Ziua Profesională Apple 2018

Subiectul zilei profesionale a fost creșterea mărului, dar cel mai mare accent a fost pus pe irigarea livezilor și a cultivatorilor de mere.

Vorbitorii au vorbit despre bolile mărului, protecția plantelor și reaprovizionarea cu nutrienți, descrierea plantațiilor moderne, intensive, precum și beneficiile irigației, efectul de reducere a stresului, dublarea randamentului.

În calitate de vorbitoare la eveniment, Ilona Kaponyás a vorbit despre furnizarea de nutrienți cultivatorilor de mere. El a început prin a spune că acestea sunt culturi permanente. Merele au o densitate foarte mare a rădăcinilor, ceea ce face mai dificilă absorbția și utilizarea nutrienților decât o plantă erbacee.

Absorbția nutrienților are loc în mai multe cicluri. Primul este ciclul de înregistrare de primăvară, care ar putea fi realizat în jurul lunii martie a acestui an, când înregistrarea va începe la +5 o C. Al doilea astfel de ciclu are loc din august până la mijlocul lunii octombrie. Formarea organelor vegetative și generative este ciclică, spre deosebire de plantele erbacee. Cu toate acestea, următoarea compoziție nutritivă este tipică pentru culturile de mere, aceste date sunt date din literatură.

Foto 1: Livada de mere proaspăt plantată cu sistem de susținere (Foto: Viktória Kovács-Vincze)

Compoziția solurilor ideale, care nu este tipică în Ungaria, conține următorii parametri: conținut de humus de cel puțin 2% argil legat mediu, ușor calcaros, mai puțin azot, dar bine alimentat în fosfor și potasiu. Avem soluri extrem de acide în Ungaria, care sunt bogate în magneziu și mangan, dar extrem de sărace în calciu.

Nutrienți și semnificația lor:

THE cărbune hidrogen și asta oxigen, esențială în fotosinteză.
Azot, fosfor, potasiu substanțe nutritive esențiale, pe lângă care sulful este și un element important, esențial pentru formarea substanțelor de culoare și aromă.

Calciu poate fi adesea insuficientă. În multe cazuri, pot apărea deficiențe dacă cantitățile corecte de potasiu și magneziu sunt prezente în solurile foarte reci. Calciul este un antagonist al potasiului. Deficitul de calciu poate apărea de multe ori.

THE fier, mangan, zinc, cupru substanțele nutritive sunt încărcate dublu pozitiv și dificil de utilizat, făcându-le de o mare importanță.

THE borul și molibdenul de asemenea, foarte lent, greu de absorbit elemente sub formă de molibdenat și borat.

Merele sunt foarte sensibile la deficiența de calciu și au un conținut adecvat de molibden și vin. Pe lângă conținutul ridicat de var, se poate dezvolta deficitul de fier.

Unele soiuri sunt foarte sensibile la deficiența de mangan și otrăvire, cum ar fi soiul Golden. În producția intensivă a culturilor, trebuie acordată atenție nutriției plantelor, deoarece este nevoie de timp pentru ca planta să diferențieze mugurii și să cultive culturi. Această perioadă se poate face în jurul lunii mai. În această perioadă, ar trebui planificată aplicarea macroelementelor. Cultivatorii de mere răspund bine și rapid la absorbția îngrășămintelor foliare. Au cerințe nutritive medii, le place soluția nutritivă, este ideal pentru ei să folosească împreună soluția nutritivă și îngrășământul foliar, arată rezultatul soluției nutritive foarte bine. Este posibil să vedeți o modificare după până la 10 zile de la aplicare.

Ameliorarea stresului este foarte importantă pentru plante. Substanțele antistres sunt prezente în diferite îngrășăminte foliare.

proteine, care sunt încorporate rapid și la care plantele răspund.
hidrocarburi, care sunt nutrienți importanți sub formă de zahăr, dau energie plantei.
diferitul glicină betaină, tioli, acid ascorbic, acestea joacă un rol în procesele metabolice. Sunt formate acolo și dau răspunsuri la stres.
Când sunt sub stres, hormonii auxin gibberellin sunt reduși în plantă. Există mai mulți biostimulanți disponibili care conțin acești hormoni.

auxină, citokinină, giberelină restabilesc starea de pre-stres în plantă.

