Efectul dovedit al semințelor de dovleac 11

În ciuda dimensiunilor mici, semințele de dovleac sunt pline de substanțe nutritive valoroase. Chiar și în cantități mici, este o sursă semnificativă de grăsimi sănătoase, magneziu și zinc. Din acest motiv, o serie de efecte pozitive asupra sănătății sunt atribuite semințelor de dovleac.

Acestea includ prevenirea bolilor de inimă și de prostată, precum și protecția împotriva anumitor tipuri de cancer. În plus, aceste semințe pot fi ușor încorporate în majoritatea dietelor.

Iată cele mai importante 11 efecte asupra sănătății ale semințelor de dovleac, care au fost confirmate științific:

1. O sursă importantă de nutrienți

Când este curățată, semințele de dovleac sunt verzi, plate și ovale. 28 de grame de semințe de dovleac fără coajă conțin 151 de calorii, constând în principal din grăsimi și proteine.

În o uncie (28 grame) de semințe de dovleac fără coajă, aprox. Există 151 de calorii, în principal din grăsimi și proteine. În plus, aceeași cantitate de semințe de dovleac conține următoarele substanțe nutritive:

• sită: 1,7 grame
• carbohidrați: 5 grame
• proteine: 7 grame
• grăsime: 13 grame (din care 6 grame de omega-6)
• Vitamina K: 18% din aportul zilnic recomandat
• fosfor: 33% din aportul zilnic recomandat
• mangan: 42% din aportul zilnic recomandat
• magneziu: 37% din aportul zilnic recomandat
• Fier: 23% din aportul zilnic recomandat
• zinc: 14% din aportul zilnic recomandat
• cupru: 19% din aportul zilnic recomandat

În plus, conținutul de acizi grași antioxidanți și nesaturați este foarte semnificativ, precum și potasiu, vitamina B2 (riboflavină) și acid folic.

2. Bogat în antioxidanți

Semințele de dovleac conțin antioxidanți precum carotenoizi și vitamina E. Antioxidanții pot reduce inflamația și pot proteja celulele de radicalii liberi dăunători. Prin urmare, consumul de alimente bogate în antioxidanți ajută la protejarea împotriva multor boli.

Conținutul ridicat de antioxidanți din semințele de dovleac este considerat a fi parțial responsabil pentru efectele sale pozitive asupra sănătății.

Într-un studiu, uleiul de semințe de dovleac a redus inflamația la șobolanii fără artrită fără efecte secundare, în timp ce medicamentele antiinflamatorii au prezentat efecte secundare adverse.

3. Reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer

Dietele bogate în dovleac au fost asociate cu reducerea riscului de cancer de stomac, sân, plămâni, prostată și colon.

Potrivit unui studiu observațional, consumul său reduce riscul de cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză. Alte studii sugerează că lignanii din semințele de dovleac pot juca un rol cheie în prevenirea și tratamentul cancerului de sân. Alte studii au arătat că suplimentele din semințe de dovleac pot fi potrivite pentru încetinirea creșterii celulelor canceroase de prostată.

4. Contribuie la sănătatea prostatei și a vezicii urinare

Semințele de dovleac pot ajuta la ameliorarea simptomelor hiperplaziei benigne de prostată (BPH), care este o glandă de prostată mărită, cauzând probleme urinare. Numeroase studii efectuate la oameni arată că consumul de semințe de dovleac reduce simptomele legate de BPH și îmbunătățește calitatea vieții.

Cercetări suplimentare sugerează că utilizarea semințelor de dovleac sau a produselor din semințe de dovleac poate ajuta la tratarea simptomelor vezicii urinare hiperactive.

5. Conținut semnificativ de magneziu

Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bune surse naturale de magneziu. Iar magneziul este un mineral care lipsește adesea din dietele multor populații occidentale. În Statele Unite, de exemplu, aproximativ 79% dintre adulți au aport de magneziu sub doza zilnică recomandată.

Corpul uman are nevoie de peste 600 de reacții chimice pentru magneziu. Nivelurile adecvate de magneziu sunt importante pentru tensiunea arterială, funcția inimii, oasele și nivelul zahărului din sânge.

