Peste murat

8% proteine
14% carbohidrați
13% Grăsime

Pentru pește prăjit

Pentru salată

8% proteine
14% carbohidrați
13% Grăsime

Pentru pește prăjit

Pentru salată

8% proteine
14% carbohidrați
13% Grăsime

Pentru pește prăjit

Pentru salată

8% proteine
14% carbohidrați
13% Grăsime
66% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
14% carbohidrați
13% Grăsime
66% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
14% carbohidrați
13% Grăsime
66% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pentru pește prăjit

Pentru salată

Pregătirea

Pentru pește prăjit

Puneți peștele feliat, sărat și prăjiți în ulei din abundență.
Într-un castron mare Jena, acoperiți alternativ ceapa feliată pe inel.
Preparăm o salată de oțet-sare-zahăr bun și o fierbem împreună cu ienibaharul și frunza de dafin.
Peștele este turnat cu acest suc fierbinte și acoperit și îmbătrânit cel puțin o zi.
Sucul fierbinte de oțet pătrunde peștele și, dacă stă câteva zile, așchii foarte subțiri din el „dispar”.
Se servește cu pâine albă proaspătă sau salată de cartofi murați.

Timp de coacere: 60 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 44
Vizualizări de 7 zile: 1038
Vizualizări totale: 96902
Încărcat 04 mai 2008.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - aperitiv rece
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - este în valoare de ea
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- tehnologia bucătăriei:
  - bucătărie rece
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - Boluri reci de Crăciun
- Dieta:
  - fără lapte,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - preparate din peste
- categorie:
  - rețete de crap

Ei bine, acest pește murat nu trebuie confundat cu rusli! Nu Nu! Peștele de aici nu este crud, ci prăjit. Până acum, nu am întâlnit niciodată o persoană care să cunoască această mâncare. Pare a fi un fel de fel de mâncare regională reală și, în acest caz, acest peisaj poate însemna doar bucătăria familiei noastre; . Sau cu noi, de fiecare dată când frumoasa noastră familie se alătură, așteptăm cu nerăbdare să vă vedem pe masă. Așa s-a întâmplat acum. Mama ne-a făcut să așteptăm salutările de Ziua Mamei. Degeaba spunem să nu ne deranjăm cu lucruri atât de dificile din cauza noastră, dar nimic nu este dificil pentru o mamă când vine vorba de copiii ei. Aș vrea să îi doresc încă o dată multă sănătate și aici îi salut pe toate mamele în această celebră zi.!

Rețete similare

Găluște de crap cu sos de ciuperci

Coacerea crapului pe un pat de cartofi

Crap în mod Dorozsma

File de crap cireș-afine cu vin roșu

Felii de crap cu frunze de tei sau crap de iarbă

Comentarii

Hmmmm. În anii petrecuți în Győr, am gustat pește murat și am devenit unul dintre preferatele mele. Delicios! Cu cât mai multe cepe, cu atât mai reale! Era atât de bine cunoscut, răspândit și popular în Győr și în jurul său, încât era chiar disponibil la Tesco la vremea respectivă. Nu știu situația astăzi, poate o puteți obține și astăzi. Oricine iubește peștele și oțetul merită încercat.

Este o mâncare cu adevărat minunată. Prin intermediul unui locuitor din Gyöngyös, pot spune că dacă nu spui familie, dar 40-50% din oraș știe acest fel de mâncare. Chiar obișnuiam să punem puțină semință de scoriander în marinată. Jur că nu o va strica. Il recomand tuturor, este deosebit de bun pentru stomacul mahmurelii.

Mulțumesc pentru sugestie! Cred că o vom face de Crăciun cu o porție oricum, apoi voi încerca aromele de coriandru. Gătit mai bun!

Aceasta se numește pește marinat

da draga torpi! bucuros că ți-a plăcut rețeta. merită să încerci! salut toma

Și eu sunt o fată! Și sztem În Ungaria, toată lumea știe această mâncare! Delicios! Cu o mulțime de ceapă și un mic pește bun!

salut, dóri! atât de adevărat. bine cu o mulțime de ceapă! salut toma

Buna! Da, este foarte delicios și, din moment ce sunt din Győr, aș spune că este încă disponibil și nu numai în tesco, ci și livrat în magazinele mici din bucătării reci. Bună

salut gréti! potrivit lor trebuie să mergi la Győr;-) să ai un weekend frumos! salut toma

Buna zederta! Nu trebuie să vii la György, toată lumea poate ajunge acasă, crezi o dată? și iată rețeta:)))) Dar vă pot recomanda și foarte delicios piept de pui filetat, același lucru ar trebui să fie pregătit ca peștele. bine ai venit o altă zi frumoasă!

