Village end short porta Murat hrean de casă

"Hreanul, cunoscut și sub denumirea de Hrean comun sau picant, este o specie de plantă perenă aparținând familiei Crassicaceae sau Cruciferae. Hreanul, originar din Marea Mediterană, este acum cultivat în toată zona temperată și a devenit o buruiană neplăcută în multe zone cu răceală, climă umedă.
Frunzele sale mari, grosiere, ierboase se dezvoltă la vârful rădăcinii albe groase. Florile sale minuscule, albe, cruciforme formează o inflorescență complexă mare, cu o ceașcă scurtă, rămasă, în partea de sus a mugurilor mici, ovoizi. În cultivare, acestea se propagă prin butași de rădăcină de primăvară, bucățile de rădăcină groase de creion sunt îngropate ușor oblic în sol, astfel încât partea lor superioară este acoperită și cu un strat de sol gros de 1-2 cm. Cu excepția lăstarului apical, toate lăstarii rădăcinii plantate, precum și rădăcinile laterale sunt îndepărtate pentru a preveni ramificarea gâturilor rădăcinii. Șase săptămâni mai târziu, solul din jurul vârfului rădăcinii este îndepărtat și operația se repetă, apoi solul este reîngropat.
Rădăcina este, respectiv, de un an. sunt dezgropate după o perioadă de creștere și apoi vândute după curățare.

Inhalarea aromei picante eliberate din hreanul ras curăță căile respiratorii, ameliorează tusea, ameliorează catarul depus. Sucul stors de hrean ras înmuiat în alcool poate fi folosit ca o compresă pentru durerile de cap, deoarece atunci când este plasat pe ceafă provoacă abundență de sânge. De asemenea, este potrivit pentru tratamentul reumatismului: părțile corpului de hrean ras trebuie să fie frecate cu extractul de hrean ras maturat în coniac timp de 1-2 săptămâni și apoi filtrat. Sucul de hrean stimulează funcția vezicii biliare, consumul său regulat reduce posibilitatea de a dezvolta cancer de stomac, colon, prostată și vezică. Are și efect circulator, antiinflamator și diuretic.

Hreanul este o plantă aparținând familiei de varză. Acesta provine din vecinătatea Volga și Don și este încă un simbol al vitalității în aceste regiuni. Compresele de hrean au fost utilizate în medicina populară pentru vindecarea pneumoniei, pleureziei și amigdalitei. Inhalarea uleiului esențial de hrean de hrean curăță căile respiratorii, efectul său antibiotic, antiinflamator și mucolitic este cunoscut și astăzi. Hreanul amestecat cu miere este un antitusiv eficient. Digestiv, intensificator circulator, diuretic. Ajută la ameliorarea durerii de dinți. Compresele de hrean pot reduce, de asemenea, durerile reumatice, iar frunzele tinere pot fi folosite pentru comprimarea rănilor dureroase. Înmuiat în lapte, are un efect de ameliorare a durerii de cap. Rădăcinile hreanului proaspăt sunt bogate în calciu, sodiu, magneziu, vitaminele B și C. "

L-am ales din hreanul umplut la sfârșitul lunii aprilie, o dată în acest an, și am făcut primul hrean murat din viața mea. Pe atunci, am avut și o experiență destul de mare cu hreanul. Am citit în altă parte că un bărbat are o cameră bine ventilată pentru a-l rade pe hrean, dar am crezut că o fereastră deschisă ar face mult, nu ar putea fi mai rău decât să cojească o ceapă. Ei bine, semnificația unei camere bine ventilate avea sens atunci când am ieșit din apartament cu ochii în lacrimi (gâtul meu tocmai ardea) pentru a putea respira în cele din urmă.

Ei bine, acest caz a fost destul de instructiv, așa că acum nu am suportat ca el să se grăbească în bucătărie, ci m-am mutat la masa de la fața bucătăriei de vară. Am despachetat tot ce mi-ar putea fi necesar, am scos și curentul cu un cablu prelungitor (nu prea îmi place să depun ore în șir). În timp ce Zoli a preluat o găleată bună de hrean din care am folosit rădăcinile groase, rădăcinile laterale subțiri vor fi astupate din nou în primăvara anului viitor. Se poate dezlipi destul de bine cu un cojitor de legume, apoi am spălat rădăcinile și am îndepărtat cojile care erau încă pe el.