Apă, moară și dragoste

1 martie 2013 12:09 PM

Dacă moara din Talló ar putea spune o poveste, cu siguranță ar avea mulți studenți.

Originile morilor de apă datează din epoca romană și au fost cunoscute în regiunea noastră încă din secolul al XII-lea. Un tip este moara de nave, care a fost construită pe o mal larg, adânc de râu; cu toate acestea, deoarece împiedicau transportul maritim, au fost interzise în secolul al XVIII-lea, mutate în apele mai puțin aglomerate și transformate în mori de coastă. Așa a fost construit sistemul de mori cu apă. Așa este cazul pe Dunărea Mică de lângă Jóka, în Bratislava și Dunatőkés, dar în Tallós, care se află în cele mai bune condiții. Utilajele sale de moară au rămas intacte, făcându-l unul dintre cele mai valoroase monumente tehnice din regiune în prezent.

Numită Moara Maticza de către proprietarii săi, clădirea este situată la 2 km de sat, la poalele unei insule înconjurate de Dunărea Mică și Pârâul Uscat, într-un cadru pitoresc. Un drum de frontieră prăfuit și accidentat duce la el. La început puțin mai jos, sub confluența apelor, și era o moară de nave, bunicul ultimului proprietar, de asemenea, János Maticza (1842-1920), a transformat-o într-o grămadă în 1893 - 120 de ani în urmă.

După moartea lui János Maticza, proprietatea morii a trecut fiului său, István (1884–1959). Noul fermier a iubit și apa, moara și a transmis această dragoste fiului său cel mare, János Maticza cu același nume ca bunicul său (1920-2007).

Dar să ne uităm la moară

Podeaua casei de acoperiș măcinată, realizată din scânduri și acoperită cu șindrilă, se sprijină pe grămezi de salcâm bătute în albia râului. Clădirea era legată de trunchiul copacilor aflați pe malul râului cu un lanț de siguranță. Un pod cu balustradă duce la moara de pe malul râului, care este susținut de un rând dublu de grămezi. Cândva pe acest pod, cerealele care urmau să fie măcinate au fost aplicate morii. Înainte de întâlnirea podului și a casei de moară, vedem o scară în dreapta, sprijinită de pod. Aceasta leagă podul de insulă. În casa morii, o schelă numită bancă de piatră apare mai întâi în fața ochilor noștri. O scară cu patru scânduri permite accesul la ea. Zona frontală, goală a băncii de piatră era locul principal de lucru al morarului. În timp ce moara funcționa, cerealele cântărite pe glazură la momentul primirii au fost turnate aici în prăjituri de brânză de 25 de litri. Partea dreaptă a băncii de piatră este ocupată de un palet sau scoarță asemănătoare unui butoi din zada, ținut împreună de două anvelope de fier. Prin orificiul cu diametrul de 15 cm din centrul plăcii de închidere circulară superioară a paletului, ochiul curgea din faringe către pietrele așezate orizontal în palet. O cameră mică este îngrădită din colțul din stânga al fațadei casei morii de lângă banca de piatră. Era locul de odihnă al morarului și al majordomului său.

În 1940, moara a fost reparată. Vechiul acoperiș din șindrilă a fost înlocuit cu un acoperiș cu gresie, iar lampa anterioară cu kerosen a fost înlocuită de iluminatul dinamic.

Zboară piatră grea

În regiunea noastră, pietrele de moară au fost vândute în mare parte de transportatorii slovaci. Aveau de obicei o grosime de 30-35 cm și un diametru de 1 m. Similar cu ciocanul unui zidar, dar care rulează la ambele capete. s-a folosit un cârlig de piatră de moară. Au fost mai întâi dezlipite, adică raza lor este de aprox. într-o treime au ciocănit un cerc în mijloc. Zona interioară a cercului a fost lăsată netedă, iar în partea dintre jantă și arcul circular, crestăturile drepte au fost ciocănite în direcția centrului. Pe cealaltă piatră, aceste crestături se desfășurau deja în arcuri circulare. Scopul acestor două tipuri de crestături a fost de a facilita răspândirea măcinării. Cea mai bună făină se obținea când o piatră era tare și cealaltă puțin mai moale. Așa cum a spus János Maticza Sr., „Dacă pietrele se iubesc, ele funcționează bine”.

