Un supermarket spune că vânzările vegane sunt în creștere, iar industria cărnii moare

Gigantul cu amănuntul își plasează produsele pe bază de plante lângă produsele din carne pentru a ajunge la mai mulți oameni cu o aprovizionare fără carne.

vânzările

Potrivit supermarketului britanic Sainsbury’s, volumul de carne vândut scade constant.

Gigantul cu amănuntul a răspuns plasând produsele veganei alături de produsele sale cărnoase, în speranța că își vor răspândi ofertele și la noi straturi. Astăzi, există 26 de alternative în noua sa locație (în plus față de produsele din carne) în 20 de magazine Sainsbury, inclusiv cârnați vegani, burgeri și alți înlocuitori ai cărnii.

Veganismul izbucnește

"Am înființat o afacere din provocarea viitorului, cea mai mare întrebare fiind că, dacă vindem din ce în ce mai puțină carne, ce am vinde în schimb?"

James Hamilton din Sainsbury's a declarat pentru The Telegraph.

„Ne completăm oferta cu proteine ​​alternative și produse pe bază de plante. Ne interesează ce s-a întâmplat, deoarece, conform dinamicii generale a pieței, industria cărnii este în declin. ”

„Extinderea produselor noastre pe bază de plante este o modalitate de a oferi oamenilor mai multe opțiuni și idei noi. Probabil așa consideră dacă există alte modalități de a face lucrurile, chiar dacă nu cumpără. Scopul nostru este să aducem alternative plantelor și oamenilor noi. ”

Vânzări pe bază de plante

Anul trecut, Hamilton a observat că numărul consumatorilor care aleg produse din plante din supermarket a crescut, vânzările de produse fără carne crescând cu 20% în fiecare săptămână.

„Clienții noștri au manifestat un interes incredibil față de alimentele noastre vegetale, rata de vânzare a ofertei noastre actuale fără carne crescând cu 20% în fiecare săptămână. Căutăm întotdeauna noi oportunități de a oferi și mai multe opțiuni, o calitate și o valoare mai bune, dintre care noua carne de carne și hamburgerul Naturli este un exemplu strălucitor. ”

Spune Sainsbury’s.

Se estimează că numărul „flexitarienilor” britanici - denumiți tăietori de carne - este de aproximativ 22 de milioane. Consumatorii de produse flexice și vegane sunt în favoarea extinderii ofertei de alimente vegetariene, pe care companiile o ascultă acum.