Pita de pui libanez

Feluri principale

Materii prime

  • File de piept de pui tăiat în 4 fâșii
  • 1 cap de ceapa tocata marunt
  • 1 buchet de pătrunjel tocat mărunt
  • Roșiile tăiate în 2 articole
  • 1 suc de lamaie
  • 30 ml ulei de măsline
  • 50 g de roșii concentrate sau piure de roșii
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • 4 pâine pita
  • 200 g năut conservat scurs

Pregătirea

Așezați fâșiile de pui în tava aburitoare cu jumătate de ceapă, pătrunjel și roșie. Se presară cu suc de lămâie și ulei de măsline.

reteta

Se fierbe timp de 10 minute cu aperitiv și desert. Între timp, amestecați roșiile condensate cu usturoiul și ungeți interiorul pâinilor cu el.

Umpleți fiecare pita cu pui. Purificați năutul. Lăsați câțiva ochi împreună pentru decor. Îndrăznește piureul pe o farfurie, formează-l într-un cerc și realizează o față sau o altă figură amuzantă pe ea din câteva nauturi întregi și din puțin pătrunjel.