Blog pub

Unul dintre vecinii noștri dragi gătește un jeleu destul de delicios! Abia a rămas, dar există și o rețetă specială de salată de ceapă roșie care va face ca jeleul să fie destul de bun.

Schimbăm în mod regulat tot felul de alimente. Supa de jeleu și dovleac. Mai ales cele din urmă!

Acum, însă, jeleul a făcut obiectul schimbului. Vecina a dat peste două farfurii mari cu jeleu frumos. Și-a amintit chiar că soția mea mănâncă doar suc și carne (întorc orice). Ceapa murată a rămas în urmă pentru că nu aveam ceapă roșie acasă, așa că am încercat să mă reproduc.

3 ceapă roșie medie
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
2 lingurițe de oțet balsamic fin.
1 ek oțet (20%)

Ei bine, asta nu este mult, dar trebuie să crești din asta. Ceapa am taiat-o cubulete mici. Am presarat zaharul si sarea pe el si apoi l-am presarat cu minunatul otet balsamic. Am amestecat bine asta. Aceste ingrediente netezesc aroma puternică a cepei!

L-am gustat și nu a fost suficient de acru, așa că am diluat puțin oțet de două ori cu apă rece. O amestec în ceapa. Apoi am descoperit că mai aveam niște suc de oțet pe care l-am făcut pentru ardeii Jalapeno, așa că am adăugat și o lingură mare din asta. Amestecate bine am obținut o ceapă murată destul de bună.

Tot ce trebuia să facem era să-l servim lângă jeleu:)

Inconștient de bine! Am primit și ceapă murată câteva zile mai târziu, dar jeleul s-a epuizat .