salut Gerti! multumesc frumos, reteta este de la mine; sau de la mama mea.;-) Vin și de la Győr. Versiunea pentru pui nu am cunoscut încă, dar o să încerc. multumesc pentru reteta! salut toma

Este cunoscut cu adevărat doar în jurul lui Győr. Locuiesc la Budapesta de 16 ani, dar nimeni nu mă cunoaște aici. Cumpăr la fiecare vizită relativă la TESCO. Pot să o fac și eu, dar abia aștept să mănânce complet. Cea mai bună mâncare din lume, cred că ar merita să punem mai multă greutate pe ea prin intermediul televizorului.

dragă Adam! Sunt absolut de acord cu tine. salut toma

Ai dreptate, Adam. Ei ne cunosc doar, eu sunt din Mosonmagyaróvár. Partenerul meu este pilisi și nu a auzit niciodată de el în viața lui.

Soțului meu îi place această mâncare. Nu o fac de multe ori, deoarece modul în care am reușit nu a fost delicios. Pesmetul care plutește în suc de oțet. Ți se pare mai bine?

Dragă Kerepesi! Nu știu care ar putea fi problema cu pesmetul. de aceea, uneori la noi, pesmetul se desprinde de pește. mama mea a spus că nu face trucuri speciale, ci toarnă peștele proaspăt descărcat cu suc de oțet fierbinte la gât în căldura respectivă. poate asta este tikika. mai bună coacere-gătit! salut toma

Pentru mine, bunica mea din Győr a făcut întotdeauna acest lucru când eram copil, iar acum, când m-am mutat la Győr, cred că mă uit în jur la Tesco.:) Din păcate, partenerului meu nu îi plac peștele, așa că nu merită să începeți singur.

nu-i așa? suntem din nou la Győr;-) salut, toma

Tocmai am făcut o porție de pește murat:-) și nu sunt din Győr, ci din Mosonmagyaróvár:-) Este un preparat tradițional la noi, dar de obicei mă uit în jur pentru a vedea dacă învăț ceva nou. Doar pentru a avea un nume pentru copil: nu este un pește marinat. Adică, într-un sens mai larg, îl putem înțelege. Marinarea se face într-un suc sărat, picant. înseamnă decapare. Un procedeu folosit frecvent în bucătăria franceză și un pește marinat clasic, nu panificat, dar în funcție de varietate, crud, aburit și la grătar. Dar oțetul merită. De exemplu, ciupercile (prăjite) sunt foarte delicioase și practic orice carne sau legume pot fi oțetate, merită încercate.

dragă Májki! multumesc pentru comentarii! mai bună coacere-gătit! salut toma

De asemenea, sunt din Győr și știu că peștele murat este un fel de mâncare tradițional Kisalföld. Este legat de, din regiunea Tokaj,? el nu știa și Pest, care, de asemenea, nu a auzit despre asta. În familia noastră, nu este posibil să petrecem Crăciunul fără el, dar în alte momente suntem bucuroși să facem propriile preparate și cele cumpărate în magazin în orice moment.

salut, familiei mele îi place foarte mult acest fel de mâncare, deși îl preparăm mai ales odată. Singura diferență este că adăugăm boabe întregi de piper în loc de ienibahar. Poate o să încerc.

dragă Kati! condiment sau piper negru - ambele sunt foarte delicioase! salut toma

Am fost surprins de observația că puțini oameni mă cunosc de când eram copil și sunt pensionar acum coac 5 kg de pește în rețetă o sută

Dragă Apus! așa cum sa dovedit aici în conversație, cel mai probabil acest fel de mâncare provine din Slovacia. și dacă presupun că usturoiul turbo-încărcat (poate fi foarte delicios!) 5 kilograme au fost coapte acolo recent;-) încă o sănătate bună și o zi plăcută! salut toma

Bună Toma! Vă rugăm să permiteți un comentariu! Rețeta nu provine din Slovacia, ci un proces tradițional de conservare germano-bavarez. De asemenea, puteți obține de ex. în lanțurile comerciale germane astfel de pești, chiar și din hering (la noi). Motivul pentru care acest lucru este cunoscut doar de-a lungul Dunării este că această tradiție de conservare s-a răspândit „numai” până acum în țară. Mâncarea excelentă și practica excelentă pentru depozitarea resturilor de mâncare sunt atât de bune încât deja transformăm peștele fibros în pește murat. Recomand tuturor să încerce!