Un timbru de Formula 1 pentru înghețată Express

Un salon de înghețată de Formula 1

- Când vom ajunge la Pedro? Băiețelul meu a întrebat pentru prima dată când ne-am urcat pe bicicletă după prânz. Adică, el stătea în micuța lui remorcă, pe care am tras-o în liniște pentru a arde caloriile pe care tocmai le adunasem, iar apoi la fiecare 2 minute întreba din nou dacă era încă departe.

formula

Nu mă întreb cum a fost atât de supărat de data asta. Înghețata este cea mai delicioasă și mai specială aici, pe Lacul Balaton. Dar dacă asta ar fi tot, nu ne-am fi întors acolo în fiecare zi a vacanței, chiar și în ploaie.

Apropo, doar noi îl numim pe Pedro Pedro. Mai exact, l-am redenumit din respect pentru pilotul de Formula 1 al lui Pedro de la Rosa. Pentru că altfel numele original al locului este că ...

Gelaterie La Rosa

Dar mă uit la Formula 1 de când aveam 5 ani (nu a existat nici măcar o emisiune maghiară când am urmărit Lauda și Peterson în dubla cehă) și cred că Pedro de cu mare respect la Rosára, care este un excelent pilot de mașini, a avut doar un ghinion atât de mare încât, atunci când a început, a fost contractat cu o echipă slabă și nu foarte capitală din cauza lipsei unei oportunități mai bune, care în curând a dat faliment. După ce a încercat o altă echipă mică, Pedro a contractat pilotul de test pentru stabilul campion mondial McLaren, renunțând la ambițiile sale de curse, chiar dacă avea promisiunea unui titlu mondial. La rândul său, un campion mondial a ajutat la dezvoltarea mașinilor. Uneori îl vedeam sări în forța unei curse - am fost întotdeauna impresionat. De aici și respectul pe care îl numesc în mod constant La Rosa înghețată Pedro (și fiul meu mic).

De ce venim aici?

Există o mulțime de înghețate pe Lacul Balaton. Înghețata de aici este în mare parte fie niște lucruri din fabrică preambalate, măsurate dintr-un frigider evacuat, fie o cremă obișnuită, dar plictisitoare, colorată, răcită făcută din înghețată. În dispariția înghețatei gătite, acum este înregistrată doar de Greenpeace, undeva pe paginile în care ursuletul panda și balena albă.

La Rosa este destul de diferit de gelateriile de pe lacul Balaton.

La La Rosa, înghețata se face acasă. Este, de asemenea, o rețetă italiană, dar este făcută din lapte real și ingrediente reale. O înghețată numită La Rosa, de exemplu, este înghețata de vanilie cu bucăți de portocală confiate. Este atât de corect, încât de fiecare dată când îngheț, cer de obicei două găluște în partea de jos a cupei. Nu merită să te gândești la mai puțin de o ceașcă, pentru că este imposibil să echilibrezi cât de multe găluște, pe cât ar merita să le încerci simultan deasupra unei pâlnii.

Înghețata bătrână este strălucitoare, înghețata violetă nu este purpurie din culoare, ci din floarea violetei, înghețata de trandafiri este făcută din petale de trandafir, iar floarea de mii este numită din mai multe flori de miere și înghețată de vanilie. .

Oricine mănâncă mai puțin de 4-6 găluște comite o omisiune gravă.

Dar acesta este doar punctul de plecare

Prostul poate face înghețată bună. (Pur și simplu nu vrea.)

Una dintre marile virtuți ale La Rosa este că au cea mai specială înghețată de pe uscat. Dar dacă acest lucru s-ar încheia aici, Pedro ar fi doar una dintre poveștile despre „vânzarea de calitate, dar căderea pentru că era mai ieftin”.

Dar La Rosa domină piața de înghețată din Siófok, iar acum puteți cumpăra înghețată de la ei în doar 3 locuri - două dintre ele în Clubul Coca-Cola, care se află în Ungaria Beach House. Desigur, cel mai bun dintre acestea este cofetăria lor terasată, care avea doar 10 ani.

Ce mai trebuiau să facă?

Pentru că este evident că înghețata de calitate nu ar fi fost suficientă pentru asta.

Revista La Rosa

Este o publicație colorată în toate sensurile cuvântului, care poate fi găsită la toate mesele și, până când se fac cupele mai minunate, oaspeții apelează la ea.

De asemenea, am aflat de aici că acum au 10 ani.

Printre mii de alte curiozități din revistă se află dicționarul La Rosa, care oferă o mică perspectivă în spatele numelor înghețatelor. De aici am aflat și câte feluri de miere de flori sunt folosite pentru a face înghețată cu mii de flori.

Dar există și o analiză a constelațiilor. Oricine știe știe că astrologia nu este forța mea și recunosc că nu mi-am citit niciodată horoscopul, dar a trebuit să o fac aici. De asemenea, am fost surprins să citesc în timp ce citeam înghețata de vișine spaniole că cei cu vârfuri de săgeată - ca și mine - erau deschise și acceptau suficient pentru a alege vișinele spaniole. Poate că există ceva în astrologie? Un lucru este sigur: a fost o idee grozavă să includem acest lucru și în revistă.

A trăi cu înghețată pe Lacul Balaton este un lucru destul de îndrăzneț, nu?

Aproximativ 9 luni în afara sezonului și restul de 3 luni o luptă competitivă pe o piață suprasaturată.

Dar sincer: cu câte companii de înghețată ați venit până acum să publicați propria revistă? Există chiar și agenți de publicitate în revista La Rosa, nu puțini. Bună idee, merită să fie cunoscuți de mulți, au lucrat pentru asta!

Serviciu

Cel mai bun produs și cel mai ingenios marketing sunt puține dacă nu adăugați servicii profesionale pentru clienți.

La La Rosa, cel puțin două persoane sunt în același timp la tejghea, urmărind dorințele cumpărătorului. Toată lumea este pregătită, toată lumea știe toate specialitățile despre înghețată și îi spune clientului.

Sunt deschise oficial până la ora 20, dar noi eram deja acolo la ora 10 dimineața cu un șir lung de șerpi. Toată lumea a zâmbit la tejghea, nu a stins luminile, nu a indicat tabloul să-și ceară scuze, întoarce-te mâine. Au fost fericiți pentru oaspeți.

"Ambalaj" special

O specialitate locală este înghețata sub formă de petale de trandafir.

Acest lucru poate fi comandat într-o pâlnie, dat cu o linguriță mică, asemănătoare unei linguri, și transformat într-un miracol în formă de trandafir făcut din înghețată de până la trei sau patru culori și arome irezistibile ca culoare și gust.

Nu există așa ceva nicăieri altundeva - și nu are rost să-l imităm. La urma urmei, trandafirul este un simbol al La Rosa.

Atenţie! Pentru această idee, cca. Aveam nevoie de zero forinți - și o doză mare de creativitate. Nu trebuie să fii bogat pentru a avea produsul cuiva de care toată lumea își amintește toată viața.

Își amintesc de clienții obișnuiți

Acest lucru nu este important doar în industria ospitalității. Toată lumea adoră să-și amintească când primești un zâmbet dedicat lui. În Pedro avem mai mult de atât.

Când i-am vizitat una - de câteva ori - și am cerut factura, au scos trei specialități delicioase cu blocul: două prăjituri și o mousse de iaurt. Au spus că este un cadou din casă.

Cu altă ocazie, băiețelul meu a primit un autocolant și un tatuaj pe autocolant pe care un papagal (un băiețel spune un corb) tocmai mâncase înghețată.

Nu este greu să ne întoarcem la locul unde un oaspete care se întoarce este primit cu inima bună, este adevărat?

De aceea am ocupat în fiecare zi parcul de biciclete La Rosa - pentru că au unul - așa:

Generozitate

În plus față de cele de mai sus, acest lucru merită învățat de la ei.

Într-o zi, o mare familie a cumpărat înghețată de la ghișeu. Pâlnia a fost spartă în mâinile unuia dintre copiii mici, iar înghețata s-a trântit la pământ. Faptul că în acel moment cineva creștea acolo pentru a-l curăța, bine, ai putea spune că s-ar fi întâmplat în altă parte. Dar chiar și în acel moment, i-au dat fetiței încă o aceeași înghețată și, bineînțeles, nu i-au cerut niciun ban pentru asta. Nu numai că a fost un gest frumos, uman, dar sunt și sigur că această familie va reveni aici.

O rețetă aplicată propriei industrii, propriei companii

  1. Trebuie să fii special, trebuie să te distrezi de pe teren, pentru că acolo unde toată lumea este la fel, nu are nimic de reținut despre concurenți.
  2. Aveți nevoie de un concept bun, acest lucru se reflectă în nume. Totul trebuie construit în jurul acestuia.
  3. Trebuie să apară pe toate suprafețele. La Rosa offline este foarte puternic, iar revista este pur și simplu genială. Au și o pagină de Facebook. Site-ul nu este puternic - dar nu trebuie să ajungă în întreaga țară, destui oameni din Siófok. Evident, un site web bun ar fi fost frumos, dar au suportat-o ​​fără el deocamdată. (Dar nu ratați acest lucru - La Rosa este o afacere foarte staționară cu trafic de intrare, pierzând mai puțin dacă nu este atât de mult online.) Dar un site web bun, de exemplu, ar putea aduce o bază de clienți potrivită și pentru iarnă. Sigur, cine știe? Poate că un pic de odihnă este bun după vară ...
  4. Serviciu de clienți profesionist de top, care va depăși chiar și cele mai îndrăznețe vise ale cumpărătorului.
  5. Generozitate.
  6. Special, personalizat pentru compania dvs., deci apoi idei de copiat. (Ca o înghețată în formă de trandafir.)