Roata de apă

Axa sa lungă de patru metri și jumătate, care se află pe o grindă exterioară groasă sprijinită pe grămezi, formează podul văii. Roata de apă actuală are 2,5 m lățime, 7 m diametru și cântărește 25 q. De fapt, este alcătuit din două inele de fier de dimensiuni egale, ținute împreună la o anumită distanță de rame dreptunghiulare din fier care țin scânduri. Vechea roată de apă, numită copac de tort, avea o anvelopă de lemn. Erau din lemn de salcie sau brad, nu crapau, așa că puteau să se blocheze bine. Pe lângă spițele sale obișnuite, avea și spițe laterale numite cercuri de oaspeți. Lungimea plăcilor sale de lopată a ajuns la 5 m. Acestea erau folosite pentru a atașa un prun, care anterior fusese îndoit în stare aburită. Se spunea că aceste coroane îndoite de la pădure erau kariste.

Apa a fost direcționată spre roată, astfel încât rezistența sa să aibă un efect mai mare asupra ei, deasupra clădirii morii, într-un baraj al pârâului format din coloane și bastoane în albia râului, iar de aici a fost condusă de morari din scânduri.

În timpul măcinării, morarul și-a turnat ochii din brânzeturi în buncăr, care putea să conțină 1,5 până la 2 metri de cereale odată. De aici - de la buncărul mare superior, sită și buncărul mic atrăgător inferior - a condus printr-un tub de pânză până la pietrele de moară așezate în palet (tambur) și apoi s-a sfărâmat pentru a măcina firul îmbinat, liftul - de asemenea numit lift, lift sau paternoster - în dulapul pentru făină și de acolo în cele patru buncărele de distribuție: făină simplă, făină măcinată, tărâțe și scroafă (aceasta din urmă este o masă folosită pentru hrănirea animalelor). În cele din urmă, pe partea dreaptă a băncii de piatră, a fost plasat în pungi așezate pe podeaua morii.

Datoria morarului

La niveluri medii de apă, 24 de boabe de glazură au fost procesate zilnic. 50 kg de făină de bună calitate s-au obținut de obicei din 1 glazură. Morarul a perceput taxa pe sol sau cereale mărunțite în conformitate cu reglementările. A fost salariul său după muncă, nu a fost plătit. Ponderea a fost de 14% pentru măcinare și 8% pentru măcinare. A ținut o evidență exactă a măcinării în cartea de măcinare. Cel mai simplu mod de a vinde taxa a fost să vândă cerealele, dar s-a dovedit a fi mai profitabil dacă morarul păstra animale, în special porci, și căuta un cumpărător pentru ele în primăvară și toamnă.

Moara a funcționat până în 1963, când barajul care a deviat apa către roata morii a fost distrus. În acest moment, traficul a scăzut brusc, majoritatea fermierilor din sat folosind un polizor electric.

În 1982, moara a fost cumpărată de Muzeul de Studii Patria Galanta. Pentru a fi operat în orice moment, la cererea vizitatorilor, acesta a fost transformat în acționare electrică.

János Maticza și-a vândut casa pe malul Dunării în primăvara anului 1994 și s-au mutat în sat vara. Fostul proprietar a servit moara până în 1998 ca îngrijitor și ghid turistic.

Frumusețea romantică a morii din Tallinn și a împrejurimilor sale este dovedită de faptul că, printre altele, aici a fost fotografiat Viva Benyovszky! c. câteva scene ale unui film de coproducție slovacă-ungară. Alături, salcia este un loc preferat de odihnă pentru excursioniști. Campingii își doboară corturile lângă moară, vâslesc, înoată. În 2008, moara a fost declarată monument, iar împrejurimile sale au fost declarate zonă protejată de Biroul de Protecție a Monumentelor.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!