10 sosuri minunate dacă te plictisești de ketchup și maioneză!

Aproape toată lumea folosește ketchup și maioneză, dar după un timp, aceste delicatese devin plictisitoare și nici nu le putem oferi cu fiecare fel de mâncare. Astăzi, ți-am adus 10 rețete pentru sosuri deosebit de delicioase, care, odată ce ai gustat, vor deveni cu siguranță preferatele tale. Acum să vedem cum putem înlocui maioneza și ketchupul obișnuit.

1. Sos de rosii italian, cel mai bun pentru paste si pizza

Puneți 2 linguri de ulei de măsline într-un castron mai mare, adăugați o ceapă cubulețe și un cățel de usturoi zdrobit, fierbeți timp de 7 până la 8 minute. Când ceapa și usturoiul s-au evaporat, adăugați 1 linguriță de oregano, 800 g de conserve de roșii (presate cu o furculiță), 2 linguri de piure de roșii și 1 linguriță de zahăr. Se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute. Se curăță 4 roșii proaspete și se răzuiesc semințele, se feliază fin și se amestecă cu sosul, se fierbe încă 1 minut și gata.

2. Sos de salsa de roșii

Tocăm 15 roșii de cocktail, 1 cățel de usturoi, 1 volum de mărar și 1 volum de ceapă de primăvară într-un robot, apoi adăugăm 1 linguriță de oțet balsamic, 1 lingură de piure de roșii și 1 lingură de ulei de măsline, apoi sare și piper după gust.

3. Pesto

Se toacă 50 g busuioc, 2 căței de usturoi într-un robot, apoi se adaugă 50 g brânză parmezan proaspăt rasă, 3 lingurițe de nuci de pin, 100 ml ulei de măsline și sare după gust.

4. Sos dulce și acru, alături de specialități orientale

Faceți un amestec de 1,5 linguri zahăr, 2 linguri oțet, 1 lingură piure de roșii, 1 lingură sos de soia și 3 linguri suc de portocale. Separat, pregătiți un amestec de 1 linguriță de porumb și 4 linguri de apă. Turnăm împreună cele două amestecuri pregătite separat și lasă-ne să începem să gătim. Se amestecă până la foc mic, apoi se scoate din aragaz, sosul se consumă fierbinte.

5. sos italian pentru salate

Puneți 3 linguri de ulei de măsline, 1,5 linguri de oțet balsamic, 1 cățel de usturoi zdrobit, 1/4 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper negru măcinat într-un borcan de zidărie, apoi închideți sticla și agitați amestecul.

6. Sos de grătar pentru mâncare la grătar

Curățați 3 cepe mai mari și sfărâmați-le cu un robot, puneți 50 g de unt în tigaie și sotati ceapa în ea. Adăugați 200 ml de ketchup, 50 ml apă, 50 g miere, 2 linguri de suc de lămâie și 1/4 linguriță de piper negru măcinat. Gatiti acest amestec 10 minute fara capac.

7. Sos alb pentru mâncare vegetariană

Topiți 1 lingură de unt într-un castron, apoi adăugați 1 lingură de făină. Se adaugă încet 1,5 pahare de lapte, se fierbe 10 minute, apoi se sare după gust.

8. dressing pentru salată Caesar

Se amestecă 1 lingură de muștar cu 1 gălbenuș de ou și 1 linguriță de sare. Adăugați 150 ml de ulei de măsline picătură cu picătură și amestecați până când este ca maioneza. Apoi adăugați 1 lingură suc de lămâie, 1 linguriță piper negru măcinat, 2 căței de usturoi zdrobiți, 50 g parmezan proaspăt ras și amestecați bine.

9. Tzaziki greacă

Se amestecă 125 ml de iaurt natural cu 2 căței de usturoi zdrobiți, 1 castravete curățat și ras (după ras castravete, se sare, se lasă să stea puțin, apoi se stoarce sucul), 1 lingură ulei de măsline, pătrunjel verde tocat și mărar.

10. Sos din brânză în vrac

Puneți 200 g brânză rasă, 10 ml ulei de floarea soarelui, 200 g cremă de brânză, 50 ml lapte într-un vas și începeți să gătiți la foc mic. Se amestecă constant pe măsură ce începeți să gătiți, adăugați condimente după gust: busuioc și piper negru măcinat, apoi adăugați încă 50 g de brânză rasă și amestecați până devin cremoase.

Puteți face felurile de mâncare mai speciale și mai delicioase cu sosurile delicioase!