Căutați o rețetă sau un ingredient

1. Găsiți cea mai tare și mai uscată cameră din apartament. Alegeți o cameră orientată spre nord, care se supraîncălzește rar și are mai puțină lumină. Desigur, nu veți găsi spațiul de depozitare perfect, dar băutura va rămâne de bună calitate pentru câțiva ani.

viața

2. Ștecherul este respirabil, astfel încât mirosurile puternice nu ar trebui permise în aer în camera selectată. Protejați vinul de mirosul de mâncare, parfum, vopsea. Mirosul celor mai populare uleiuri esențiale și bețe de tămâie poate fi, de asemenea, absorbit de sticlă.

3. Alegeți un colț întunecat, deoarece vinul nu tolerează lumina directă - nici soarele, nici lampa. Cel mai bine este să le așezați într-o cameră fără ferestre, cum ar fi o cămară. Pentru lipsa unuia mai bun, acoperiți sticlele cu material întunecat.

4. Păstrați sticlele întinse, în caz contrar dopul se va usca și aerul de intrare va îmbătrâni rapid sucul. Stând într-o sticlă uitată în câteva luni, aproape sigur va strica chiar și cea mai nobilă băutură.

5. Vinul are nevoie de liniște sufletească, așa că puneți rafturile într-un loc stabil și nu le ordonați tot timpul. Este suficient să le întoarceți cu atenție la fiecare 3-4 luni. La deschidere, nu agitați sticla pentru a păstra tartrul depus în partea de jos a sticlei.

6. Temperatura perfectă de depozitare și consum este de 8-10 ° C pentru vinul alb și de 14-18 ° C pentru roșu. Puneți la frigider o băutură mai caldă înainte de a ajunge pe masă.

7. Dacă apartamentul are o pivniță, umiditatea ar trebui să fie de aproximativ 70%, astfel încât dopul să nu se poată usca pe exterior. Dacă aerul este prea uscat, puneți câteva boluri de apă lângă sticle. Acesta din urmă face și un serviciu bun în apartament.