Aproape că am uitat asta

Există, de asemenea, specialități pentru înghețată pentru copii. Astfel sunt albina (formată dintr-o pâlnie și lingurițe de înghețată și banane) și Pinocchio prezentate aici.

M-am gândit să vă spun la La Rosa că, din respect pentru un pilot de Formula 1, numim locul Pedro și ce distracție ar fi să pui o pâlnie tăiată pe jumătate pe o farfurie, să montezi 4 linguri de înghețată pe el și apăsați capul de cască al călărețului deasupra. Ar putea fi înghețata Pedro de la Rosa.

Dar soția mea a spus că s-a gândit că, dacă i-aș spune, nu mai putem veni aici ...

Dacă ți-a plăcut această postare, nu ezita să încerci butonul „Recomandă” de la Facebook, voi posta unul aici imediat. O vreme, unde funcționează, unde nu (mai ales nu). În curând vom avea o soluție mai bună, puteți fi de acord, deoarece ELITE INFO (care găzduiește și site-ul nostru web) a venit cu un lucru foarte profesionist, dar între timp lăsați Nest Book (dacă puteți)!

Stamp Express
Ștampile de calitate cu rapiditate și garanție expresă!
1163 Budapesta, Cziráki utca 26-32., Clădirea principală, etajul 1 115.

Telefon: 06 (1) 411 1212
Fax: 06 (1) 411 1313
Program: (zile lucrătoare) între orele 10:00 - 17:00

Alăturați-vă fanilor Stamp Express pe Facebook!

6 postări

Un lucru este că este cel puțin la fel de „gustos” să-ți citesc scrierile, precum înghețurile din Pedro ... dar îmi place motivul recurent al „soției mele a spus”.
Sunt aproape la fel de curios despre asta ca și Columbo é

Attila, din poveștile tale ai senzația că nu trebuie să te învârți prea mult pe ea, pentru că o afacere este practic o palmă. Cred că acesta este un mesaj extraordinar într-o lume atât de complicată, sper că va ajunge la mulți oameni. Pentru că da, există lucruri care sunt mai grele - ca o revistă proprie - dar asta nu înseamnă că ar fi imposibil atunci și nici nu trebuie să înceapă.

Aștept deja cu nerăbdare cartea care va avea un capitol plăcut despre această vacanță la Lacul Balaton. 🙂

Ai dreptate, Brown! Deși o afacere este un lucru foarte complex din multe puncte de vedere, cred în continuare că ceea ce este cheia succesului poate fi creat cu o oarecare creativitate.

Nu este o coincidență faptul că afacerile care nu au fost create pentru bani, ci pentru că cineva a iubit cu adevărat ceea ce făceau, funcționează mai bine. Tocmai pentru că nu au cruțat ideile creative.

Attila, un profesionist foarte amuzant și de marketing, i-a plăcut foarte mult scrisul tău.
Nu ar putea afacerea acestei Rosa să fie o înghețată Rosa lângă Bazilica din Pest? Există, de asemenea, înghețate de casă, speciale și în formă de trandafir. Acum am început să vindem aparate pentru înghețată și, prin urmare, producția de înghețată de casă a fost mai intensă în imagine decât a mea.
Nu mă gândesc la o afacere, dar m-ai făcut foarte curios, mulțumesc din nou. Dar, mai presus de toate, datorită chiar La Rosa - care nu-l cunoaște pe Pedro. Mai multe sărbători bune!

Ei îți scriu din nou.

Lasă-mă să-ți spun una despre înghețată.
Tocmai am sosit de pe coasta croată, și anume de la Biograd.
Au existat și o mulțime de înghețate, dar una era diferită de celelalte.
Acolo vânzătorul nu știa că în aproape toate limbile știa găluște, una sau două, vă rog, vă mulțumesc, dar că o găluște era de fapt 3 găluște, toate cu următoarele:
Prima găluște zboară la înălțime (2-3 m) cu un strigăt puternic de hamei și apoi aterizează în pâlnie.
A doua găluște este, de asemenea, și apoi a treia este plasată pe ea cu mâna.
Apoi întrebarea:
Kecsap, parmezan ?
Ketchupul era sosul de ciocolată, nuca de cocos rasă parmezan. Dacă am cerut muștar, el a spus că muștarul nu este bun.
Apoi câteva jocuri (obișnuite):
Oferit prin paharul unui ghișeu de sticlă, copilul mic ajunge la el, dar paharul este acolo.
Balansând o pâlnie dublă, pâlnia goală zboară, cea rămâne plină în mână, clientul desigur se sperie să obțină înghețată etc.

Este de fapt același lucru pe care l-ai descris.
Faptul că serviciul este mai special, mai distractiv, va crește în curând traficul și, deși sesiunea este puțin mai lentă, merită sesiunea.

Salutari
Balázs Bálint

Mi-a plăcut foarte mult povestea și, da, este chiar instructivă! Mulțumesc pentru lectură !