Zahărul se învârte cu adevărat?

În timp ce după ce mâncăm dulciuri ne simțim foarte scăzut în propriile noastre niveluri de energie, la copii se spune că suntem hiperactivi din cauza consumului de zahăr. Dar chiar le poți învârti cu zahăr?

zahărul

Creat: 8 aprilie 2019 13:36
Modificat: 15 aprilie 2020 12:20

Într-adevăr provoacă hiperactivitate?

Dependența noastră poate fi într-adevăr de zaharurile adăugate în alimente și un consum prea mare de zahăr a fost, de asemenea, identificat ca fiind principalul vinovat al obezității. Cu toate acestea, zahărul nu poate fi considerat ca o substanță care provoacă hiperactivitate. Cercetătorii au început să analizeze acest lucru mai serios în anii 1970, când un alergolog pe nume Benjamin Feingold a cerut eliminarea aditivilor hiperactivatori din alimentele la copii, iar în 1995 au fost efectuate mai multe studii., ceea ce a arătat că zahărul nu are niciun efect semnificativ asupra comportamentului copiilor.

De ce mulți încă mai cred că concepția greșită este adevărată?

O explicație este că, dacă nu cunoaștem altă explicație și avem o așteptare cu privire la un anumit lucru, aceasta poate provoca distorsiuni cognitive. În acest caz, acest lucru este bine exemplificat de un studiu din 1994 în care cercetătorii au studiat aproximativ 50 de copii ai căror părinți au susținut că sunt sensibili la zahăr, devenind hiperactivi din cauza dulciurilor. Cercetătorii le-au oferit acestor copii dulciuri care conțineau un îndulcitor, dar părinții lor nu erau conștienți de acest lucru. Ei erau doar conștienți că copiii lor consumă bomboane și au continuat să susțină că copiii lor se învârteau din aceste alimente. Părinții par a fi atât de convinși că zahărul este responsabil pentru comportamentul copilului lor, încât au văzut deja efectele chiar dacă nu au consumat zahăr.

Te întrebi la copilul tău pentru că se comportă din nou ciudat și cu o nevoie nesatată de mișcare? Ați avut vreodată suspiciune de hiperactivitate? Cum recunoaștem simptomele ADHD? Clic!

O altă posibilă explicație este că dulciurile, ciocolata, prăjiturile, prăjiturile sunt alimente pe care un copil le primește în cantități mai mari cu ocazii mai speciale, de multe ori atunci când sunt și alți copii. În astfel de momente, copiii sunt practic mult mai încântați, iar părinții pot proiecta acest lucru și pe zahăr. Și mai interesantă este teoria, care se bazează și pe un studiu din 1994: a analizat 35 de copii ale căror mame au afirmat că sunt sensibile la zahăr. În cadrul studiului, jumătate dintre mame li s-a spus că copilul lor a consumat mult zahăr, în timp ce ceilalți au spus că copilul lor nu a primit deloc zahăr., de fapt, fiecare copil a primit un placebo fără zahăr. Mamele care știau că copilul lor consumă cantități semnificative de zahăr și-au găsit puieții mai hiperactivi. Cu toate acestea, înregistrările video ale sondajului au arătat, de asemenea, că aceste mame și-au protejat excesiv copiii, i-au criticat mai des și le-au vorbit mai des - deci probabil această mentalitate parentală poate fi, de asemenea, legată de convingerea că zahărul este responsabil pentru comportamentul copilului lor.

Nu este încă sănătos

Deși zahărul și dulciurile nu sunt responsabile de hiperactivitate, nu înseamnă că sunt sănătoase. Acest lucru se datorează faptului că aportul excesiv de zahăr poate fi legat de o serie de probleme de sănătate, de aceea nu este recomandat să le oferiți copiilor prea multe dulciuri.