Lexicon pe bază de plante

Zmeură (Rubus idaeus), denumirea populară maghiară se bazează pe dantela Sfintei Fecioare și a cimpanzeului, pe baza cuvântului german Himbeere. Originar din Ungaria, conducând gudroane subterane, cca. Arbust înalt de 2 m. Frunzele sale sunt de 3-5, rareori cu 7 membri, netede în partea de sus, lână în partea de jos, cu margini zimțate. Înflorește din mai până în august. Florile sunt albe, stând în bucle libere sau muguri. Grupul său fructifer de fructe de pădure roșii, cu coajă de piatră, se dezvoltă și se coace în 30-40 de zile, spre deosebire de mure, acestea se desprind din vack. Fructe delicioase, materie primă pentru industria conservei. Cerere mare de apă, necesită irigare. Prefera solurile slab acide, bogate in nutrienti. Se înmulțește prin încolțire.

A fost cunoscută ca o plantă din cele mai vechi timpuri. În Evul Mediu, era tratat în principal în mănăstiri. Încă din 1601, Carolus Clusius distinge între soiurile roșii și galbene.

Poate fi găsit aproape peste tot în Europa, dar în țările mediteraneene s-a retras în munți. Nu locuiește în Portugalia, Islanda și nordul Scandinaviei. Originar din America este soiul de zmeură neagră

Utilizare

Este o plantă populară de grădină datorită fructelor sale. Datorită conținutului ridicat de vitamine, fructele sănătoase sunt adesea consumate crude. se folosește în bucătărie ca gem, compot, jeleu sau sirop. În apicultură, zmeura este o sursă estimată de subproduse pentru albine datorită conținutului ridicat de zahăr (36-70%) și al conținutului ridicat de zahăr (0,18-3,80 mg zahăr pe floare pe zi). [9] Zmeura este folosită și pentru îndulcirea alcoolului pur. Fructul nu se mai coace după recoltare, deci este unul dintre fructele non-climacterice.

Fructul de zmeură este potrivit și pentru prepararea vinului. Zmeura se zdrobește, se prezintă și apoi se stoarce. Piureul rămas se fierbe cu apă și se stoarce din nou. Sucul obținut din prese se amestecă. Siropul se face din zahăr și zmeură, care se adaugă la zmeura stoarsă

Efect de vindecare

Medicamentul său este un ingredient în boli anti-zahăr, rinichi și vezică, precum și amestecuri de ceai care transpira. Febra sa poate fi utilizată pentru a trata diareea și pentru a combate greața sarcinii. De asemenea, este folosit pentru a înlocui ceaiul chinezesc.

Frunzele de zmeură sunt utilizate împotriva diareei și catarului intestinal. Are un efect antitusiv, de curățare a sângelui și de clătire a gâtului. Ceaiul din frunze este folosit pentru efectul său astringent împotriva diareei și catarului intestinal. Poate fi folosit și pentru clătirea gâtului.

Contraindicația frunzei de zmeură: Datorită conținutului de tanin al frunzei, nu îl utilizați cu antecedente de cancer!