Kalimera Eger!

Cei care au văzut deja filmul „Gusturi, rugăciuni, iubiri” cu Julia Roberts în rolul principal nu trebuie să fie prezentați personajului protagonistului. Femeia care are tot ce poate visa o femeie, dar încă nu se simte bine în pielea ei. Așa că se gândește la o îndrăzneală, iese din siguranța vieții de zi cu zi și își propune să cunoască lumea.Nu este un simplu turist, întrucât caută să-și descopere propriul echilibru mental și fizic, el însuși, în timp ce descoperă mici plăceri ale vieții în Italia, India și Bali.

Viața interlocutorului meu, Ildiko Berecz, a fost similară: ea s-a gândit mare și s-a stabilit în Grecia, unde de atunci s-a străduit să facă viața cotidiană greacă cât mai plină. În viața noastră de zi cu zi grăbită, mulți dintre noi ne căutăm locul în lume: ascultându-l pe Ildi, ne putem apropia puțin de noi înșine.!

Este o decizie imensă de a începe o nouă viață într-o altă țară, lăsând totul în urmă, iar cele mai multe dintre aceste cazuri sunt mai motivate de o nouă dragoste sau de un nou loc de muncă. Cum s-a maturizat în tine ideea că Ungaria nu este locul în care vrei să trăiești?

Am avut întotdeauna dorința de a gusta cum era să trăiești în alte culturi, dar am iubit practic Ungaria foarte mult, iar o altă provocare a familiei, a prietenilor, a iubirilor, a muncii și a vieții a însemnat legături puternice pentru mine. Ca rezultat al unui proces de maturare internă foarte lung, o recunoaștere serioasă s-a născut în mine acum aproximativ 6 ani. Mi-am dat seama că interpretasem cuvântul „vis” ca pe un nor admirabil de la distanță, frumos modelat pe cerul albastru, care va rămâne mereu inaccesibil. Abia acolo plutește în fața ochilor tăi, poți să te scufunzi în frumusețea sa, să-ți imaginezi cum este să stai acolo sus și să te întrebi cum ai vedea lumea de la acea înălțime ... Deși visele sunt pentru noi să le realizăm! Tot ce trebuie să faceți este să vă acordați ideea, să vă predați sentimentelor și să luați măsuri pentru cauză.

Ce au spus cei dragi la decizia ta? Au încurajat, poate au încercat să descurajeze?

Prietenii mei au înțeles, încurajat și, de fapt, mulți au privit cu ochi sclipitori și au fost puțin invidioși. Majoritatea prietenilor mei sunt oameni cosmopoliti, cu minte deschisă ca mine, iar unii dintre ei au trăit deja într-o altă țară la un moment dat în viața lor. Familia mea a avut cel mai greu timp să accepte această schimbare radicală și, deși a susținut-o, le-a fost greu să proceseze în inimă de ce, „din moment ce ați avut totul aici acasă”, au spus ei.

Diversitatea bucătăriei grecești, utilizarea conștientă a ingredientelor naturale, condimente și ierburi, procesul de gătit, efectele obiceiurilor alimentare asupra vieții noastre de zi cu zi și experiențele milenare care acoperă fiecare detaliu al vieții mi-au schimbat radical viziunea.

De ce ai ales Grecia, pentru că există încă atât de multe culturi colorate în lume?

Am mai fost în Grecia, chiar și în anii universitari. Chiar și atunci, am apreciat lucrurile grecești caracteristice, unice, care au împărtășit mai mult colegilor mei de călătorie. Cu toate acestea, alegerea mea a căzut asupra Greciei mult mai târziu și a fost de o cu totul altă natură. Am venit din nou aici din motive de sănătate în 2009, timp de două săptămâni, pentru a urma cea mai sănătoasă dietă mediteraneană din lume, combinând efectele aerului sărat al mării și cu minunata lumină solară care furnizează energie, pentru a restabili încet echilibrul din corpul meu care era supărat de diverși factori. Unul dintre acești factori, de exemplu, a fost stresul, pe care l-am învățat foarte mult din a cunoaște dragostea de viață, pasiunea, atitudinea față de natură și de oameni a grecilor. Profesori excelenți pentru schimbarea stilului de viață.

