130 de academii științifice lucrează pentru a rezolva problemele alimentare mondiale

Îndeamnă Parteneriatul InterAcademy (IAP), o organizație care reprezintă academiile mondiale de științe, să solicite punerea agriculturii pe un nou nivel, reducerea risipei de alimente, combaterea obezității, malnutriției și foametei și introducerea unor măsuri de protecție a climei pentru a aborda problemele alimentare globale, MTA a informat joi.MTI.

Raportul IAP, pregătit cu ajutorul academiilor de științe din 130 de țări, constată că industria agricolă și alimentară globală satisface din ce în ce mai puțin nevoile umanității și accelerează schimbările climatice. Partea europeană a raportului Parteneriatului InterAcademy este pregătită de Comitetul consultativ științific al academiilor europene (EASAC).

Autorii raportului, Oportunități pentru cercetare și inovare în domeniile securității alimentare și nutriției și agriculturii, citează incidența crescândă a evenimentelor meteorologice extreme și alte consecințe ale creșterii schimbărilor climatice provocate de om ca amenințări la adresa agriculturii și securității alimentare. Conform raportului, securitatea alimentară se deteriorează în prezent cel mai mult în zonele afectate de război, secetă și inundații în Africa, Asia de Sud-Est și Vest.

Conform datelor din 2018 ale Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în 2015 au existat 777 de milioane de persoane subnutrate cronic și 815 milioane în 2016. Mai multe obiective nutriționale ale ONU nu au fost îndeplinite. În plus, mulți oameni suferă de deficiențe de oligoelemente și vitamine - de exemplu, anemia cu deficit de fier afectează 975 de milioane de oameni. Speranța de viață este încă mai mică în Africa din cauza malnutriției copiilor.

În același timp, foamea a fost redusă în multe țări în ultimele decenii, astfel încât aportul de calorii se poate spune deja că este suficient. Cu toate acestea, numărul bolilor legate de supraponderalitate și obezitate este în creștere și chiar și mai multe persoane sunt supraponderale decât sunt slabe din punct de vedere patologic. Mulți copii consumă o dietă bogată în calorii, dar cu urme insuficiente. „O masă bogată în calorii a devenit mai ieftină și are implicații grave asupra sănătății publice”, se arată în declarația profesorului medical Volkerter Meulen, președinte IAP.

Potrivit autorilor raportului, consecințele negative ale schimbărilor climatice pun în pericol succesele obținute până acum. De exemplu, o analiză din 2017 efectuată de Departamentul pentru Agricultură din SUA a constatat că consecințele schimbărilor climatice vor anula creșterea productivității în agricultura din SUA începând cu 1981. Randamentele de grâu sunt deja afectate cu 40% de anomalii climatice și meteorologice. Creșterea temperaturilor medii degradează eficacitatea metodelor tradiționale de protecție a plantelor. În multe părți din Africa, până în 2100, va fi imposibil să se producă mai multe culturi alimentare de bază, în special porumb, banane și legume.

Pe lângă studiile care se concentrează pe o anumită regiune sau continent, sunt în curs cercetări pentru a examina legăturile directe dintre concentrațiile crescute de dioxid de carbon și nutriție. Aici, autorii raportului se referă la un studiu din 2017 în care cercetătorii din domeniul sănătății publice ai Universității Harvard au raportat că conținutul de proteine din orez, grâu, orz și cartofi a scăzut din cauza concentrațiilor mai mari de dioxid de carbon.

Soluțiile propuse includ producția de precizie a culturilor și a animalelor, utilizarea tehnologiilor de creștere a plantelor, alimentele inovatoare, creșterea eficienței pescuitului maritim și de apă dulce, reducerea risipei de alimente și dezvoltarea industriei de prelucrare.

Autorii raportului subliniază că este necesară o abordare complexă pentru o aprovizionare durabilă și sănătoasă cu alimente. Gestionarea și utilizarea bazelor de date mari sunt esențiale nu numai pentru producători, ci și pentru profesioniștii care evaluează impactul politicilor individuale asupra sănătății publice.

Raportul IAP subliniază mai multe puncte că, pe de o parte, cercetătorii trebuie să contribuie la punerea bazelor diferitelor schimbări de politici și reglementări, de exemplu, punând la dispoziție rezultatele cercetării, dezvoltând noi metode de cooperare și dezvoltând transferul de tehnologie. Pe de altă parte, raportul afirmă că politicienii și factorii de decizie trebuie să sprijine cercetarea științifică, să reglementeze cât mai mult posibil dovezile științifice, să promoveze răspândirea economiei circulare și a bioeconomiei și să consolideze dispozițiile privind siguranța alimentelor din acordurile comerciale internaționale. .

Documentul IAP a fost pregătit cu sprijinul Ministerului Federal German al Educației și Cercetării (BMBF) după trei ani de cercetare. Raportul a fost elaborat de patru grupuri de lucru inter-academice: Rețeaua Academiilor Africane de Științe (NASAC), Asociația Academiilor și Societăților de Științe din Asia (AASSA), Academia Americană a Academiilor și Societăților de Științe din Asia (AASSA) Rețeaua interamericană a academiilor științifice (IANAS) și Consiliul consultativ științific al academiilor europene (EASAC).