Există diverse materiale de mesagerie care promovează protecția plantelor. Asta este acid ascorbic, acid cinamic, acid benzoic, acid salicilic, care poate fi și foarte important pentru producătorii ecologici. Se integrează perfect în plantă, pregătind planta pentru răspunsuri imune îmbunătățite. Sistemul dvs. imunitar va fi mai puternic, puteți reacționa mai puternic la bolile plantelor.

Corect din punct de vedere al protecției agrotehnică Afectează sănătatea plantei cu 50%. Tunderea adecvată, tratamentele de completare a nutrienților și pulverizarea la momentul potrivit vor contribui în mare măsură la sănătatea plantei. Starea plantelor este modificată în continuare de hrana plantelor cu 20%, în timp ce diverse tehnologii de reducere a stresului sunt modificate cu încă 20%, iar diferitele compoziții de condiționare afectează starea plantei cu 10%. Dacă aceste condiții diferite sunt utilizate în combinație cu pesticide, se poate obține un efect pozitiv. Aceste tehnologii cresc efectul pesticidelor și sporesc protecția plantelor printr-o relație sinergică.

Zorile acestei primăveri au fost foarte umede, oferind un mediu ideal pentru boala de stingere a incendiilor. Din această cauză, infecția este asigurată continuu. Punctul de intrare este floarea, prin care arborele se infectează. O altă boală majoră este Venturia, ale cărei simptome erau deja vizibile la sfârșitul lunii aprilie. Al treilea astfel de agent patogen este făinarea, care poate provoca, de asemenea, daune semnificative pentru a preveni spălarea foarte importantă a pulverizării în toamnă și primăvară. O altă soluție ar putea fi transformarea frunzelor în sol.

Cele mai eficiente spray-uri de curățare sunt sulful și cuprul. Dezvoltarea rezistenței cu un agent de contact nu este tipică. Este mai caracteristic preparatelor resorbabile, deoarece atacă ciclurile de viață ale ciupercii la un moment dat. De exemplu, acestea nu ar trebui utilizate de patru ori la rând, cele două tratamente ar trebui să fie administrate la distanță de cel puțin opt săptămâni. Cea mai bună soluție este utilizarea împreună a agenților absorbabili și de contact, în timpul protecției de contact și după 3-4 zile de absorbție.

De asemenea, este necesar să se protejeze împotriva bolilor de depozitare. Lăsați fructele să fie bogate în calciu și să obțineți un măr sănătos pentru toată lumea.

Dintre dăunători am remarca o păduchi de scut. Acum provoacă, de asemenea, probleme semnificative la nivelul oaselor, provocând distrugerea copacilor cu până la 15%. Trebuie să se apere împotriva figurii lor zburătoare (masculi). Sunt foarte asemănătoare cu aspectele afidelor, dar au ochi albi ca zăpada și albaștri. Pot fi prezise prin plasarea unor capcane albe în plantație pe măsură ce masculul zboară pe ele. Un control important împotriva lor este spălarea spray-ului și, atunci când masculii încep să roiască, aplicarea tratamentului adecvat pentru pesticide. De asemenea, merită să folosiți preparate uleioase pentru o aderență mai grea.

Cealaltă problemă este a închide. Controlul este cel mai eficient atunci când femela urcă de la gulerul rădăcinii la plantă. Acest lucru se întâmplă de la jumătatea lunii aprilie până la mijlocul lunii mai.

De asemenea, poate provoca daune afid, dar apărarea lui nu este o problemă.

Gândac de blană poate provoca chiar și daune semnificative florii într-o asemenea măsură încât atașamentul poate fi pierdut.

Almamoly, almailonca Cel mai bun mod de a controla împotriva prevenirii: capcane, observații și spațiu aerian.

