O jumătate de litru pe zi pentru sănătate

Creat: 1 iunie 2011 11:20
Modificat: 1 iunie 2011 11:20

În Ungaria, aproape jumătate dintre copiii din școala primară nu beau deloc lapte și aproape două treimi nu consumă niciun produs lactat. La inițiativa Federației Internaționale a Produselor lactate și a Națiunilor Unite, sărbătorim cea mai veche sursă de calciu de la Ziua Mondială 1957, atrăgând atenția oamenilor, în special a femeilor și a copiilor, asupra importanței consumului de lapte.

Laptele este unul dintre cele mai importante alimente de bază ale omenirii, consumul său este deosebit de important în copilărie datorită conținutului ridicat de calciu și vitamina D, deoarece mineralele joacă un rol cheie în dezvoltarea oaselor și a dinților puternici.

Datorită conținutului său ridicat și optim de calciu, proteine, fosfor și vitaminele A, D, E, B1, B6, B9, B12 și C, laptele este o parte esențială a unei diete sănătoase. Conform sondajului GfK realizat de Tetra Pak Hungária Zrt., Noi, maghiarii, consumăm încă doar 67,5 litri pe an, adică 1,8 decilitri pe zi, comparativ cu jumătate de litru recomandat de nutriționiști și ONU.

În 2011, în Ungaria trăiau aproape 1,7 milioane de copii în învățământul public, în al căror lapte laptele și produsele lactate joacă un rol esențial, deoarece aportul adecvat de calciu este de o importanță capitală în dezvoltarea unei mase osoase și a dinților adecvate.

Potrivit sondajului, aproape jumătate dintre copiii din școala primară din Ungaria nu beau deloc lapte și aproape două treimi nu consumă produse lactate, iar unii nu au acces la acesta din cauza situației lor defavorizate.

„Sursele naturale de zahăr, inclusiv laptele, sunt o parte esențială a unei diete sănătoase, dar majoritatea alimentelor bogate în zahăr adăugat aparțin așa-numitelor calorii goale”, a declarat Kinga Miháldy, dietetician la OÉTI. „Caloriile goale sunt alimente bogate în grăsimi și/sau zahăr, dar sărace în micronutrienți. Consumul regulat și semnificativ al acestor alimente este un factor de risc pentru a fi supraponderali sau obezi, astfel încât acestea pot fi savurate doar rar și în cantități mici. produsele lactate se numără printre alimentele care trebuie consumate zilnic ", a adăugat el.

Potrivit experților în nutriție, copiilor cu vârste cuprinse între 2 și 8 ani li se recomandă să consume două pahare pe zi și de la 9 ani 3 pahare pe zi ca parte a unei diete sănătoase pentru a dezvolta o masă osoasă adecvată. Cu un consum adecvat de lapte, putem preveni dezvoltarea osteoporozei la bătrânețe, care astăzi afectează aproximativ 900.000 de persoane din Ungaria.

Consumul de cel puțin o jumătate de litru de lapte sau un produs lactat echivalent pe zi are un efect antihipertensiv datorită potasiului pe care îl conține, iar conținutul său de magneziu este cunoscut pentru întărirea mușchiului inimii. Acidul linoleic reduce riscul bolilor cardiovasculare (de exemplu vasoconstricție), vitamina D are un efect antiinflamator și cercetările au arătat că consumul regulat de lapte în copilărie reduce riscul de cancer de colon și rect la vârsta adultă.