Unghi cu măr!

Cele mai bune 10 alimente din fier

Conform unui remediu popular, este suficient să înțepați unghiile într-un măr și să îl lăsați să se odihnească timp de trei zile până când acidul malic dizolvă fierul de pe unghie, mănâncă mărul și aveți deja înlocuitorul fierului. Cu toate acestea, acest lucru este bineînțeles dulce pentru corpul tău. În schimb, citiți mai departe și aflați cum vă puteți oferi fier, astfel încât să rămâneți sănătos din toate punctele de vedere și fierul să fie absorbit.

Să vedem care este rolul fierului?

Fierul este esențial pentru toate organele corpului, vital. Acesta joacă un rol important, deoarece fără acesta, transportul și stocarea oxigenului nu ar funcționa, iar creșterea și proliferarea celulelor ar încetini.

Fierul poate fi absorbit doar. Corpul dumneavoastră îl pierde doar dacă ceva cauzează sângerări sau celulele părăsesc în alte moduri (cum ar fi prin exfolierea pielii sau regenerarea mucoasei intestinale). Pierderea mai mare a fierului poate apărea cu mai multe sângerări, motiv pentru care femeile trebuie să consume mult mai mult fier, deoarece au mai mult fier lăsat deoparte într-un timp scurt din cauza menstruației. Femeile mai tinere au nevoie în medie de 14,8 mg de fier pe zi, în timp ce bărbații și femeile aflate în postmenopauză au nevoie doar de 7,8 mg pe zi.

Și dvs. puteți recunoaște cu ușurință simptomele deficitului de fier!

Absorbția fierului este afectată de mai multe lucruri, inclusiv nivelul de hemoglobină, indiferent dacă v-ați alimentat depozitele de fier etc. Deficitul de fier se poate dezvolta cu ușurință. Ascultați-vă pentru că puteți spune cu ușurință dacă aveți deficit de fier.

Dar te întrebi când crezi că ai puțin fier în corp?

Dacă ești epuizat și obosit în mod constant,
dacă aveți dureri de cap - mai ales dimineața,
dacă sunteți nervos și concentrarea vă slăbește,
dacă ești uitat,
dacă ești palid,
dacă ești anorexic,
dacă pielea ta se usucă, s-ar putea chiar să se crape,
dacă susceptibilitatea dumneavoastră la infecții crește, vă veți îmbolnăvi mai des
dacă membrele tale sunt reci,
dacă apar aftos pe suprafața limbii
dacă doriți să mâncați lucruri neobișnuite (de exemplu, nisip sau amidon)

Dacă nu acordați atenție acestor semne de avertizare, se poate dezvolta anemie, ceea ce duce la boli mai grave.

Cele mai frecvente cauze ale deficitului de fier

Nu aduceți suficient fier.
O anumită formă de malabsorbție vă împiedică să vă umpleți depozitele de fier: acest lucru poate fi cauzat de probleme digestive, hepatice și biliare. Acordați atenție suplimentării cu vitamina C, deoarece această vitamină favorizează foarte mult absorbția fierului.
Ai pierdut sânge. Este posibil ca femeile să aibă pierderi mai mari de fier din cauza ciclului menstrual, dar este posibil să fi pierdut mai mult sânge din cauza unor intervenții chirurgicale, deci trebuie să înlocuiți fierul de urgență.
Esti insarcinata. Anemia se poate dezvolta mai repede în timpul sarcinii, deoarece va trebui, de asemenea, să umpleți în permanență magazinele bebelușului. În acest caz, medicii recomandă de obicei administrarea unui echivalent.

Să vedem primele 10 surse de fier

1. Coji

O adevărată surpriză! Conține majoritatea fierului. 10 kg de carne de midie conțin 24 mg de fier, dar doar 128 de calorii. Pur și simplu perfect pentru aportul de fier și chiar delicios.

