Varză: vine cu o cutie de multivitamine

Varza este o legumă accesibilă și hrănitoare, dar mai puțini oameni știu că varza este extrem de sănătoasă. Să vedem ce nutrienți conține!

În multe locuri, varza umplută este o parte esențială a mesei festive, dar putem face supă, mese și legume cu un fel de mâncare și chiar prăjituri din varză! Deoarece poate fi folosit în atât de multe moduri, chiar și cei care nu sunt atât de pasionați de legume ar găsi mâncare de varză pe dinți.

varza

De ce varza este atât de populară?

Varza poate fi populară nu numai pentru că este accesibilă și ușor disponibilă în Ungaria: potrivit cercetătorilor, una dintre cele mai sănătoase legume, ceea ce poate reduce riscul de a dezvolta multe boli.

Există zeci de flavonoizi și fenoli diferiți în varză, care efectul lor antioxidant ne protejează corpul de daunele provocate de stresul oxidativ și de radicalii liberi dăunători.

Prin urmare, consumul regulat de varză ajută la prevenirea afecțiunilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer. Varza poate fi deosebit de eficientă împotriva cancerelor de vezică, colon și prostată datorită ingredientului său activ care conține sulf, sinigrina.

Varza este o sursă excelentă de vitamine K, C și B6, precum și mangan și potasiu și conține, de asemenea, fibre, care sunt esențiale pentru o digestie corectă. În plus, în ciuda cantității de substanțe nutritive utile pe care le conține, conținutul caloric al varzei este foarte scăzut, de aceea merită ca persoanele care fac dietă să includă această legumă în dieta lor.!

Varza purpurie, ocrotitoarea inimilor noastre

Varza, în special versiunea sa violetă, conține cantități mari de substanțe active (care dau și culoarea legumelor, de exemplu) care au un efect de echilibrare asupra nivelului de colesterol, reduc nivelul de grăsime din sânge și, astfel, riscul de a dezvolta plăci care provoacă vasoconstricție. Ingredientele din varză ajută, de asemenea, la menținerea elasticității vaselor de sânge.

Deși varza este considerată de mulți ca fiind dificil de digerat și de tensionat stomacul, ea poate fi de fapt deosebit de bună pentru digestia noastră (desigur, există cei care nu „tolerează” varza sau alte legături, așa-numitele legume crucifere), mai ales dacă este mai sănătos.se face. Acest lucru se datorează faptului că varza conține, de asemenea, ingrediente active care au un efect benefic asupra stomacului, sau acoperind intestinele membrana mucoasă, și poate contribui, de exemplu, la vindecarea ulcerelor gastrice și duodenale dureroase.

Atenția nu face rău

Pe cât de sănătoasă este varza, este stomacurile mai sensibile nu fac rău să fii atent lmananca cu el. Este recomandabil să evitați varza și legumele similare (de exemplu, broccoli, conopidă) pentru cei care au adesea diaree, deoarece conținutul lor de fibre și componentele care formează gaze pot irita sistemul intestinal deja utilizat.