11 greșeli fatale pe care le fac chiar și gurusii alimentației sănătoase

Majoritatea oamenilor, după ce au trecut la un stil de viață sănătos, încă nu reușesc să își atingă obiectivul. Poate pentru că nici măcar nu sunt siguri că au ales dieta potrivită. Dacă analizăm mai atent situația, ne putem da seama cu ușurință că bogăția noastră de informații despre alimentația sănătoasă este defectuoasă. Pentru a vă îmbunătăți cunoștințele și a vă deplasa în direcția corectă pe calea către un stil de viață sănătos, puteți afla acum despre cele mai frecvente concepții greșite despre o nutriție adecvată.

Alăturați-vă grupului nostru de Facebook!

1. Alimentele organice

Tindem să credem că alimentele organice sunt mai sănătoase și mai sigure decât altele. Dar acest lucru nu este susținut de nicio dovadă științifică. Fermierii nu folosesc pesticide pentru a cultiva culturi organice. Acestea sunt înlocuite cu pesticide naturale, ale căror efecte secundare au fost greu studiate până acum.

Cuvintele „eco” și „natural” de pe ambalaj nu înseamnă întotdeauna că un anumit aliment este sănătos. Uneori, este doar un truc de marketing pentru a crește vânzările. Când cumpărați acest tip de mâncare, acordați atenție și ingredientelor, originii și aspectului.

2. Produse fără gluten

În zilele noastre, alimentele care conțin gluten sunt denumite în mod obișnuit dăunătoare. Unii oameni chiar trebuie să respecte o dietă fără gluten, suferă de sensibilitate la făină sau gluten (boala celiacă). Dar doar 1% dintre oameni se încadrează în acest grup.

Cu toate acestea, în alte cazuri, nu există dovezi că o dietă fără gluten duce la o sănătate mai bună. Cercetări recente au arătat că eliminarea glutenului crește riscul bolilor cardiovasculare, deoarece cerealele integrale sunt excluse din dietă împreună cu glutenul.

3. Produse grase reduse

În timp ce se străduiesc pentru un stil de viață sănătos, mulți oameni aleg produse cu conținut redus de grăsimi. Dar foarte puțini oameni cred că, în loc de grăsimi, producătorii folosesc alte ingrediente pentru a păstra textura și gustul produsului. De exemplu, zahărul, aromele, stabilizatorii, grăsimile trans, toate dăunătoare sănătății.

Alimentele normale cu grăsimi sunt o parte esențială a unei diete echilibrate. Este necesar să excludem grăsimile din dietă numai dacă avem într-adevăr un motiv de sănătate pentru a face acest lucru.

4. Sucuri

Sucurile sunt bogate în zahăr și fibre dietetice. Prin urmare, cresc apetitul, duc la supraalimentare și obezitate. Sucurile nu pot potoli foamea sau setea, motiv pentru care seamănă aproape cu băuturile răcoritoare carbogazoase.

În loc de suc, mănâncă un fruct întreg sau îmbogățește-ți apa cu fructe.

5. Felii de energie

Acestea sunt gustări rapide vândute printre alimentele sănătoase din magazine. Dar sunt cu adevărat sănătoși? Majoritatea feliilor de energie conțin zahăr, glazură de ciocolată, caramel, aromă artificială și alți aditivi. Nu se deosebesc de dulciurile obișnuite în ceea ce privește conținutul de zahăr. Iar conținutul lor de calorii este echivalent cu un prânz consistent.

Dacă vrei dulciuri, alege ciocolată neagră. În cantități mici, acest lucru este bun pentru sănătatea ta și îți diminuează dorința de gustare.

6. Fructe uscate

Dacă fructele uscate sunt dăunătoare sau benefice pentru sănătatea noastră este determinat de modul în care sunt preparate și depozitate. Producătorii tratează de obicei fructele cu ingrediente chimice înainte de uscare pentru a le face mai durabile, dar între timp își pierd proprietățile valoroase.

Fructele uscate sunt sănătoase dacă le gătești singur acasă și le usuci. Dacă faceți cumpărături într-un magazin, alegeți-le care nu arată atât de perfect. Nu sunt strălucitoare și suprafața lor este aspră.

7. Ouă de coajă maro

Mitul este doar că ouăle cu coajă maro sunt de o calitate mai bună decât albul. Mărimea și culoarea oului depind de rasa găinii, în timp ce culoarea gălbenușului sugerează că găina a fost hrănită.

Cumpărați întotdeauna ouă pe baza depozitării și aspectului. Ouăle cu coajă curată, fără crăpături și depozitate la frigider sunt cele mai bune.

8. Băuturi sportive

Datorită legăturii strânse dintre sport și un stil de viață sănătos, băuturile sportive sunt, de asemenea, considerate de mulți ca fiind sănătoase. În timp ce conțin și sodă proaspătă, sirop de porumb, aditivi alimentari artificiali și coloranți. Producătorii de băuturi sportive vă recomandă să beți produsele lor în timpul antrenamentului. Dar aceste băuturi nu vă vor potoli setea și vă vor reduce, de asemenea, eficacitatea antrenamentului.

Cel mai bine este să-ți faci o băutură sportivă cu mâinile tale.

9. Importați produse

Mulți oameni cred cu sfințenie că produsele din străinătate sunt mai bune decât cele interne. Acest lucru poate fi adevărat în unele cazuri, dar nu neapărat. De exemplu, este mult mai sănătos să consumi produse locale de sezon decât cele care au venit din străinătate. Un măr cultivat în mod natural la o fermă locală merge la magazine aproape imediat și conține substanțe nutritive mult mai utile decât fructele exotice din țări îndepărtate care au fost tratate cu substanțe chimice pentru a suporta o călătorie lungă și pentru a obține un aspect proaspăt clienților.

Desigur, produsele importate pot avea și avantaje, dar acordați o atenție specială datei de expirare, compoziției, producătorului și importatorului.

10. Granola

Zgomotul din jurul granolei (musli practic prăjiți) este generat în principal de producători. Pe lângă conținutul ridicat de fibre și fier, granola are un conținut proeminent de zahăr și multe uleiuri nesănătoase, ceea ce îl face inutil. Desigur, puteți găsi și granola în care cantitatea de substanțe nocive este minimă. Prin urmare, ar trebui să verificați lista ingredientelor de pe ambalaj.

Regula de bază este că cea mai sănătoasă mâncare este cea pe care o preparați singură. Cumpărați ingredientele, coaceți-le și granola sănătoasă este gata!

11. Consumăm mai puține, dar mai multe calorii

Diferența dintre ouăle prăjite și cele fierte este că ouăle fierte au cu 66 de calorii mai puțin. Deci, dacă mănânci 2 ouă fierte, acesta este un total de 188 de calorii, ceea ce înseamnă puțin mai mult decât ai într-un ou prăjit.