Aș putea spune că am absorbit cultura pe o rețetă „medicală”, sub instrucțiunile stricte, dar cu toate momentele vieții, ale unui terapeut născut în Grecia cu o minte holistică. Diversitatea bucătăriei grecești, utilizarea conștientă a ingredientelor naturale, condimentelor și ierburilor, procesul de gătit, efectele obiceiurilor alimentare asupra vieții noastre de zi cu zi și experiențele milenare care acoperă fiecare detaliu al vieții mi-au transformat radical viziunea. În fiecare an, din 2009 până când m-am mutat, am venit în Grecia, Creta timp de o săptămână sau două, și cu asta am văzut, am citit și am experimentat multe.

Atunci locul nu era pus în discuție?

Nu. M-am îndrăgostit de Creta pentru prima dată când am vizitat aici cu mulți ani în urmă și, deși m-am întors acasă de multe ori în timpul călătoriilor mele în jurul lumii pentru a fi fericit să trăiesc în acel loc, cuvintele rostite au avut o greutate reală în cazul Cretei. Pur și simplu a fost atras de el. Este o insulă magnifică, cea mai mare din Grecia, dar și a cincea ca mărime din Marea Mediterană. Și pentru mine este perfect, pentru că nu este prea mare, nici prea mic. Terenul său este extrem de variat, puteți vedea în același timp marea, văile, pădurile și munții stâncoși aparent sterpe - totul la scară umană, într-un mod care este perceptibil, accesibil și palpabil. Am fost în multe locuri din Creta în ultimii ani, dar cu cât merg mai mult, cu atât mai mult văd câte lucruri de explorat mă așteaptă. Fie că este un sat montan retras, unde un grec entuziast vede mijloacele de trai ale populației în cultivarea unui arbust care poate fi folosit pentru vindecare, o rășină specială sau o așezare pitorească în Sfakia, pe coasta de sud, la care se poate ajunge doar cu barca.

Mi-a fost foarte greu. Dar de fiecare dată când am luat și am luat o decizie dificilă, s-au eliberat energii incredibile și s-au deschis mereu noi uși și oportunități.

Ce pregătiri au precedat marea călătorie?

Mai întâi multă muncă, apoi mai mult. Mi-a plăcut să construiesc, să dezvolt, să promovez lucruri, dar a venit vremea când erau prea multe și a trebuit să închid capitole. Mi-a fost foarte greu. Dar de fiecare dată când am luat și am luat o decizie dificilă, s-au dezlănțuit energii incredibile și s-au deschis mereu noi uși și oportunități. A fost un punct memorabil când a sosit prima carte în limba greacă pe care am comandat-o online. Iubesc limbile, vorbesc bine engleza și unele franceze, dar apoi mi-am dat seama că aș avea nevoie și de un profesor bun pentru a învăța limba greacă. L-am sunat pe Arghyropoulos Gavrilos, proprietarul unuia dintre restaurantele mele preferate grecești de pe coasta romană, pentru a vedea dacă poate ajuta la asta. Prin el am ajuns să-l cunosc pe senzaționalul meu profesor Stefopoulos Vasilis, cu care am început să studiez limba greacă mai intens cu trei luni înainte de a pleca, și cu ea tradițiile și cultura poporului grec.

Există o zicală: „Unde este inima ta, acolo e țara ta”. Unde este inima ta?

Este o senzație ciudată, dublă, uneori este greu de stabilit unde aparțin cu adevărat, dar practic sunt întotdeauna exact acolo unde sunt. În prima jumătate a anului, am rătăcit mult, nu-mi căutam cu adevărat locul, pur și simplu m-am dus acolo unde făceam, pe baza impulsurilor de moment. Pasiunea mea pentru aromoterapie m-a dus în multe locuri, am cunoscut fermierii locali, cercetătorii și am încercat să petrec cât mai mult timp cu ei pentru a le vedea viața și a învăța de la ei.

. și acum știu, de asemenea, că nimic nu este sculptat în piatră, sau cel puțin apa, valurile macină prin munca grea, rearanjează chiar și pietrele.

