10 motive pentru a mânca legume cu frunze în fiecare zi

Știm cu toții că trebuie să consumăm mai multe verdeață, dar poate următoarele informații și cercetări vor oferi un stimulent pentru a mânca de fapt mai multe dintre ele. Deși argumentele în favoarea consumului de verdeață merg mult, aici revizuim principalele beneficii.

Menține sănătatea sexuală a bărbaților

Multe legume cu frunze, dar mai ales sfeclă roșie, sunt o sursă excelentă a unuia dintre mineralele esențiale, zincul.

Un studiu publicat în Journal of Human Reproductive Sciences a constatat că dozele moderate de zinc cresc sănătatea sexuală a bărbaților, inclusiv o reducere a probabilității ejaculării precoce, capacitatea de a menține activitatea sexuală pe perioade lungi de timp și o îmbunătățire a nivelului de testosteron.

Ameliorează aritmia

Verdele cu frunze pot fi, de asemenea, menționate ca fiind cele mai bune surse ale unui alt mineral esențial, potasiul. Potasiul ajută la reglarea bătăilor inimii și a semnalelor nervoase.

Din păcate, datorită cantității mari de sodiu din dietele celor mai mulți oameni și, ca urmare, datorită proprietăților de sodiu de înlocuire a potasiului, deficiența de potasiu este una dintre cele mai frecvente deficiențe de nutrienți.

În America, unele estimări pun 98% din populație în deficit. Abordarea acestei deficiențe, pe de altă parte, ar fi extrem de importantă, deoarece poate oferi o soluție pentru reducerea aritmiei.

Ajutor pentru sănătatea ochilor

Verdele cu frunze sunt adevărate mine de aur de luteină, în special verde de sfeclă roșie, care se numără printre cele mai bune surse cu un conținut de luteină de peste 275 micrograme. Luteina este un nutrient cheie pentru menținerea sănătății și vederii ochilor și pentru prevenirea bolilor oculare.

În ceea ce privește sănătatea ochilor, puține alimente sunt comparabile cu verdeața cu frunze, cum ar fi varza ondulată, varza și spanacul. Acest lucru se explică prin faptul că conțin o mare varietate de nutrienți pentru protecția ochilor și vindecarea ochilor, cum ar fi alfa-carotenul, acidul alfa-lipoic, beta-carotenul, luteina și zeaxantina.

Protejează împotriva bolilor de inimă

Când vine vorba de boli de inimă, asigurați-vă că ați încorporat în dieta dvs. verdeața cu frunze preferată, în special gulii, salată, pătrunjel și spanac. Cercetările publicate în revista Atherosclerosis au arătat că unele legume sunt mai eficiente în prevenirea bolilor de inimă decât altele.

Legumele cu un conținut ridicat de luteină, precum verdeața cu frunze, s-au dovedit a fi deosebit de benefice în prevenirea bolilor de inimă și tratarea unei afecțiuni stabilite. Verdele cu frunze sunt bogate în substanțe nutritive, inclusiv vitamine din complexul B, cum ar fi vitaminele B6 și B12, și au un conținut ridicat de acid folic.

Homocisteina este un tip de proteină care este produsă de organism și se găsește în sânge, în mod ideal la niveluri scăzute. Nivelurile ridicate de homocisteină sunt un predictor al bolilor de inimă, așa că suntem înțelepți să le menținem nivelurile scăzute consumând frunze verzi.

Proteja împotriva osteoporozei

Legumele precum varza și spanacul conțin cantități mari de minerale alcaline precum calciu și magneziu.

Ambele minerale contribuie la menținerea echilibrului chimic al organismului, ajutând astfel la ameliorarea inflamației și la îmbunătățirea sănătății oaselor.

Se luptă cu cancerul

Verdele cu frunze conțin mulți compuși anticanceroși, dintre care unii sunt alfa-caroten, acid alfa-lipoic, beta-caroten, luteină și zeaxantină. Verdele de păpădie are un efect anticancer deosebit de puternic.

Deși utilizarea sa în dieta tradițională italiană nu este neobișnuită, puțini maghiari s-ar gândi să culeagă și să mănânce păpădia de grădină. Cu toate acestea, în special cei care luptă împotriva cancerului, în lumina cercetărilor publicate de Nature Chemistry, ar merita să luați în considerare consumul unei plante care pare a fi comună, dar mai valoroasă.

Cercetările au constatat că verdele de păpădie poate oferi speranță în tratarea temutei boli. Cercetătorii au identificat o substanță numită JPC11, care pare să interfereze cu capacitatea celulelor canceroase de a se diviza rapid, care este o condiție pentru supraviețuirea cancerului în organism.

Maciej Ostrowski/Unsplash

Previne diabetul

O descoperire revoluționară din Endocrine Journal a constatat că deficitul de vitamina A este de fapt rădăcina diabetului. Oamenii de știință au descoperit că vitamina A este esențială pentru buna funcționare a celulelor beta pancreatice.

Celulele beta sunt responsabile de producerea insulinei, care ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. Folosind verdeață cu frunze, obținem suficient betacaroten, care, ca precursor al vitaminei A, ajută la un răspuns sănătos la insulină.

Vindecă ficatul

Verdele cu frunze sunt case nutritive care sunt bune pentru aproape orice, așa că probabil nu va fi surprinzător faptul că au și un efect benefic asupra sănătății ficatului.

Potrivit unui studiu publicat în revista medicală Lipids in Health and Disease, consumul de mai multe legume cu frunze s-a dovedit că îmbunătățește profilul de acizi grași al ficatului, care nu numai că servește sănătății ficatului și reduce riscul de ficat gras, dar joacă și un rol în prevenirea bolilor de inimă.

Curățătorii sistemului limfatic

Verdele cu frunze, cum ar fi rucola, spanacul și varza, servesc, de asemenea, ca excelenți detergenți limfatici. Acestea conțin multe vitamine și minerale importante care măresc capacitatea sistemului limfatic de a menține țesuturile curate și sănătoase.

Accelerator de scădere în greutate

Dacă pierderea în greutate ar fi culoarea, ar fi cu siguranță verde. Acest lucru se datorează faptului că verdele cu frunze este, de asemenea, furnizat cu substanțe nutritive care susțin un metabolism sănătos.

Fie că încorporați în dietă amestec de salată de primăvară, spanac, varză, muștar sau alte tipuri de legume cu frunze, toate acestea sunt surse excelente de vitamine și antioxidanți care ameliorează starea inflamatorie care determină creșterea în greutate și obezitatea.