Varză umplută pe un aragaz lent: rețete cu fotografii

Conținutul articolului

Cum să gătești rulouri de varză pe un aragaz lent
Rețetă de varză umplută pe un aragaz lent
În sos de roșii și smântână
Cu carne tocată și orez
varza chinezeasca
Sarmale congelate
În sos de smântână
Leneş
Pentru un cuplu
Dietetic
Pui
Rulote delicioase de varză pe un aragaz lent - secrete de gătit

Aceasta este o versiune a unui fel de mâncare delicios, gură, care poate fi preparat tot timpul anului, deoarece varza este întotdeauna pe rafturile magazinelor. Umpluturile de carne pot fi diferite, deci vor exista o varietate de gusturi diferite. Obținerea unui multicooker simplifică foarte mult procesul de gătit.

Cum să gătești rulouri de varză pe un aragaz lent

Acest instrument uimitor vă va ajuta să fierbeți, să gătiți, să coaceți mâncarea sau să gătiți pentru un cuplu. Varza umplută este gătită într-un multicooker cu un program special care stabilește temperatura dorită, durata procesului poate fi setată manual, de obicei alegând una dintre opțiuni:

produse de patiserie;
coacere;
aburi;
stingător.

Rețetă de varză umplută pe un aragaz lent

Folosiți de obicei carne tocată, orez și frunze de varză pentru a face un castron. Uneori se cumpără cereale noi (mei, hrișcă) și verdeț de struguri (frunze). Se fierbe terciul în prealabil sau se pune crud. Cantitatea de friptură plasată în aragazul lent depinde de setările aparatului, asigurați-vă că ați citit instrucțiunile înainte de utilizare. Pe fiecare frunză se pune un amestec de carne tocată și alte ingrediente. Captura este apoi ambalată într-un plic și trimisă la dispozitiv. Orice rețetă poate fi utilizată pentru varza umplută pe aragazul lent descris mai jos.

În sos de roșii și smântână

Timp: 1-1,5 ore.
Porții pe recipient: 8-10.
Conținut caloric: aproximativ 115 kcal/100 g.
Destinație: cină/prânz.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Tot ce aveți nevoie pentru a face acest delicios prânz sau cină este o farfurie cu mâncare, fără vase sau tigăi. Rulourile de varză cu roșii și smântână sunt ușor de făcut în țară, mai ales dacă aveți propria grădină și puteți adăuga și capete de varză proaspete. Metoda de gătit depinde de aparat, dar de obicei poate fi determinată pe nume. Mai jos este o fotografie pas cu pas a preparării unei rulouri de varză pe un aragaz lent.

orez - 1 cană;
varză - 1 cap de varză;
frunze de dafin - 4 buc;
morcov;
pastă de roșii - 2 linguri. l .;
usturoi - 4 căței;
smântână - 70 g;
piper, sare.

Cu carne tocată și orez

Timp: 3 ore.
Porții pe recipient: 10.
Conținut caloric: aproximativ 120 kcal/100 g.
Destinație: cină/prânz.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Varza umplută cu carne și orez la aragaz lent poate fi numită o rețetă clasică pentru acest tratament. În unele cazuri, frunzele de struguri sunt folosite în locul frunzelor de varză, hrișca se adaugă la umplutură, dar varza și orezul devin alegeri mai frecvente. Mai jos este o rețetă pas cu pas care vă arată cum să gătiți o suliță de varză delicioasă, de gură, aromată...

orez - 150 g;
pastă de roșii - 1 lingură. l .;
Varză - ? kg;
ceapa - 150 g;
carne tocată - 300 g;
smântână - 1 lingură. l .;
ulei vegetal - 1 lingură. l .;
apă;
unt - 10 g;
piper, sare, un amestec de ierburi;
oțet -? Artă. l .;
frunza de dafin.

varza chinezeasca

Timp: 40 de minute.
Doze pe recipient: 5
Conținut caloric: 150 kcal/100 g.
Destinație: cină/prânz.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Varza se găsește pe rafturile supermarketurilor pe tot parcursul anului, dar se îngreunează iarna, iar gătitul este o adevărată provocare. Puteți evita această problemă folosind o rețetă pentru rulouri de varză cu varză de la Beijing pe un aragaz lent. Această legumă are frunze mai moi, rezultatul este la fel de delicios, prepararea durează mult mai puțin timp. Mai jos este o rețetă simplă despre cum să preparați delicioase rulouri de varză de la Beijing la un aragaz lent.

smântână - 150 g;
Varză din Beijing - 1 cap de varză;
roșii amestecate cu un blender - 150 ml;
smântână - 150 g;
Foi de dafin;
condiment;
carne - 500 g;
tulpina de țelină;
orez - 150 g;
ceapa - 2 buc.

