Waldorf - cea mai bună salată de iarnă cu iaurt grecesc mai sănătos

Salata Waldorf este unul dintre felurile de mâncare „simple și grozave”, cu puține ingrediente și poate fi asamblată în câteva minute, crocantă și cremoasă în același timp, și cu puțină răsucire o putem transforma cu ușurință într-o formă sănătoasă și prietenoasă farfurie.

Sos de mere, țelină, nuci și maioneză de la Waldorf salată bază, care poate fi făcută și cu țelină tuberoasă rasă, dar a fost inițial visată cu țelină stem de către producătorul său, bucătarul hotelului de lux din New York Waldorf Astoria, pentru a găzdui recepția de deschidere a hotelului din 1897. Oricât de elegantă s-a născut, rețeta în sine este la fel de simplă pe cât poate fi îmbogățită și modelată în multe feluri, ca o garnitură excelentă sau ca aperitiv servit pe o frunză de salată.

Salata Waldorf este acum făcută într-o versiune prietenoasă cu forma, sosul de maioneză se bazează pe iaurt grecesc slab, care are un gust cremos și moale, aromat cu puțină maioneză și muștar, care merită lăsat să odihnească puțin țelina și merele deci merg mai bine împreună.arome. Dacă doriți, îl puteți îmbogăți cu stafide, afine, ananas foarte delicios, pere sau struguri și poate fi transformat chiar într-un singur fel de mâncare, dacă îl transformăm împreună cu cuburi de piept de pui prăjite.

Ingrediente:

2 alma
4 fire de țelină
o mână de nuci
1 pahar mic de iaurt
2 linguri maioneză
1 linguriță de muștar
sare piper

Pregătire: Merele sunt tăiate în jumătate, tăiate felii și cuburi, capetele țelinei sunt tăiate și feliate subțire. La dressing, se toarnă iaurtul într-un castron, se adaugă maioneza și muștarul, sarea, piperul, se amestecă, apoi se rulează merele și țelina. Este bine pentru el să o pună la frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât aromele sale să se unească puțin.

Înainte de servire, tăiați grosolan nucile și prăjiți-le într-o tigaie uscată până la parfumare, apoi presărați cu salată.