Acarienii protecția este de obicei posibilă cu preparatele de contact. 99% din produsele disponibile pe piață sunt agenți de contact, dar multe produse biologice ne pot ajuta, de asemenea. Cum ar fi de ex. un săpun de potasiu sau sulf simplu poate fi protejat cu ulei portocaliu.

Dăunători de pere:

Dintre dăunătorii de pere trebuie să menționăm Erwinia, rădăcină.

Trebuie să cumpărați material de înmulțire care Fusarium și fără virus.

Poate provoca cicatrici a rugină rotundă, dar nu atât de tipic. Daunele semnificative sunt încă microsfera. Dacă apărarea nu se face la timp, poate deveni o mare problemă datorită răspândirii sale rapide.

THE purice de pere este prezent aproape peste tot. Eliminarea acestuia nu poate doar menține nivelul. Piretroizii trebuie evitați în apărare, deoarece preferăm să exterminăm sau să păstrăm departe ajutând prădătorii. Singura modalitate de protecție împotriva puricilor este prin observarea continuă. Nimfa 1-2. ar trebui să fie intervenite în această etapă. Se pot folosi demachiante continue, ulei de portocale, săpun de potasiu, caolin. Efectul secundar al puricilor nu ar trebui să mai fie de așteptat să fie apariția mucegaiului de funingine ca o problemă secundară.

Devine din ce în ce mai tipic în plantații a viespe pară mirositoare de insecte. monilia se caracterizează printr-o Monilia linharnia specială care se infectează și în floare. După infecție, molii sunt, de asemenea, ușor de găsit, iar frutigena va fi găsită.

Am putut auzi o prelegere despre plasele de gheață și protecția împotriva gheții de la László Varga:

Avantajele plaselor de gheață:

Principalul său avantaj este protecția împotriva deteriorării directe a gheții. Oferă protecție împotriva deceselor provocate de incendiu cauzate de grindină dacă avem o plasă de gheață. Este mai greu pentru bacterie să intre în plantă. De asemenea, oferă o protecție adecvată împotriva arsurilor solare. Există o fluctuație mai mică a temperaturii sub plasă, ceea ce poate ajuta la reducerea secetei atmosferice, a căldurii și a stresului de secetă. Umiditatea mai mare se dezvoltă sub plasa de gheață. De asemenea, joacă un rol important în protecția împotriva înghețurilor de primăvară, deoarece obținem o temperatură mai mare cu 1-2 ° C sub plasa de gheață (efect de seră). Reduce semnificativ prezența și deteriorarea unor dăunători. Există o mișcare mai slabă a aerului sub plasa. nu poate fi pulverizată cu vânt puternic din cauza riscului de derivare, dar condițiile din plasă sunt adecvate pentru un tratament cu pesticide

Dezavantaje ale rețelei de gheață:

Investiție mare. Poate avea un efect dăunător asupra colorării fructelor noastre. Prezența plaselor de gheață are ca rezultat o creștere mai puternică a lăstarilor și o vegetație mai vegetativă. Poate obstrucționa zborul insectelor polenizatoare. Prin urmare, merită să descărcați insecte polenizatoare. Umiditatea mai mare și umiditatea mai lungă a suprafeței frunzelor sunt, de asemenea, dezavantaje, deoarece sunt favorabile cicatricii. Acarianul păianjen, daunele afidelor sunt mai mari. Costurile anuale ale forței de muncă vii cresc (deschidere-închidere, întreținere posibilă).

Ziv Charitt, reprezentat de Netafim a ținut o prelegere lungă despre irigarea adecvată și nevoile de apă ale merelor.

În primul rând, a prezentat datele din 2014 în termeni de productivitate într-un tabel. Tabelul arată că China a crescut dramatic în ultimii ani în ceea ce privește domeniile.

Figura 2: Date din 2014 în termeni de productivitate (Sursa: nota de curs)

Ne uităm la Europa doar cu Rusia și Polonia în zonele proeminente ale mărului. Ungaria este situată la mijloc. Germania și Spania au aproape aceeași zonă ca Ungaria.

