Căutați o rețetă sau un ingredient

giffel

Un gif special va apărea marți pe pagina de căutare Google. Și, desigur, ca întotdeauna, de data aceasta își amintesc un eveniment interesant, o aniversare cu un gest amabil.

Imaginea „sufrageriei” arată un bărbat gustând mâncare albă cu fața zâmbitoare. Ei bine, sărbătoritul nu este altceva decât Stamen Grigorov Medicul și microbiologul bulgar care a fost pionierul descoperirii probioticelor sau lactobacililor.

Dr. Grigorov a făcut iaurt

Potrivit wiki, dr. Grigorov, născut exact acum 142 de ani, s-a născut la 27 octombrie 1878 și a studiat științe în Bulgaria, apoi în Franța, și medicină în Elveția.

Avea doar 27 de ani când a descoperit că laptele poate fi transformat în iaurt folosind o tulpină unică de bacil. El a denumit tulpina de bacil Lactobacillus bulgaricus. Iaurtul bulgar a fost folosit pentru a studia vindecarea multor boli, a cerceta și a dezvolta noi proceduri pentru TBC.

Dr. Grigorov cunoștea ciuperca penicilană

Este surprinzător faptul că dr. Grigorov a cunoscut și a folosit ciuperca penicilinei pentru a vindeca TBC înainte ca aceasta să fie descoperită oficial și recunoscută de medicină. În decembrie 1906, el a raportat despre tratamentul eficient al bolii într-un jurnal medical francez. Descoperirea penicilinei este, de asemenea, legată de numele lui Alexander Fleming din Scoția, douăzeci de ani mai târziu.

Ei bine, pe lângă preparatele de iaurt care conțin și lactobacili, există o multitudine de preparate vitaminice disponibile pentru a vă menține sănătos. Este incontestabil că produsele probiotice sunt în perioada lor de glorie - în unele privințe dr. Mulțumesc lui Grigorov.