Când ai ieșit, cât timp ai planificat? În capul tău s-a întors că ai putea chiar să rămâi afară pentru totdeauna?
Când am plecat, încă nu credeam pe deplin în visul meu, dar eram hotărât și am luat doar un bilet dus, acolo va fi ceea ce va sta la bază. Am avut o mulțime de planuri și mi-a fost greu să renunț la orice parte a acestuia, motiv pentru care mi-a fost greu să-mi explic ideile proprietarilor de case, deoarece acestea sunt mult mai complexe decât marcarea unui anumit loc de muncă sau ocupație pe care toată lumea îl poate a intelege. Deoarece mulți sunt familiarizați cu abordarea mea strategică, mentalitatea și abilitățile de execuție, le-a fost greu să creadă că tocmai „încep” pentru lumea mare. Și am avut nevoie de timp pentru a vedea de ce eram capabil într-o schimbare atât de mare, ceea ce simțeam cu adevărat și cred în mine, pentru a experimenta că aici și acum, în această viață și lume, este disponibil un anumit tip de permanență, așa că că în continuă reînnoire am o parte. Mă simt foarte bine aici, sunt foarte la locul meu și da, aș rămâne aici pentru tot restul vieții mele ... și acum știu, de asemenea, că nimic nu este gravat în piatră, sau cel puțin apa, valurile mănâncă prin munca grea, rearanjați chiar și pietrele.

Care a fost cel mai motivat? Cunoaște adevărata față a grecilor sau găsește-te?

Ambii. La un moment dat am vrut să studiez antropologia culturală și în prezent sunt deja angajat în diferite metodologii de psihoterapie. Îmi plac foarte mult oamenii, mă acord cu ușurință la alții. Sunt foarte încântat să mă concentrez pe înțelegerea, sprijinirea și încurajarea celorlalți. Văd oportunitatea în toată lumea și ajut dezvoltarea personalității oamenilor și realizarea de sine cu un entuziasm nesfârșit. În același timp, desigur, învăț mereu ceva despre mine, așa cum exclamația din profeția Delphi arată: „Cunoaște-te pe tine însuți”.

Cum au fost primele zile/săptămâni?

Slăbit, dar intenționat. Am plecat de la Agia Pelagia lângă Iraklio, de unde am dobândit deja câțiva cunoscuți dragi în anii anteriori. Apoi m-am adresat persoanelor cu care încă eram în contact din Ungaria printr-o scrisoare și erau foarte interesați de aromoterapie. Unul este un cuplu englezesc care cultivă lavandă în zona Kournas, care s-a mutat în Creta acum mai bine de 10 ani. Au învățat limba, respectă condițiile locale, care sunt un contrast deosebit de mare pentru ei, iar poveștile lor din basme sunt întotdeauna foarte inspirate pentru mine. Am mai vizitat un alt cuplu în primele câteva săptămâni într-un sat de munte, Kallikratis. Am luat cu ei ceai de munte cretan la o altitudine de 1400 de metri, am adunat ierburi și am văzut cum au distilat ulei esențial din plante. În ambele locuri sunt tratați practic ca membri ai familiei, ne ajutăm reciproc acolo unde este posibil și în același timp am multe experiențe minunate și incitante.

Am cules portocale, avocado, am recoltat lavandă, am călcat struguri, am fost implicat în gătitul săpunului de măsline, anghinarea curățată, am curățat oregano și cimbru și am feliat bergamota pentru gem.

Mulți oameni pleacă, cunosc o anumită țară, dar nu pot trece cu adevărat prin conceptul de turist. Ești diferit de ei prin faptul că încerci să încerci totul, chiar dacă implică oboseală, multă muncă sau alt efort ... Fii conștient de acest lucru din partea ta?

Pentru mine, ideea este că pot trăi într-o altă țară pentru a cunoaște cât mai mult obiceiurile și viața de zi cu zi a localnicilor. Pot să mă ascund puțin în pielea lor și să încerc să simt cu ce fel de ochi văd lumea. Aceasta este o oportunitate exclusivă, deoarece până acum am știut doar ce vede lumea grecilor. Consecința directă a deschiderii mele este că se găsesc oportunități și observ acest lucru și profitez de oportunități. Am cules portocale, avocado, am recoltat lavandă, am călcat struguri, am gătit supă de măsline, am curățat anghinare, am curățat oregano și cimbru și am făcut felii de bergamotă pentru gem. Am învățat cum să fac multe feluri de mâncare tradiționale grecești. Știu, de asemenea, unde și cum se face brânza proaspătă de mizithra pe care o mănânc și nu există o senzație mai mare când pot consuma ulei făcut din propriile măsline recoltate manual, zi de zi. Una dintre cele mai mari experiențe ale mele, cea mai recentă, a fost tunderea oilor, când primii ochi, ciobanii morocănoși au inaugurat trucurile acestei operațiuni obișnuite la începutul verii, amabile și zâmbitoare.

Ceea ce îți leagă viața de zi cu zi?

Cercet, documentez, dezvolt, inspir și inspir pe ceilalți. Aș dori să mut cu ușurință turismul de masă în Creta în direcția creșterii numărului de vizitatori care apreciază și respectă mult mai mult cultura locală și resursele naturale. Agroturismul și alte forme de turism alternativ durabil sunt, în opinia mea, de importanță strategică, deoarece pot asigura un echilibru pe termen lung între un om sănătos, un mediu de viață natural și un mediu economic rațional. În calitate de mentor, îi ajut pe oameni să obțină tot ce este mai bun din ei înșiși și să facă lucrurile să se miște în jurul lor. Totul se schimbă în jurul nostru și tot mai mulți oameni simt că fac parte dintr-o transformare serioasă. Viața trebuie redefinită în multe feluri, dar nu mai vorbim despre o criză, vorbim despre transformare. Transformarea oferă posibilitatea renașterii, care necesită o muncă serioasă de dezvoltare atât în viața personală, cât și în cea profesională a individului. Îmi place foarte mult modul în care modelez călătoria vizitatorilor mei într-o adevărată călătorie transformatoare aici, în Creta. În același timp, îi ajut pe oamenii care locuiesc aici să își construiască valorile existente, cum să facă ceea ce iubesc, ceea ce au talent în ceea ce privește mai eficient și de succes.

Cum vedeți poporul grec? Cum diferă de maghiari?

Dragostea lor de viață este mai presus de toate admirabilă. Modul în care acestea cedează totul - atât pentru sărbătoare, cât și pentru salutul zilnic. Mândria grecilor este foarte uimitoare, atitudinea care mi-e dor de multe ori de la poporul maghiar. Nu aroganță sau perseverență, ci genul de încredere în sine care înseamnă mai puține semne de întrebare, ezitare inutilă. Ei regândesc totul cu o logică rapidă și rece, mintea lor este foarte răsucită, ceea ce se poate observa adesea din întrebări. În același timp, mai găsesc că, de îndată ce se învârt pe o problemă, una de rezolvare a problemelor, starea de repaus este restabilită cu același impuls și apoi lucrurile sunt uitate cu ușurință. Dacă dinamica devine mai echilibrată și există loc pentru puțină organizare sistematică pe lângă impulsuri, ei pot face minuni.

Am învățat că îmi pot trasa propriile limite și nu trebuie să rezolv întotdeauna totul, peste tot. Este important să vă concentrați asupra esențialului, merită să vă ascultați intuițiile și să acordați atenție la ceea ce mă învață fiecare întâlnire din viață, la ce este celălalt și unde este secțiunea comună a sarcinii.

Atunci înveți în mod constant ...

Am aflat că sunt și impulsiv și este firesc ca vremea sau poziția lunii să aibă un cuvânt de spus în viața de zi cu zi. Am învățat că îmi pot trasa propriile limite și nu trebuie să rezolv întotdeauna totul, peste tot. Este important să vă concentrați asupra esențialului, merită să vă ascultați intuițiile și să acordați atenție la ceea ce mă învață fiecare întâlnire din viață, la ce este celălalt și unde este secțiunea comună a sarcinii.

Mulțumesc că ai vorbit!