Sarmale congelate

Timp: 40 de minute.
Porții pe recipient: 5-6.
Conținut caloric: 140 kcal/100 g.
Destinație: cină/prânz.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Multe magazine vând produse semifabricate din această delicatesă, astfel încât să puteți găti chifle de varză congelate pe un aragaz lent pentru a economisi timp și energie. Cea mai mare parte a muncii a fost deja făcută pentru dvs., trebuie doar să „pregătiți” piesa de prelucrat. Nu este greu să gătești varză umplută pe un aragaz lent, deoarece restul lucrărilor anterioare sunt făcute în întregime pentru tine. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți vasul, trebuie să setați funcția necesară. Iată un ghid pas cu pas despre modul de preparare a varzei umplute congelate.

chifle de varză congelate;
condimente;
sos de rosii;
apă.

Decongelați amestecul de tort.
Ungeți tava multicoker cu ulei.
Se dizolvă pasta de roșii în apă, se pun condimentele, se amestecă.
Așezați găluștele de aragaz lent, turnați sosul.
Setați modul „Stingeți” la 40 de minute.

În sos de smântână

Timp: 1-1,5 ore.
Porții pe recipient: 3-4.
Conținut caloric: 150 kcal/100 g.
Destinație: cină/prânz.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Această plăcere vă permite să folosiți o cantitate imensă de legume diferite ca umplutură, orice carne (pui, porc, carne de vită), ca condiment. Puteți găti chifle de varză pe un aragaz lent în sos de smântână conform rețetei pas cu pas prezentate mai jos. Dacă doriți, puteți face propriile modificări pentru a se potrivi preferințelor dvs. alimentare (cantitatea de ingrediente, condimente, condimente etc.).

orez - 2 linguri. l .;
ou;
frunze de varză - 4 buc.
morcov;
ceapă;
pui tocat - 200 g;
usturoi - 2 cuișoare;
făină - 1 lingură. l .;
smântână - 200 g;
apă - 300 ml;
unt;
condiment;
sare.

Așezați frunzele mari de varză în apă clocotită sărată. După 2-3 minute, scoateți-le, lăsați fluidele să se scurgă, bateți venele mari cu un ciocan, tăiați pentru a reduce grosimea.
Radeți ușor morcovii, tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați usturoiul cu un cuțit.
Se fierbe orezul pe o aragaz lent sau tigaie. 30 de minute sunt suficiente atunci când utilizați dispozitivul.
Adăugați ouăle tocate, orezul fiert, piperul, sarea, legumele tocate. Se amestecă până se omogenizează.
Așezați o umplutură de carne pe fiecare frunză de varză, înfășurați într-un plic strâns.
Ungeți capacul multicookerului cu unt, așezați chiflele de varză umplute pe fund (închideți).
Amestecați separat făina, apa și smântâna într-un castron. Când obțineți o masă omogenă, umpleți-o cu miere.
Închideți capacul multicookerului, activați funcția „Stingere”, setați timpul la 40-60 de minute.

Leneş

Timp: 1,5 ore.
Porții pe recipient: 5-6.
Conținut caloric: 130 kcal/100 g.
Destinație: cină/prânz.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Rețeta pentru majoritatea rulourilor de varză se referă la prăjirea legumelor, dar această opțiune nu este necesară. Se amestecă toate ingredientele și se coace deodată. Rulourile leneșe de varză într-un aragaz lent se dovedesc întotdeauna delicioase atunci când luați în considerare proporțiile și timpul de gătit. Mai întâi micuțele rațe sunt gătite în programul de coacere și apoi puțin în încălzire. Următorul este un exemplu de cum să faci o ruladă delicioasă de varză leneșă pe un aragaz lent:

varză - 400 g;
sare;
morcovi - 2 buc .;
carne tocată - 400 g;
ceapa - 2 buc;
condiment;
orez - 1 lingură;
apă;
pastă de roșii - 2 linguri. l .;
smântână - 4 linguri. l.

Adăugați condimente și sare pe grâu.
Tocați varza, presărați sare, amintiți-vă mâinile. Acest lucru promovează prepararea mai rapidă, reduce cantitatea.
Riscați ceapa, riscați morcovii pe o răzătoare grosieră.
Se amestecă carnea tocată și ceapa într-un castron adânc. Varză, morcovi.
Se amestecă pasta de roșii cu smântâna. Adăugați apă și amestecați sosul.
Se toarnă puțin ulei vegetal pe fundul bolului multicooker, se stratifică ruloul leneș de varză.
Se toarnă piesa de prelucrat cu sos, se slăbește carnea tocată cu spaghete pentru un multicooker, astfel încât umplutura să fie distribuită uniform.
Setați programul „Coacere” timp de o oră.
Apoi setați modul de încălzire pentru încă 30 de minute și rulourile de varză sunt gata.

Pentru un cuplu

Timp: 1-1,5 ore.
Porții pe recipient: 6-8.
Conținut caloric: 130 kcal/100 g.
Destinație: cină/prânz.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Dispozitivele tehnice moderne au simplificat foarte mult viața multor gospodine. Puteți încălzi cina timp de 3 minute sau gătiți rulouri de varză pe un aragaz lent pentru un cuplu. Containerul dispozitivului are o acoperire antiaderentă și, cu combinația corectă de materii prime, aveți garantat rezultate excelente. Următorul este un mod tradițional de a face rulouri de varză în mai multe aragazuri.

boia - 1 buc .;
orez - 100 g;
varză - 1 cap de varză;
ceapa - 1 buc.
carne de vită - 300 g;
sare;
piper;
usturoi - 3 căței.

