Rețetă cupcake de cafea-nucă de cocos

Nici în weekend nu am rămas fără desert. Am făcut un cupcake divin foarte delicios. Adevăratul protagonist aici a fost acum cafeaua și nuca de cocos.;) Nu este un desert foarte dulce. Va fi gata în curând, simplu și indestructibil și, de asemenea, drăguț. Am devenit un adevărat alergător alături de noi, pentru că în curând au început să slăbească din castron!:) Dar, vreau să vorbesc despre diferența dintre o brioșă și o cupcake (poate cineva nu știe). Pe scurt, cupcake-ul arată ca un mini tort. cu un decor spectaculos, atrăgător, deasupra căruia este unul dintre cele mai importante obiective.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Ingrediente pentru paste:

25 dkg făină
5 dkg margarină ramă (topită)
5 linguri zahăr granulat
2 oua
1 dl iaurt natural
2 dl de cafea (preparată)
5 dkg bucăți de nucă de cocos
0,5 ambalaje de praf de copt
1 pachet de zahăr vanilat
1 vârf de sare

Ingrediente cremă:

25 dkg mascarpone
3 linguri zahăr pudră
1 pachet de cafea instant 2 în 1 (14 g)

Pregătirea

Pregătire: (am 12 cupcakes)

1. Amestecați făina cu zahărul granulat, zahărul vanilat, praful de copt, așchii de nucă de cocos și un praf de sare, apoi adăugați margarina topită, ouăle, iaurtul și în final cafeaua. Amestecăm totul bine. Trebuie să obținem o masă de aluat ușor curgătoare.

2. Așezați coșurile de hârtie pentru brioșe în forma de copt a brioșelor și apoi puneți aluatul în ea.

3. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 25-30 de minute (test cu acul).

4. Între timp, faceți crema: amestecați bine mascarpone cu zahărul pudră și cafeaua instant.

5. Umpleți crema într-o pungă sub presiune cu tub stelat pentru a decora partea de sus a cupcake-ului copt și deja răcit.