Asociația de yoga Érd

Dieta vegetariană

yoga

Alimentația adecvată este un factor esențial în sănătatea și dezvoltarea noastră mentală. O deosebim în funcție de cele trei gunas

  • sattvic,
  • raze,
  • mâncare tamasică.
  • Alimentele tamasice precum carnea, peștele, ouăle, alcoolul, conservele și alimentele vechi, reîncălzite provoacă lene și nemulțumire și te amorțesc.
  • Mâncarea Rajasthani vă face neliniștit, agresiv și violent, acesta este efectul alimentelor supra-condimentate și al consumului excesiv de ciocolată sau cafea.
Citeste mai mult

Alimentație vegetariană și sănătate bună - fără îndoială!

Dr. Dejan Kupnik
Centrul de îngrijire de urgență în caz de accident/Maribor, Slovenia, Europa
(lector certificat JMÉ) - 11 noiembrie 2002.

Introducere

Carnea a fost întotdeauna privită ca alfa și omega nutriției, dar acum știm, după cum reiese din unele rapoarte științifice medicale recente, că o dietă vegetariană variată oferă organismului tot ce are nevoie pentru a se dezvolta și a funcționa sănătos.

Pe de altă parte, alimentele vegetariene nu conțin deloc grăsimi saturate (cu excepția laptelui și a produselor lactate), dar sunt foarte bogate în vitamine, minerale și fibre dietetice. Acesta este motivul pentru care aceste alimente sunt considerate protecție împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului. Fibrele dietetice, care sunt zaharuri complexe nedigerabile din punct de vedere structural, leagă apa din intestine, accelerând astfel trecerea conținutului intestinal. Funcționează împotriva constipației și diverticulozei. Fibrele ajută și la reducerea lipidelor din sânge (deoarece fibrele dietetice leagă și colesterolul de apă) și au un efect de prevenire a cancerului - datorită trecerii mai rapide a conținutului intestinal, aceste argile cancerigene nu pot intra în contact cu mucoasa intestinală prea mult timp.

Mese vegetariene în timpul sarcinii - da sau nu?

Dr. Dejan Kupnik
Centrul de îngrijire de urgență în caz de accident/Maribor, Slovenia, Europa
(instructor certificat JMÉ) - 20 decembrie 2002.

Introducere

În istoria omenirii, stilul de viață vegetarian a fost determinarea clară a multora. Din păcate, neînțelegerile și temerile nejustificate se învârt în jurul vegetarianismului. O astfel de concepție greșită este că acest tip de alimente nu oferă ingredientele necesare pentru corpul uman, în special în timpul sarcinii, alăptării și adolescenței. Scopul următorului eseu este de a prezenta cunoștințele științifice adunate despre stilul de viață vegetarian în ultimii douăzeci de ani.

Carte de bucate vegetariană

Următoarea carte de bucate este publicată de Tatai Yoga în Everyday Life datorită Asociației. Descărcare gratuită în format .pdf: