V; rzs; stâncă; l - v înalt; rzs; nivel; kkentх di; ta

Despre grăsimile din sânge - o dietă care scade grăsimile din sânge

nivel

gvmd - 05 februarie 2005.

Limita superioară a colesterolului normal este de 5,2 mmol/l. Colesterolul ridicat crește riscul de boli asimptomatice, dar grave.

Conform recomandărilor medicale, se recomandă tratamentul dietetic peste colesterolul normal, care poate realiza o reducere de aproximativ 10%. O reducere de 10% a colesterolului, care poate fi atinsă prin dietă, reduce riscul de infarct cu 20%.

Dacă acest lucru nu este suficient pentru a atinge nivelurile normale, medicamentul este, de asemenea, justificat, deoarece nivelurile sanguine depind nu numai de dietă, ci și de producția internă de colesterol (sintetizat de ficat).

Dieta se bazează pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii. În special, ar trebui redus consumul așa-numitelor grăsimi saturate, care apar în principal în alimentele de origine animală, de ex. în așa-numitele cărnuri roșii, în special carnea de porc, dar și în proporții ridicate în cârnați, salamuri, produse de măcelar care conțin grăsimi vizibile și în brânzeturi grase și produse lactate.

De asemenea, ar trebui redus aportul direct de colesterol, care se găsește în principal în cantități mari în creier, gălbenuș de ou și intestine.

În schimb, pot fi consumate alimente cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă și produse lactate, precum și grăsimi vegetale. Astfel, în loc de grăsimi, folosiți ulei, în loc de unt, folosiți margarină, care conține mai puține grăsimi saturate și mai mult așa-numitele grăsimi nesaturate și, fiind de origine vegetală, nu conține colesterol. Consumul de nuci și ulei de măsline are un efect benefic similar, la fel ca și consumul de pește, în special pește de mare. Scopul este de a consuma 4-5x legume și fructe pe zi.

Dacă sunteți supraponderal sau obez, pe lângă cele de mai sus, consumul de carbohidrați, pâine, paste și dulciuri ar trebui redus, deoarece acestea pot duce și la obezitate, care la rândul său crește colesterolul și un alt tip de grăsime, nivelul trigliceridelor (normal valoare 1,0 mmol/l).

1 kcal = 4,2 KJoule

Conținutul de energie și grăsimi al nutrienților la 100 de grame