Figura 3: Zonele Apple în Europa în 2011 (Sursa: nota de curs)

Nu în ceea ce privește teritoriul, ci în ceea ce privește producția între țări, Polonia este în frunte. Rusia se află doar pe locul trei. Ungaria revine pe locul 11, chiar și Spania și Germania sunt în față, producând mult mai eficient. Această statistică a fost calculată prin combinarea randamentelor plantațiilor tinere și vechi cu adăugarea de plantații intensive și extinse cu volumul producătorilor mici și mari în medie.

Figura 4: Distribuția randamentului în Europa (Sursa: nota de curs)

Austria, Elveția și Olanda produc într-o zonă mică, cu eficiență ridicată. În Ungaria, se produc aproximativ 15 tone de mere la hectar. Din 2014, au avut loc schimbări dramatice în Ungaria și a început o dezvoltare puternică. Plantațiile extinse vor fi înlocuite cu cele intensive, îmbunătățind astfel eficiența producției Ungariei în ceea ce privește merele. Dacă ajungem la 40-50 de tone, putem concura cu Italia. Putem face acest lucru alegând noi soiuri, subiecte noi și folosind tehnologia potrivită de tăiere și udarea puțului. Ideea este de a analiza o imagine de ansamblu holistică în producția de culturi. Ceea ce trebuie să acorde atenție un producător este creșterea economică a fertilității, reducerea factorului de risc, crearea unei producții echilibrate pentru anul viitor. Tunderea, subțierea, irigarea și soluția nutritivă ajută în acest sens.

Foto 5: Ziv Charit și Gábor Sziklai în numele Netafim (Foto: Kovács-Vincze Viktória)

Un copac trebuie să aibă o presiune extraordinară pentru a evapora apa din sol prin frunzele sale în aer. Descarcă apă în atmosferă la o presiune de aproape 2 bari. După udare, solul va fi saturat cu apă, se va dezvolta o presiune potențială ridicată, apa va trece prin rădăcini prin rădăcini către plantă și apoi va ieși în aer. În timpul evaporării, apa merge întotdeauna de la cel mai mic la cel mai mare.
În condițiile maghiare, este dificil să se mențină o umiditate adecvată a solului fără a arde planta. Dacă nu este udat, arde, usucă planta, rădăcinile utile sunt reduse, dimensiunea fructului este redusă, randamentul este redus. Prin urmare, umiditatea solului la un nivel constant este importantă.

Putem vorbi despre trei condiții de sol. Primul este atunci când umiditatea solului este scăzută. În acest caz, există o mulțime de aer între particulele de sol, mult oxigen și puțină apă. Este o stare uscată a solului, dar nu ideală, nu bună. În al doilea rând, atunci când există multă apă în sol, această cantitate de apă deplasează oxigenul, astfel încât se dezvoltă o stare lipsită de oxigen, solul devine suprasaturat. Nici acest lucru nu este bun pentru sol. optim, ori de câte ori este în echilibru între umiditate și particule de aer. În acest caz, copacul, planta absoarbe cu ușurință nutrienții și apa. Cu această micro-irigație, această condiție poate fi atinsă și menținută continuu.

Figura 6: Cele trei condiții ale solului (Sursa: nota de curs)

Pentru majoritatea pomilor fructiferi, cu irigare prin picurare, zona în care există o zonă rădăcină activă este de 40-50 cm. Există rădăcini la o adâncime de doi metri, dar cele mai active rădăcini cele mai eficiente se află în stratul superior al solului, deoarece de obicei stratul superior are raportul optim apă-aer.

Vorbim despre două sisteme de tip rădăcină pentru arbori. Există o ținând rădăcini. Rădăcinile care țin copacul în sol se extind adânc în sol timp de câțiva metri. Funcția lor principală este menținerea, dar absorb nutrienții și apa, dar nu în aceeași măsură ca în straturile superioare. Aceste rădăcini tind să joace un rol în plantații extinse.

