raman in continuare musca, astfel incat sa nu fie pastosi!

Timp de preparare: 20 minute

Sfaturi DF:

Dacă nu aveți acasă, faceți aproximativ 1 linguriță de miere.
Dacă se încadrează în aportul zilnic de energie, la sfârșit, când mărul este aproape moale, amestecați 1-2 lingurițe de cremă de cocos cu umplutura.
Iubitorii de arome speciale aruncă rețeta de umplutură de plăcintă cu mere cu un indiciu de pudră de chili.