Dieta paleo a fost studiată de ani de zile: rezultatul i-a surprins pe mulți

Potrivit unui nou studiu suedez, pentru femeile aflate în postmenopauză, această dietă a redus cantitatea de grăsime abdominală și greutatea corporală, fără a modifica cantitatea de calorii consumate și, de asemenea, a asigurat că participanții aveau mai mulți acizi grași buni în sânge. Acest lucru înseamnă că cei care consumă mai mulți acizi grași utili și mai puține grăsimi nesănătoase sunt mai puțin susceptibili de a avea rezistență la insulină, care poate fi semnul distinctiv al diabetului de tip 2. În plus, nivelul ridicat de zahăr din sânge este un factor de risc grav pentru bolile de inimă, ceea ce înseamnă că cei care reușesc să prevină acest lucru au făcut multe pentru a preveni problemele cardiovasculare.

dieta

Caroline Blomquist de la Universitatea Umea din Suedia, șefă de cercetare, spune că o dietă paleo bogată în acizi grași polinesaturați poate ajuta la prevenirea problemelor legate de obezitate, cum ar fi diabetul, problemele cardiovasculare, atacul de cord și accidentul vascular cerebral pe termen lung.

Dr. Blomquist și colegii săi au studiat 70 de femei obeze în postmenopauză timp de doi ani: un grup de participanți a urmat o dietă paleo în care carne slabă, pește, ouă, legume, fructe, nuci și rapiță și ulei de măsline și avocado ca sursă de grăsime dar a exclus produsele lactate, cerealele, sare și zahăr. Acest grup are semnificativ mai puține grăsimi saturate „proaste” în sânge, despre care se știe că protejează împotriva bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2.

Cei din celălalt grup au urmat o dietă tradițională în care 55 la sută din caloriile consumate zilnic provin din carbohidrați și care conținea relativ puține proteine ​​și grăsimi. Membrii ambelor grupuri și-au înregistrat dieta cu ajutorul unui dietetician. Ambele grupuri au reușit să slăbească, dar proporția acizilor grași din sânge a celor care urmează dieta paleo a fost mult mai sănătoasă. În sânge, au existat, de asemenea, mult mai puțini acizi grași asociați cu rezistența la insulină.