Vin de bere - într-adevăr oricând? Iată răspunsul la știință la întrebare!

Toată lumea știe zicala: bere pentru vin, chin - vin pentru bere, oricând. Să vedem care este răspunsul științei la această teoremă de bază!

În mod surprinzător, procesul și cursul exact al mahmurelii nu sunt încă cunoscute exact de știință. Aproximativ este de conceput faptul că deshidratarea, răspunsul imun al organismului și supărarea homeostaziei hormonale și a proceselor metabolice cauzează acest lucru în ziua următoare. Nu există nicio modalitate sigură de a atenua starea de rău în acest moment, așa că fiecare cultură are propria sa superstiție despre cum să vindeci sau să limitezi a doua zi după ce ai băut atât de blând.

Se pare că este o zicală maghiară, dar, de fapt, în multe țări există un sfat tactic, „vin pentru bere, chin, bere pentru vin, oricând” - în germană sună ca „Wein auf Bier, das rat 'ich Dir - Bier auf Wein, das lass 'sein' și în franceză 'Bière sur vin est venin, vin sur bière est belle manière'. În ciuda faptului că aproape toată lumea știe acest sfat, un studiu publicat în revista științifică American Journal of Clinical Nutrition arată că nu are adevăr.

Ce spune știința?

Cercetătorii de la Universitatea Germană din Witten/Herdecke și Universitatea Engleză din Cambridge au examinat dacă există într-adevăr o astfel de legătură între consumul de bere și vin. 90 de voluntari cu vârste cuprinse între 19 și 40 de ani au fost incluși în studiu. Au fost împărțiți în patru grupuri: un grup a primit bere (2,5 pinte (

1,4 l) bere + 4 pahare mari de vin), celălalt a băut bere, al treilea a băut doar bere, iar al patrulea a băut doar vin.

Participanții au trebuit să raporteze în permanență cum se simțeau și să tragă pe o scară de zece puncte cât de mult se simțeau beți. După aceea, au trebuit să dea aceeași părere despre ziua următoare, iar noaptea au fost monitorizați de medici. Fiecare participant a primit, de asemenea, o cantitate de apă corespunzătoare propriei greutăți corporale pentru a ameliora deshidratarea.