Universitatea din Szeged PORTALUL CUNOAȘTERII

Știri
- Conținut proaspăt
- Știri recomandate
- Evenimente
- Arhiva de stiri
Videoclipuri educaționale
- Canal Youtube SZTE
- E-universitate
- Curiozități din lumea științelor naturii
- Clubul Antreprenorilor
- Universitatea Liberă - Szeged
- Curs Kornai organizat de SZTE GTK
Evenimente
Știință și inovație
Universitatea Liberă - Szeged
- Universitatea Liberă SZTE - XXVI. semestru
- Semestrele anterioare
- Informatii utile

Universitatea Liberă SZTE - XXVI. semestru .
Semestrele anterioare:
- Universitatea Liberă SZTE - XXV. semestru .
- Universitatea Liberă SZTE - XXIV. semestru .
- Universitatea Liberă SZTE - XXIII. semestru .
- Universitatea Liberă SZTE XXII. semestru .
- Program - Universitatea Liberă - Szeged XXI. semestru:
- XX. semestru:
- XIX. semestru:
- XVIII. semestru:
- XVII. semestru:
- XVI. semestru:
- XV. semestru:
- XIV. semestru:
- XIII. semestru:
- XII. semestru:
  - A fost ușor pentru Sherlock Holmes? .
  - Sándor Weöres s-a născut acum o sută de ani .
  - Nașterea artei. Introducere în istoria artei și filozofie în conceptul de artă folosind opere de pictură, muzică și teatru .
  - Chirurgie microinvazivă în ginecologie .
  - Cu privire la unele aspecte specifice ale calității și siguranței alimentelor: contrafacerea, OMG-urile, microbii din alimente și materiile prime .
  - Nanostructuri unidimensionale: Care este diferența dintre macaroane și spaghete? .
  - Experimente de microgravitate: studiul unei reacții chimice la bordul unei aeronave .
  - Bani sau viață! Modificări ale strategiei de dezvoltare și rearanjări ale pieței în industria farmaceutică globală în ultimii 25 de ani .
  - Am devenit praf, vom deveni praf ... dar de unde a venit praful? Relația dintre exploziile supernova și formarea prafului cosmic .
  - Măsurarea și măsurabilitatea economiei și societății .
  - Luminile și umbrele globalizării .
  - .
- XI. semestru:
- Semestrul X:
- IX. semestru:
- VIII. Semestru:
- VII. Semestru:
- VI. Semestru:
- V. semestrul:
- ARC. semestru:
- III. semestru:
- II. semestru:
- Semestrul I:
- Prelegeri ale semestrelor Universității din Toate Cunoștințele-Szeged:
- .
Informatii utile .
.

Siguranța consumului de alimente individuale poate fi, de asemenea, afectată de factori fizici sau chimici: de exemplu, dacă o bucată de sticlă a intrat în produs sau dacă detergentul a rămas în sticlă înainte de încărcare. Mai mult de 50% dintre probleme sunt de origine microbiologică.

În zilele noastre, majoritatea oamenilor nu își consumă propriile alimente, ci le cumpără în magazine și piețe. Desigur, ne așteptăm ca consumul acestor produse să nu prezinte niciun pericol. Importanța siguranței microbiologice a alimentelor a crescut și reglementările devin tot mai stricte.

Există mai mulți factori care determină dacă un produs alimentar este sau nu sigur de consumat. Nu contează dacă produsul a suferit un proces de reducere microbiană (de exemplu, tratament termic), la ce temperatură sau în ce condiții. Profesioniștii trebuie să garanteze că clientul poate consuma produsul în siguranță. Cu toate acestea, contribuția unui comportament adecvat al consumatorului este, de asemenea, esențială: pentru a evita încălzirea semnificativă după cumpărare, trebuie asigurate condiții adecvate de depozitare până la consum, trebuie îndeplinite cerințele de tratament termic înainte de consum și nu trebuie depășită durata de valabilitate specificată.

Atât metodele clasice, cât și cele moderne sunt utilizate astăzi pentru a determina siguranța alimentelor. Dimensiunea tipică a unei bacterii poate fi caracterizată printr-o fracțiune de milimetru de mm. Acestea sunt propagate selectiv pentru microbi specifici (dacă există) și deduse din rezultatele originale. Siguranța microbiologică a alimentelor face distincția între agenții patogeni cu risc scăzut. Prezența lor în alimentele care trebuie consumate poate fi interzisă sau sever restricționată (de exemplu, în cazul Salmonella, produsul necesită tratament termic obligatoriu). Există microbi pentru care s-a dovedit empiric că prezența unui număr dat de microbi pe gram de alimente la majoritatea populației nu este o problemă. Acestea pot fi prezente în produsele alimentare în măsura specificată într-un regulament, valabile până la sfârșitul termenului de valabilitate. Metodele validate, mai moderne, accelerează, sunt mai precise, mai sensibile și deseori mai economice în analiza microbiologică și chimică a alimentelor.

Organismele modificate genetic fac obiectul unor reglementări foarte stricte în sistemul juridic maghiar. Pot intra în lanțul alimentar. În unele privințe, pe baza propriei experiențe, menționăm (de asemenea) exemple de argumente pro și contra.

Falsificarea alimentelor are loc în primul rând în speranța unor beneficii mai mari [de ex. porc/mangalica, porc/„bovine artificiale”, lapte de vacă/lapte de capră, (salcâm) miere/zahăr inversat etc.]. Acesta este adesea un „joc” tâlhar-pandur, cu feedback reciproc asupra tehnicilor și metodelor de falsificare și control.

Pentru a viziona prezentarea:

Versiune bandă largă I (dimensiune: lățime de bandă 256x144: 89 kbps)

Banda largă II. versiune (dimensiune: 424x240 lățime de bandă: 329 kbps)

Banda largă III. versiune (dimensiune: lățime de bandă 640x360: 757 kbps)

Versiune LAN (dimensiune: lățime de bandă 852x480: 1385 kbps)

Note:

Alegeți dintre opțiunile de mai sus, în funcție de lățimea de bandă a accesului la Internet și de performanța computerului!

Vă recomandăm Windows Media Player 9 sau 10 pentru vizualizarea acestei prezentări în Microsoft Windows. În principiu, Windows Media Player anterior va instala automat codecul Windows Media 9 necesar, dacă nu este cazul, va fi necesară o instalare separată a pachetului de codec Windows Media 9.

Vă recomandăm să utilizați Mplayer sub Linux.

Desigur, puteți utiliza și un player compatibil cu alte formate Windows Media 9.