2. Fulgi de cereale

Puteți să-l mâncați cald sau rece. Conține 1,8-21,1 mg de fier (sunt mai mulți în fulgii de cereale consumați la rece). Pe lângă fier, în fulgi există și mult calciu, așa că merită consumat la micul dejun.

3. Stridii

Este un fruct al mării foarte special, poate fi obținut în câteva locuri, dar dacă puteți, mâncați-l, deoarece 10 dkg de stridii conțin 11,3 mg de fier. În plus, ești un adevărat superaliment, deoarece are și un conținut ridicat de vitamina B12.

4. Carne

Carnea poate fi absorbită cel mai bine de fier, consumă-l. Carnea roșie (de exemplu, carnea de vită) conține cel mai mult din acest element vital: 5,2-9,9 mg. Există și mai multe în ficat.

5. Soia

10 kg de această legumă delicioasă conțin 4,4 mg de fier, care este destul de mare în raport cu legumele.

6. Semințele de dovleac

Dacă aveți un sezon (în curând, în jurul lunii octombrie-noiembrie), mâncați cât mai mult posibil, deoarece nu numai că este foarte delicios, dar și bogat în fier: 4,2 mg în 3 dkg.

7. Fasole albă

Un alt superset. Conține o doză uriașă de potasiu, dar nici conținutul său de fier nu este neglijabil, deoarece este de 3,9 mg.

8. Gălbenuș de ou

Cu un conținut de fier de 1,2 mg, ar trebui să îl includeți și în dieta săptămânală

9. Lentila

10 dkg de linte fină conțin 3,3 mg de fier. Nu îl mâncați doar în ajunul Anului Nou, ci și în alte momente!:)

10. Măcriș și spanac

Spre deosebire de povestea Popeye, spanacul nu este cea mai bună sursă de fier, dar ar trebui să-l mănânci, deoarece 10 dkg conțin 4 mg. 10 dkg de măcriș proaspăt și 4,6 mg.

Poate că ați citit că vitamina C este un susținător important al fierului, așa că mâncați cât mai multe alimente bogate în vitamina C. Există ingrediente alimentare care, la rândul lor, inhibă absorbția corectă a fierului. Cum ar fi de ex. cofeina si taninul.

* Rețetă de înlocuire a fierului pentru tine *

Supă italiană de fasole albă

Ce vei avea nevoie?

1 lingură ulei vegetal presat la rece (de exemplu, măsline)
1 cap mediu pentru ceapă (tăiat în cuburi mici)
1 tulpină de țelină medie (tăiată în cuburi mici)
1 cățel de usturoi (zdrobit)
aproximativ o jumătate de kilogram de fasole albă (spălați și picurați bine)
O jumătate de litru de bulion
1 linguriță de piper măcinat grosier
2 lingurite de cimbru
jumătate de litru de apă
aproximativ 30 dkg de spanac
1 lingura suc de lamaie proaspat stors
pentru parmezan proaspăt ras (puteți sări peste asta)

Faceți acest lucru:

Se amestecă ceapa tocată și tulpina de țelină în ulei, când s-au înmuiat puțin, se adaugă usturoiul și cca. după o jumătate de minut, adăugați și fasolea. Se toarnă peste bulion. Se presară piper și cimbru, apoi se adaugă apă. Gatiti la foc mare pana fierbe, apoi coborati putin focul. Lăsați-l să se coacă până când fasolea este moale. Apoi adăugați jumătate din spanac tăiat în fâșii. Lasă-l să se prăbușească. Luați 2 linguri din supă și fasole, lăsați-le deoparte. Curățați supa, apoi puneți din nou fasolea și sucul pus deoparte. Începeți să fierbeți, apoi adăugați cealaltă jumătate a spanacului. Gatiti inca 1 minut, adaugati suc de lamaie. O puteți servi deja. Rade parmezan deasupra.

Ai încercat? Cum sa dovedit? Distribuiți-l pe blogul meu.

Test tip piele

Nu știți exact ce Mannas puteți folosi pentru a vă îngriji pielea?