Se fierbe apa într-o tigaie mare, se înmoaie capul de varză în ea timp de 3 minute, apoi se îndepărtează cu atenție, se îndepărtează numărul necesar de frunze.
Se spală, se usucă carnea, se toacă sau se toacă într-un blender.
Se fierbe orezul în apă ușor sărată timp de 4 minute.
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și așezați-o pe masa de carne.
Treceți usturoiul printr-o râșniță sau apăsați.
Ardeii dulci pot fi adăugați la sol, scoșiți din semințe, tăiați coada și tăiați în cuburi mici. Se adaugă la carne.
Adăugați orezul pe jumătate gătit la umplutura cu piper, sareți amestecul după gust și amestecați bine.
Așezați frunzele pe o scândură, așezați un pic de umplutură pe ea, desfaceți cu atenție varza umplută.
Se toarnă puțină apă pe fundul vasului, astfel încât delicatețea să nu se usuce.
Așezați toate păturile în multicooker, apăsați modul „Stinge” sau „Steamer”. Setați temporizatorul la 40 de minute.

Dietetic

Timp: 1,5 ore.
Porții pe recipient: 3-4.
Conținut caloric: 75 kcal/100 g.
Destinație: cină/prânz.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Rulourile de varză leneșe comestibile sunt ușor de făcut pe un aragaz lent, dar ca și până acum, procesul în sine durează mai mult de o oră. Puteți folosi o varietate de condimente și condimente. Mai jos este o rețetă de casă care include mai multe ingrediente suplimentare. Alegeți ingredientele pe placul dvs., deoarece mâncarea are reguli flexibile de gătit.

ouă - 1 bucată;
carne tocată - 600 g;
orez - 120 g;
ceapa - 1 buc.
varză - 250 g;
piper negru;
sare;
suc de roșii - 300 g;
piper alb măcinat, busuioc uscat - un vârf;
patrunjel uscat;
usturoi - 1 cățel;
chefir - 200 g;
smântână - 200 g;
nucşoară.

Aruncați orezul în apă clocotită, adăugați puțină sare, gătiți până la jumătate gătit. Scurgeți excesul de apă și clătiți din nou granulele.
Carnea cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi curcanul, pieptul de pui, sunt bune pentru carnea tocată. A doua opțiune este mai ieftină, așa că puiul va fi folosit în rețeta de mai jos. Șlefuiește pieptul cu un blender/mașină de tocat carne. La fel ar trebui să se facă și cu ceapa.
Tocăm mărunt varza, pentru care tocătorul este bun.
Se amestecă orezul, carnea tocată, varza, se adaugă ouăle, usturoiul, condimentele condimentate, sarea.
Din amestecul de carne, formați un rulou de varză alungit.
Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui pe fundul bolului multicooker, așează straturile de varză umplute dietetic.
Pentru sos, luați smântână sau chefir (a doua opțiune este mai puțin bogată în calorii). Se toarnă varza umplută cu ele, închideți capacul aparatului și porniți programul „Vaccinare” timp de 1 oră.

Pui

Timp: 1-1,5 ore.
Porții pe recipient: 10-12.
Conținut caloric: 110 kcal/100 g.
Destinație: cină/prânz.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Varza umplută cu pui este o modalitate de a face acest lucru un deliciu. Poate fi folosit pentru cină obișnuită sau poate fi așezat pe o masă festivă. Vaccinarea în multicookers durează 40 de minute, dar aveți nevoie de încă 30 de minute pentru a vă pregăti. Dacă doriți, puteți pregăti preparatele seara și le puteți pune în tigaie sau pe aragazul lent a doua zi.

morcovi - 1 buc .;
varză - 1 buc .;
orez - 100 g;
file de pui - 300 g;
sare, piper, frunze de dafin, tărâțe de piper;
mazăre congelată - 100 g;
usturoi - 2 cuișoare;
lomb;
condimente uscate pentru pui;
ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.

Rulote delicioase de varză pe un aragaz lent - secrete de gătit

Rețeta tradițională pentru rulourile de varză diferă în diferite țări, de exemplu, în unele țări cartofii sunt folosiți pentru umplutură, în altele făină de porumb. În Rusia, rețeta clasică include carne tocată și orez. Gătirea rulourilor de varză pe un aragaz lent este ușoară (dacă înfășurați cu succes frunzele de varză), dar există câteva secrete culinare, precum:

Este important să alegeți varza potrivită, prin aspectul său puteți determina capul optim de varză. Exemplarele ușor aplatizate sunt mai potrivite, pețiolurile lor au mai puține pețiole și ele însele sunt mai subțiri. Alegeți o legumă verde, dar nu albă, de exemplu, mai rea decât rulourile de varză.
Adăugați puțin oțet când varza este albită, acest lucru va ajuta la menținerea integrității foilor, previne formarea lacrimilor.
Dacă adăugați varză picantă, adăugați ierburi de Provence, cum ar fi zira.