6. Contribuie la funcționarea sănătoasă a inimii

Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de antioxidanți, magneziu, zinc și acizi grași - toate acestea vă ajută să vă mențineți inima sănătoasă.

Experimentele efectuate pe animale au arătat, de asemenea, că uleiul din semințe de dovleac poate reduce tensiunea arterială crescută și colesterolul ridicat - doi factori de risc importanți pentru bolile de inimă. Într-un studiu de 12 săptămâni pe 35 de femei aflate în postmenopauză, uleiul din semințe de dovleac a redus tensiunea arterială cu 7%. Alte studii sugerează că semințele de dovleac pot crește producția de oxid nitric în organism, ceea ce poate fi responsabil pentru efectele sale pozitive asupra sănătății inimii.

Oxidul nitric îmbunătățește fluxul sanguin și reduce riscul de creștere a plăcii în artere.

7. Scade glicemia

Experimentele pe animale au arătat că dovleacul, semințele de dovleac, uleiul de semințe de dovleac și sucul de dovleac pot reduce nivelul zahărului din sânge. Acest lucru este deosebit de important pentru diabeticii care se luptă să-și controleze nivelul zahărului din sânge. Mai multe studii au arătat că sucul de dovleac sau suplimentul alimentar din semințe de dovleac scade nivelul zahărului din sânge la diabeticii de tip 2. Acest lucru se datorează în principal conținutului său ridicat de magneziu.

Un studiu bazat pe observațiile a peste 127.000 de persoane a constatat că o dietă bogată în magneziu reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 33%.

8. Bogat în fibre

Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de fibre. O dietă bogată în fibre poate promova o digestie bună și, prin urmare, sănătatea. În plus, o dietă bogată în fibre reduce riscul de boli de inimă, diabet de tip 2 și obezitate.

9. Îmbunătățește calitatea spermei

Nivelurile scăzute de zinc sunt asociate cu o calitate scăzută a spermei și un risc crescut de infertilitate la bărbați. Deoarece semințele de dovleac sunt o sursă bogată de zinc, ele pot îmbunătăți calitatea spermei. Studiile au arătat că semințele de dovleac pot proteja, de asemenea, spermatozoizii umani de daunele cauzate de chimioterapie și boli autoimune. Antioxidanții și alți nutrienți pe care îi conține contribuie la niveluri sănătoase de testosteron și îmbunătățesc sănătatea generală. Acești factori împreună afectează nivelul fertilității și funcția de reproducere, în special la bărbați.

10. Crește calitatea somnului

Dacă aveți probleme cu somnul, poate doriți să mâncați niște semințe de dovleac înainte de a dormi. Este o sursă naturală de aminoacid numit triptofan care te ajută să dormi. Este recomandat să consumați aproximativ 1 gram de triptofan pe zi pentru un somn adecvat. Cu toate acestea, 200 de grame de semințe de dovleac trebuie consumate pentru a ingera cantitatea necesară de triptofan.

În plus, semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de magneziu. Nivelurile adecvate de magneziu sunt, de asemenea, asociate cu un somn mai bun. Unele studii mai mici au arătat că aportul de magneziu îmbunătățește calitatea somnului și timpul total de somn la persoanele cu niveluri scăzute de magneziu.

11. Se încorporează ușor în orice dietă

Dacă doriți să experimentați beneficiile semințelor de dovleac, le puteți încorpora cu ușurință în dieta dumneavoastră. Semințele de dovleac sunt populare în multe țări și pot fi consumate crude sau prăjite, sărate sau fără sare. Pe lângă faptul că mănânci singur, îl poți adăuga la piureuri, iaurturi și fructe. Se poate presara pe salate, supe sau produse de patiserie.

Cu toate acestea, la fel ca în cazul multor semințe, acesta conține acid fitic, care poate reduce biodisponibilitatea anumitor nutrienți. Cu un consum regulat, vă recomandăm să vă înmuiați sau să germinați pentru a reduce conținutul de acid fitic. Coacerea poate ajuta, de asemenea, în acest sens.

Urmați-ne și pe Pinterest și pe Facebook!