10 fapte pe care trebuie să le cunoașteți despre controlul făinii (serie de articole - 3

Sensibilitatea la gluten (boala celiacă) a fost abordată de mai multe site-uri web în ultimii 5 ani. Cu balonare, dureri abdominale și o schimbare a obiceiurilor intestinale, mulți pacienți încep să se auto-mediceze. Auto-vindecarea este inițiată de obicei de cei cu simptome bazate pe citiri pe Internet, cu toate acestea, ar trebui să se știe că Internetul este, în multe cazuri, un instrument de marketing. În plus față de dorința de a ajuta la generarea unui editor de pagini, acesta este motivat de o serie de alte motive, în principal economice.

Vrem să vă ajutăm să înțelegeți cele mai frecvente 10 greșeli pe care dvs. sau un furnizor le puteți face atunci când considerați boala celiacă sau „diagnosticați” un simptom. Cu atât mai mult cu cât boala celiacă nu este o boală care poate fi înotată cu auto-vindecare. Cazurile care nu răspund la dietă pot duce la cele mai grave complicații: cancerul ganglionilor limfatici. Diagnosticul și îngrijirea sunt o sarcină medicală și dietetică!

Majoritatea recomandărilor clinice publicate de Societatea Americană de Gastroenterologie sunt publicate în revistele Clinical Gastroenterology and Hepatology and Gastroenterology. Articolul, scris inițial pentru gastroenterologi în 2015, 13: 1396-1404, clarifică cele mai importante 10 probleme pentru diagnosticarea și tratarea bolii pentru gastroenterologi.

Am tradus recomandarea în limba pacienților pentru a înțelege boala și a nu fi induși în eroare. Prezentăm aceste puncte în detaliu în seria noastră de articole.

Ar trebui respectată o dietă strictă, de-a lungul vieții, care să nu includă: grâu, secară, orz.

Ovăzul trebuie de asemenea evitat în primii câțiva ani, din cauza unei reacții încrucișate rare la pacienții sensibili.

Un pacient sensibil la gluten poate consuma ovăz în cantități nelimitate, dar la o dietă mai mare de 1 an. Ovăzul poate fi contaminat cu semințe de grâu, secară și orz. Prin urmare, nivelurile sanguine trebuie monitorizate pentru detectarea nivelurilor și simptomelor anticorpilor în caz de boală celiacă. Dacă se întorc, ovăzul nu poate fi consumat!

Pacientul ar trebui trimis la un dietetician? DA!
Dieteticianul este instruit pentru a preveni contaminarea încrucișată cu gluten în timpul proceselor de gătit și depozitare (de exemplu, ulei de prăjit reutilizabil, ustensile obișnuite, problemă separată pentru prăjitor de pâine etc.), pentru a sfătui călătoria, la restaurante, pentru a regla dieta, mai ales pentru că nu este necesar, o dietă prea strictă poate duce la boli carențiale. Comorbiditățile trebuie tratate: de ex. obezitate, diabet, alte comorbidități. Capabil să găsesc asta în farmacia dată medicamente, sau (vitamine, preparate oligoelemente, uleiuri etc.) conțin gluten.

Sensibilitatea la făină determină o scădere a suprafeței de strângere a intestinului subțire și o deficiență a grăsimilor, a acizilor grași, a vitaminelor liposolubile și a oligoelementelor din cauza digestiei și absorbției grăsimilor afectate. Prin urmare, medicul care pune diagnosticul trebuie să efectueze următoarele teste de urmărire:

depistarea și tratamentul anemiei cu deficit de fier și a fierului,
Evaluarea și tratamentul deficitului de vitamina B12, gastrită autoimună, simptome ale sângelui și ale sistemului nervos, detectarea scăderii producției de enzime digestive pancreatice, tratament dacă este necesar,
Detectarea și tratamentul deficitului de acid folic, detectarea și tratamentul sindromului concomitent de excrescență bacteriană,
Detectarea și tratarea deficitului de cupru și a anemiei secundare, a numărului de sânge, a anomaliilor sistemului nervos,
Detectarea deficitului de zinc, tratament dacă este necesar,
Controlul metabolismului osos, tratament dacă este necesar.

ATENŢIE! NICI UN LOC PENTRU AUTO-TRATAMENT, VITAMINĂ, SUPRAZOZĂ DE ELEMENTE ORIGINALE NU POATE CONDUCE LA COMPLICAȚII GRAVE! ANUMITE VITAMINE NU POATE FI ÎNLOCUITE DE ORAL, NUMAI ÎN FORMA DE INJECȚIE!

Articolul complet poate fi citit la următorul link: