Varză roșie de sfeclă roșie și măr

Pentru iubitorii de varză fiertă, vă recomandăm următoarele fierturi varza rosie sfecla-mar reţetă. Este foarte simplu de realizat, rezultatul este mai interesant decât versiunea tradițională și poate chiar mai sănătos. Poate fi consumat cald sau rece.

Ingrediente

1 varză roșie medie
4 sfeclă medie
1 măr verde
1 ceapa rosie
3 dkg unt sau margarină
3 lingurițe oțet de vin roșu
1 linguriță zahăr trestie
1 băț de scorțișoară

Pregătirea

Varza este împărțită, apoi trunchiul este decupat și feliat. Curățați merele și sfecla și radeți-le grosier. Tăiați ceapa în jumătate și tăiați-o felii subțiri.
Umpleți legumele tocate într-un castron mare (de preferință din fontă), apoi adăugați untul, fructoza, oțetul și scorțișoara. Fierbeți sub capac la temperatură scăzută timp de 30-60 de minute, în funcție de cât de moale ne place.
Scoateți bețișoarele de scorțișoară înainte de a le servi.

sfaturi

Se servește ca garnitură cu carne și pește prăjite - potrivite în special pentru curcan fript sau rață prăjită alături.
Poate fi consumat și rece sau călduț ca salată în sandvișuri sau cu paste.
În loc de fructoză, putem folosi și miere, desigur zahăr, dar acesta din urmă nu este o variație sănătoasă. Deoarece sfecla se îndulcește în mod natural, fructoza poate fi chiar omisă - în acest caz, utilizați o varietate mai dulce în loc de mere verzi.!
Varianta dietetică: înlocuiți untul cu ulei de măsline!
Îl recomandăm în special copiilor, deoarece sfecla și varza aparțin și grupului de superalimente!
Pe lângă varza roșie de sfeclă roșie, puteți încerca și rețeta noastră tradițională de varză înăbușită!