Provocare alimentară de 100 de zile: în loc de pâine (cu o rețetă.)

Încă nu am un plan alimentar real, ceea ce înseamnă că nu urmez o dietă, sunt fericit că pot face sport de cinci ori pe săptămână cu familia mea. Deci, acum urmez doar câteva principii generale, dar chiar și cu acestea, puteți economisi cu ușurință câteva sute de calorii.

1. Nimic plus zahăr: asta nu înseamnă că nu mănânc alimente cu zahăr (scopul final ar fi, dar nu mă simt suficient de puternic pentru asta, „accidental” mi-au ieșit în gură două ouă de ciocolată ieri ...), tot ce fac este nu puneți zahăr în plus în nimic. Nu în cafea sau limonadă, ceai, salată de fructe, sos de salată, supă de roșii, orice. Acest lucru poate părea mic, dar am calculat că sunt 6-10 linguri de zahăr pe zi, ceea ce poate însemna până la 2-300 de calorii.

2. Fără aluat dospit, patiserie: Nu am mâncat prea mult așa înainte, dar acum încerc să scap complet de ele. Și nu doar datorită făinii albe datorită conținutului de zahăr, ci și datorită drojdiei. Acest lucru se datorează faptului că aluatul de drojdie suflă, încetinește digestia și astfel încetinește pierderea în greutate.

3. Mai puțin alcool: participăm la numeroase evenimente sociale prin munca noastră și compania prietenilor. Mai mult, chiar și cei doi dulci sunt fericiți să bea puțin vin sau șampanie seara. Pentru a evita tentația, în zilele noastre, dacă este posibil, îmi asum rolul de șofer și am pus băuturi scurte și cocktailuri pe lista de interdicții și pot fi înlocuite cu șampanie uscată și vin roșu.

+1. Este interzisă satisfacerea: Mănânc cam aceleași lucruri și restul familiei (deci nu trebuie să gătesc o sută de feluri de lucruri), doar mai puțin. Aproximativ jumătate din cât ar fi bine să mănânc și doar puțin mai puțin decât ceea ce m-ar satisface. Uneori este greu de oprit, dar este de mare ajutor să nu puneți mâncarea pe masă atunci când serviți, ci să o lăsați pe aragaz și să o luați separat în farfuria tuturor. Un pic mai puțin pentru ai mei decât mi-ar dori ochii. (Încerc, de asemenea, să includ restul copiilor în porție, pe care, ca toate mamele, le distrug ...) Este mult mai ușor să rezistați să mai luați puțin când trebuie să vă ridicați în picioare și să mergeți în cealaltă jumătate a bucătăriei decât atunci când ești la masă. trebuie doar să întinzi mâna.

Și ce zici de pâine?

Majoritatea dietelor exclud pâinea albă, așa că nici eu nu mănânc asta. Să presupunem că nu am mâncat cu adevărat pâine albă de ani de zile, deci nu este o renunțare mare. Dar există alimente pentru care puțină pâine ar funcționa foarte bine. Ca o salată mică bună lângă ...

Am o super soluție pentru asta pe care am luat-o de la unul dintre colegii mei, și anume „pâine pentru dietă”. Adică, ceva făcut din ovăz și iaurt, care este o tranziție între biscuiți și pâine și, pe lângă faptul că se încadrează în diete stricte, este foarte delicios.

Iată rețeta:

1 cutie mare de iaurt natural

fulgi de ovăz zdrobiți (cât se potrivește în paharul de iaurt gol)

0,5 lingurițe praf de copt

1,5 linguri ulei

Am amestecat ingredientele și le condimentez după bunul plac (și ingredientele acasă). Preferatul meu este când tocat roșiile uscate și măslinele, le piperesc bine cu piper măcinat grosier și le amestec în masă. Dar am făcut deja o versiune dulce cu câteva linguri de zahăr de mesteacăn și fructe uscate. În astfel de momente, pun doar un praf de sare și mă păcălește cu scorțișoară.

Când s-a terminat trutyi, fac găluște într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt folosind o lingură, răsucindu-le pentru a le face în formă de biscuiți.

În cele din urmă (cu amestecarea aerului) coac la 200 de grade timp de 20 de minute, îl întorc și, de asemenea, coac cealaltă parte timp de 10 minute, pentru a fi bine crocant.