Al doilea tip de rădăcină se găsește în zona activă superioară a solului în multe mici rădăcină de păr încapsulează solul. Aceste rădăcini pot absorbi mai multă apă și substanțe nutritive, producând astfel o mulțime de fructe. Zona rădăcinii nu se găsește numai sub copac, ci și închide solul în jurul plantei pe o suprafață mai mare.

În prezentarea sa, Ziv a descris 3 tehnologii de irigații cu avantajele și dezavantajele acestora.

Irigarea inundațiilor, În 14-20 de zile aplicăm multă apă în zonă, umplând excesiv solul. Se formează apă stagnantă, irigarea este rară, ne apropiem sau chiar ajungem la punctul de ofilire spre sfârșitul ciclului. Cea mai mare parte a apei și o parte din substanțele nutritive sunt spălate în straturile inferioare ale solului, unde nu mai sunt utilizate pentru plantă și sunt plasate sub zona rădăcinii. În sol va fi puțin oxigen. Și lemnul începe să funcționeze, se evaporă. După șapte zile va fi puțină apă în sol, după 14 zile va fi complet golită. Plantele sunt expuse unui stres constant, care poate apărea mai târziu în cultură.

Figura 7: Irigarea prin inundații (Sursa: nota de curs)

Irigare prin aspersiune. Intervalul este mult mai scurt, cantitatea de apă este mai mică, dar chiar și aici fluctuația este destul de mare. Se formează sol suprasaturat, o parte semnificativă din care cade inutil sub zona rădăcinii. Există, de asemenea, o pierdere de energie, deoarece aici duzele trebuie să fie acționate. Pierderea de nutrienți trebuie, de asemenea, luată în considerare, deoarece este spălată de apă în stratul inferior al solului. După trei zile, apa începe să se scurgă din sol, chiar uscată între rădăcini. Și în acest caz se dezvoltă o situație stresantă. Adevărat, vorbim despre mai puțin stres, dar experimentăm din nou stresul la fiecare trei zile.

Figura 8: Irigarea duzei (Sursa: nota de curs)

Irigare prin picurare: Poate fi udat în fiecare zi, dar de mai multe ori pe zi. În special în solurile cu nisip texturat, udările multiple pe zi sunt semnificative. În funcție de vreme și anotimp, este posibil să fie nevoie să udați de mai multe ori pe zi sau de câteva ori pe săptămână. Economisim apă, energie, îngrășăminte. Nicio diferență mare între zile, planta se poate adapta, fără stres, fără fluctuații extreme.

Figura 9: Irigare prin picurare (Sursa: nota de curs)

Chiar și pe un portaltoi M9, solul umezit uniform este și mai important, în special pentru soiurile noi. Distanța normală dintre două corpuri de picurare este de 50-60 cm în Ungaria pentru a umezi uniform solurile. În unele zone, o distanță de 40 cm între corpurile de picurare (de exemplu, nisip), dar pe sol compactat, o distanță de 60-70 cm este ideală. Numai partea superioară de 40-50 cm trebuie umezită cu sol. Pierdem apă, energie și îngrășământ cheltuind multă apă.

Câtă udare este necesară pe zi? Cererea maximă pentru mere este între august și septembrie, cu o săptămână sau două înainte de recoltare. Această cerere de vârf poate dura o săptămână sau o lună, în funcție de vreme. Sistemul de irigare neplanificat va avea ca rezultat mere mici, iar stresul rezultat va avea, de asemenea, un impact asupra culturii de anul viitor. 3-6 mm cerere de irigații/ha - 3-6 l/mp, 30-60 m 3/ha.

Cererea de apă pentru plantare nouă variază între 1-3 mm, proiectarea este planificată pentru plante vechi de 7-10 ani și 50-60-70 t/ha.

Doar o plantație modernă poate rămâne competitivă în acest moment. În ciuda investiției mari inițiale, dacă oferim plantației noastre un aport adecvat, planificat, echilibrat de substanțe nutritive, operațiuni agrotehnice în timp util și tratamente de protecție a plantelor, investiția va răsplăti mai repede decât credem.

Foto 10: Demonstrație de mașină în aer liber (Foto: Kovács-Vincze Viktória)