Varza este isteață - tot ce trebuie să știți despre asta

Varză umplută, varză secuiască, paste de varză, varză, salată de varză, flacără de varză, tort de varză ... doar pentru a numi câteva, dar am putea continua linia pentru o lungă perioadă de timp.
Cu siguranță toată lumea a dat peste o versiune a felului de mâncare cu varză, deoarece este imposibil să te deplasezi. De asemenea, arată că putem folosi această legumă în multe feluri și ne furnizăm substanțe nutritive importante pe tot parcursul anului.

Merită să consumați cât mai mult din el, vă vom spune imediat de ce!

Istoria varzei

Varza este una dintre cele mai vechi legume ale noastre, iubită și consumată în toată lumea până în prezent.
Varza acră ar fi putut juca un rol important în toate culturile și, în cele mai vechi timpuri, era înzestrată cu proprietăți aproape miraculoase (Diogene, de exemplu, credea că își datorează viața lungă varzei).

Este o sursă semnificativă de vitamine, așa că în multe locuri a fost considerat unul dintre alimentele de bază din straturile mai sărace, deoarece era ușor disponibil și ieftin. Căpitanul Cook, de exemplu, a obligat echipajul de pe nava sa să consume varză murată, recunoscând că acest aliment bogat în vitamina C ar putea preveni scorbutul.
În schimb, în America, de exemplu, era mâncarea celor bogați, unde este încă o tradiție să mănânci varză de Revelion pentru a vedea dacă frunzele verzi care „împrăștie” dolari aduc bani în casă. Fiecare națiune pare să încerce să câștige bogăție diferit în jurul Anului Nou. 😊

În Ungaria, varza murată a fost răspândită încă din secolul al XVI-lea, ceea ce se datorează probabil turcilor. Unul dintre cele mai „ungure” feluri de mâncare ale noastre, varza secuiască, provine dintr-una din serile târzii ale lui József Székely și Petőfi, întrucât nu erau prea multe alimente la locul lor de reședință când cei doi oficiali flămânzi au venit la o gustare. Astfel, Székely a îmbinat legumele rămase cu varză murată și tocană și a creat astfel „strămoșul” varzei secuiești. Restul sunt deja istorie, după cum se spune ...

De ce este bine să mănânci multă varză?

Sunt cunoscute multe varietăți de varză, cum ar fi varza cu cap, varza purpurie sau varza, dar toate sunt bogate în vitamine.
Frunzele sale exterioare sunt pline de vitamina E, dar legumele sunt, de asemenea, o sursă uriașă de vitamina C.
De asemenea, este bogat în calciu, fier, vitaminele B1, B2, K și D, precum și sulf, care este important pentru corpul nostru, deoarece ajută la protejarea împotriva bacteriilor. Și sulful provoacă și caracteristicul „miros de varză”.

O legumă foarte scăzută în calorii, dar bogată în fibre și vitamine, așa că servește și ca ingredient în multe diete (gândiți-vă doar la dieta supei de varză).

Deoarece conține cantități mari de vitamina C, joacă un rol semnificativ în întărirea sistemului imunitar, dar sunt cunoscute și efectele sale antiinflamatorii, stimulatoare metabolice și de îngrijire a pielii.
Curăță sângele și stimulează funcția creierului, iar ultimele cercetări arată că legumele sunt utile și în prevenirea cancerului.

Varză pentru toată lumea!

Faceți o salată divină de varză sau o varză aburită lângă un delicios pulpă de rață sau poate o supă super-Frankfurt. Puteți folosi cu siguranță această legumă într-o multitudine de moduri, astfel încât cu siguranță nu vă veți plictisi!
Poate fi completat perfect cu sfeclă, sfeclă, ceapă, cartofi, chiar și în salate, și este, de asemenea, un mare prieten al condimentelor, deoarece poate fi super aromatizat cu chimen, salvie, cimbru și nucșoară.

Sau alegeți POLCZ Cabbage Turkey de pe magazinul nostru web, dacă nu vă place să gătiți, dar doriți mâncare de varză. 😉
,Gust clasic ”maghiar cu puțină coajă și perle de orz, pe care cu siguranță le veți iubi! Puteți merge cu puțină smântână sau chiar cu o felie de pâine și sunteți gata pentru un prânz sau o cină delicioși!