Sfaturi pentru slăbit

Dacă parcurgeți calendarul pentru octombrie, a sosit sezonul dovleacului. Și într-o seară răcoroasă de toamnă, mirosul de dovleac prăjit care se răspândește în apartament creează o adevărată atmosferă de toamnă, strălucind una dintre frumusețile acestui sezon. Pe lângă crearea unei atmosfere plăcute, merită consumat dovleac și în timpul toamnei, datorită conținutului său valoros de nutrienți. Dovleacul este bogat în beta-caroten, ceea ce îi conferă o frumoasă culoare portocalie. Această substanță este precursorul vitaminei A, este transformată în ea în corpul nostru. Vitamina A joacă un rol antioxidant important, deoarece poate neutraliza radicalii liberi dăunători din corpul nostru, care de ex. acestea ar fi cauza bolilor cardiovasculare, precum și a leziunilor canceroase. În plus, această vitamină este responsabilă pentru părul și pielea sănătoase, precum și pentru sănătatea ochilor.

Și când vine vorba de conținut de energie și nutrienți, este relativ scăzut în calorii, dar printre colegii săi de legume, întărește tabăra celor cu conținut mai mare de carbohidrați, deoarece conține 80 kcal/100 grame de energie și 17 g/100 g de glucide. Indicele său glicemic este ridicat, puteți reduce efectul de creștere a glicemiei consumând câteva boabe de semințe uleioase (nuci, migdale, alune). Dacă coaceți cu ei, de ex. cu nuci tocate grosier stropiți feliile de dovleac pe jumătate coapte, pe lângă absorbția mai ideală, obțineți și o gustare cu adevărat delicioasă și sănătoasă.

Și dacă aparțineți din tabără și care ați consumat doar dovleac până acum sub formă prăjită, sau poate că numai lanterna de dovleac de Halloween a venit în minte despre această legumă până acum, vă încurajez să ieșiți din zona de confort! Doar câteva idei despre modul de utilizare:

Se potrivește bine cu o varietate de carne la grătar sau la grătar chiar și ca garnitură exclusivă. Prăjiți carnea slabă în straturi cu felii de dovleac crud sau faceți un piure.
Chiar și atunci când este preparat ca o legumă, este aromat divin cu puțină nucșoară sau ghimbir, dar, de asemenea, se armonizează bine cu cimbru.
De asemenea, își păstrează locul ca aperitiv, puteți face din aceasta o supă cremă delicioasă, nebună cu semințe de dovleac prăjite.
De asemenea, puteți arunca cu ea salata sau terciul.
Și dacă vă puteți imagina mai bine un desert datorită gustului său dulce, încercați următoarea rețetă de brioșe de dovleac.

Ingrediente (pentru 18 bucăți)
Veți avea nevoie de 2 boluri pentru a face aluatul de briose.

castron

250 g dovleac prăjit
80 ml ulei de măsline
100 g de eritritol
2 oua

castron

80 g făină integrală de grâu
70 g de fulgi de ovăz
1 pachet de praf de copt
1 vârf de sare
scorțișoară și/sau turtă dulce amestecă condimente după gust

Pregătirea
Curățați un dovlecei, radeți-l și scoateți-l de pe piele. Amestecă conținutul tăvii 1 cu un robot și apoi procedează la fel cu ingredientele din tava 2. Se amestecă cele două mase. Apoi, umpleți matrițele de briose până la ¾-d, într-un cuptor de 190 de grade, pentru aprox. Coaceți briosele până se rumenesc în 15-20 de minute.

Conținutul de energie și nutrienți într-o singură bucată (în cazul formării a 18 bucăți)
Energie: 88 kcal
Carbohidrați: 8 g
Proteine: 2 g
Grăsime: 5 g