10 motive pentru care ar trebui să consumi în continuare carbohidrați

Multe diete la modă descriu cum să elimini carbohidrații din dieta ta, dar cercetările recente au arătat că este mai dăunător organismului tău.

Cu siguranță ați încercat și diete în care era interzis consumul de cereale sau alimente cu zahăr. Dacă ați făcut acest lucru persistent, este posibil să fi reușit să slăbiți câteva kilograme, dar după câteva săptămâni, poate ați simțit că acesta nu este un stil de viață pe termen lung. Nu întâmplător: aveți nevoie de carbohidrați! Să vedem de ce:

1. Zaharurile și amidonul vă oferă energie

Majoritatea celulelor din corpul nostru sunt alimentate cu glucoză, care este o componentă majoră a glucidelor. Două dintre cele trei tipuri de carbohidrați, zaharurile și amidonul au un randament energetic ridicat, ceea ce înseamnă că corpul nostru se poate reîncărca din ele. Acestea sunt carbohidrați conțin 4 calorii pe gram, indică cât proteine ​​- în timp ce grăsimile sunt nouă. „Amidonul este practic lanțuri de glucoză pe care corpul tău le poate rupe în bucăți. Iar zaharurile sunt molecule mai mici care conțin molecule mai mici de glucoză ”, a explicat HuffPost expertul în nutriție Kevin Klatt. „Datorită diferențelor lor structurale, amidonul este denumit carbohidrați complecși, în timp ce zaharurile sunt denumite simple, dar în cele din urmă ambele se descompun în același mod în molecule de zahăr și organizația noastră este la fel de capabilă să le prelucreze. ”

trebui
Ai nevoie de carbohidrați pentru o dietă echilibrată! Foto: Nadianb/Shutterstock

2. Ai nevoie și de fibre!

THE al treilea tip de carbohidrați sunt fibrele, care conțin și glucoză, dar moleculele sunt legate între ele în așa fel încât organismul nostru să nu le poată descompune. Deși nu dau energie, esențială pentru o dietă sănătoasă - 25 de grame pe zi sunt recomandate femeilor și 38 de grame pe zi pentru bărbați, adică 14 grame pe mia de calorii.

3. Mențineți nivelul zahărului din sânge stabil

Toate tipurile de fibre încetinesc digestia consumând mai lent conținutul stomacului. Dacă consumați suficiente fibre, vă puteți menține nivelul zahărului din sânge la un nivel adecvat, ceea ce vă va ajuta să vă mențineți greutatea de la fluctuații., vă puteți reduce șansele de a dezvolta boli de inimă și vă puteți normaliza nivelul de colesterol.

Uneori poți mânca și dulciuri, principalul lucru fiind să fii atent la proporții! Foto: Shurkin_son/Shutterstock

4. Carbohidrați da, carbohidrați rafinați nu!

Zaharuri adăugate, cereale rafinate și alte alimente rafinate nu conțin fibre și alți nutrienți importanți. Acestea cresc rapid nivelul zahărului din sânge și apoi te fac la fel de obosit. Asta nu înseamnă că nu cumperi mai mult suc sau gumă de zahăr, ci doar atenție la proporții. Până la 10 la sută din aportul zilnic de substanțe nutritive ar trebui să conțină carbohidrați rafinați!

5. Cerealele integrale conțin vitamine și alți nutrienți importanți

Cereale integrale Vitamine B-1, B-2, B-3, B-9, fier și alți nutrienți conțin, de asemenea, magneziu și seleniu. Aceste substanțe sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului - ele întăresc sistemul imunitar și ajută fluxul de oxigen în sânge.

6. Acidul folic este deosebit de important pentru femeile însărcinate și este imposibil să îl luați în organism fără cereale

Acid folic din cerealele integrale menționate mai sus ajută fătul din uter să se dezvolte și să crească.

Plănuiești un copil? Atunci asigurați-vă că acordați atenție aportului de acid folic! Foto: Syda Productions/Shutterstock

7. Îl puteți folosi și pentru a preveni dezvoltarea diabetului de tip 2

Cerealele integrale și leguminoasele sunt importante în special nu numai din cele două motive menționate mai sus, ci și pentru a evita diabetul de tip 2, iar proteinele vegetale din ele conțin mult mai puține grăsimi saturate (dăunătoare) decât proteinele animale. Potrivit unui studiu din 2015 publicat în Clinical Diabetes sa demonstrat că o dietă bogată în alimente pe bază de plante și săracă în zaharuri rafinate reduce riscul de diabet de tip 2.

8. Luați cu ei antioxidanți, care sunt esențiali pentru o dietă sănătoasă

antioxidanți substanțe care întârzie sau inhibă oxidarea, ajută la încetinirea deteriorării anumitor celule. Acestea se găsesc de obicei în legume și fructe, care conțin și carbohidrați. Dacă mănânci o mulțime de alimente bogate în antioxidanți, puteți preveni multe boli, în plus, favorizează frumusețea pielii tale.

9. Dacă lăsați carbohidrați în dietă, este posibil să pierdeți în greutate, dar este posibil să nu beneficiați organismul pe termen lung

La început ați putea crede că o dieta saraca in carbohidrati poate duce automat la pierderea in greutate, dar pe baza ultimelor cercetări, nu este atât de sigur, de fapt, potrivit unui experiment din 2018, există chiar și oameni care câștigă câteva kilograme cu o dietă atât de strictă! Dacă consumi mai puține calorii decât ai nevoie, poți deveni mai slab pe termen scurt - dar, din păcate, asta doar îți încetinește metabolismul. Dacă simțiți cu adevărat nevoia de a începe o dietă, reduceți mai degrabă aportul de alimente rafinate!

10. Dacă faci sport, este deosebit de important să consumi carbohidrați!

Dacă trăiești o viață activă, nu neglija în niciun caz carbohidrații din dietă. În timpul antrenamentelor intense, mușchii dvs. primesc puțin oxigen și veți avea nevoie de el mult pentru a arde grăsimile. De aceea, incorporeaza in dieta ta forme mai sanatoase de carbohidrati, acestea vă vor ajuta mușchii să obțină glucoză și să fie mai energici!

Imagine de deschidere: Foxys Forest Manufacture/Shutterstock