Vor sfeclă și sfeclă în loc de roșii

O conversație informală a avut loc joi dimineață la Imobilul Penza și la grădinița de pe strada Dr. Becsey Oszkár. Vorbind despre adunare, a fost Mintamenza și experiențele sale. La forum au participat dr. Gabriella Maráczi, Béla Prohászka, János Betyó și profesorii de grădiniță implicați în cele două locuri de grădiniță.

O tăcere neobișnuită i-a întâmpinat pe cei care s-au îndreptat spre grădinița Penza Housing Estate într-o ploaie de joi dimineață, întrucât în ​​acea zi nu existau copii mici în instituție, dar profesorii de grădiniță se pregăteau pentru un program important. Au vorbit despre experiențele lor cu Mintamenza și și-au împărtășit comentariile și ideile cu experții.

Puțin peste 100 de copii mici din grădinița Penza Lakótelepi și 95 de copii mici din grădinița Dr. Becsey Oszkár consumă Mintamenza, primirea este pozitivă, copiii adoră noul meniu.

békéscsaba

Aunt Eva: Kids Love Sample Menza (Galerie)

- Aducerea copiilor într-o dietă sănătoasă este extrem de importantă pentru noi. Grădinița este responsabilă de educarea celor mici, dar sprijinul părinților este esențial. Încercăm să ne obișnuim cu mesele de cultură pentru cei care sunt averse la gusturi noi, cu o convingere blândă vă rugăm să gustați măcar mâncarea, în aceasta personalitatea profesorilor de grădiniță este foarte importantă. Experiența noastră este că copiilor le plac noile arome, grupurile mari dau înapoi farfurii goale, adică își iau prânzul integral - am aflat de la mătușa Éva Györgyné Hajnal, profesoara de grădiniță a Grădiniței Penza.


Béla Prohászka După experiența favorabilă, participanții au primit informații scurte despre locul în care a început programul Mintamenza.

- În 2009 a fost realizat un sondaj privind nutriția creșelor și, deoarece rezultatul a fost destul de slab, mi s-a cerut, în calitate de președinte al Societății Gastronomice, să lucrez cu colegii mei pentru a dezvolta o strategie care să poată fi pusă în practică. Scopul nu era teoria și documentele, ci să aducă o schimbare reală. O echipă de cinci persoane a început lucrul: eu, dr. Maráczi Gabriella, dr. Gyula Mucsi, dr. Tamás Sárosi și János Betyó. Recomandarea pe care am compilat-o a fost finalizată în august 2011, se aplică grupelor de vârstă, iar dieta compilată poate fi urmărită pe Internet, părintele poate vedea ce mănâncă copilul - a informat Béla Prohászka.

- O mie de grădinițe au fost selectate la nivel central, în care a fost realizat sondajul menționat, iar nutriția grădiniței a fost examinată. Acest lucru a avut loc în mai multe etape, care a inclus un sondaj de chestionar din partea conducătorilor de grădiniță, a managerilor de nutriție și a părinților. Rezultatul a fost deplorabil, iar grădinițele s-au caracterizat printr-o masă plină de alimente sărate, zaharoase, grase și produse de confort. A fost trist să aflăm că eram la ora 24. Am avut două opțiuni: fie să exprimăm problemele la conferințe, să atragem atenția asupra problemei sau să facem ceva - a spus János Betyó.

În regiunea noastră - în județele Békés, Csongrád și Bács-Kiskun - au fost testate 100 de ovite, iar apoi a început modul de testare de șase săptămâni, și anume în Kondorosi Csárda, deoarece tehnologia bucătăriei era adecvată acolo. Au încercat să introducă inovații în conformitate cu principiul gradației. Au folosit mai puțină sare și grăsimi, au redus cantitatea de carbohidrați, au început să folosească produse din cereale integrale, au crescut proporția de legume și fructe și au adăugat legume puțin cunoscute în meniu.

- Suntem într-adevăr în a 24-a oră, deoarece astăzi fiecare 42 de ani de optsprezece ani este tratat pentru hipertensiune arterială. Suntem întristați să vedem o creștere a proporției bolilor legate de nutriție: pe lângă hipertensiune arterială, diabet, obezitate. Toată lumea trebuie să fie conștientizată de importanța unei diete cultivate, a unui stil de viață sănătos, a exercițiilor fizice. Există, de asemenea, o mulțime de dezinformări în rândul părinților, așa că participăm la ședințele părinților unde subliniem importanța programului - a spus dr. Gabriella Maráczi.


Mini forum pe scaune mari despre lucruri mari (Galerie)

Forumul a continuat apoi cu o conversație informală în care profesorii de grădiniță au aflat că alimentația publică acoperă 65% din masa zilnică, motiv pentru care este important și pentru copil să ia micul dejun și cina acasă. Și educatorii au cerut ca, dacă este posibil, copiii să primească și mai multe fructe și legume de sezon, produse de sezon și o mulțime, o mulțime de supă cremă, pentru că oamenilor mici le place.