14 alimente care întăresc inima din bucătărie

Ierburile proaspăt folosite pot ajuta alimentele să fie prietenoase cu inima, înlocuind în unele cazuri sarea, zahărul sau grăsimile trans. Exemple sunt rozmarinul cu conținut ridicat de antioxidanți, salvie, oregano, cimbru.

întăresc

Fasolea neagră cu gust ușor și de înaltă calitate are un conținut ridicat de substanțe nutritive, inclusiv acid folic, antioxidanți, magneziu. Și fibrele din acesta ajută la reglarea nivelului de colesterol și zahăr din sânge.

Somonul este unul dintre cele mai importante alimente pentru inimă, deoarece este o sursă foarte bogată de omega-3. Acizii grași omega-3 pot reduce, de asemenea, șansa de a dezvolta o tulburare de ritm cardiac și hipertensiune arterială. Somonul scade nivelul trigliceridelor din sânge și ajută la vindecarea inflamației.

Pe lângă somon, tonul este, de asemenea, o sursă excelentă de omega-3 și este, în general, mai accesibil decât somonul. Dintre diferitele variații, tonul alb conține cea mai mare cantitate de acizi grași omega-3, deci merită consumat. Surse bogate în mod similar includ hering, macrou, păstrăv de lac, sardine și hamsii.

Uleiul extras din măsline pentru prima presă se numește „extra virgin”. Are numeroase efecte pozitive asupra organismului, conținutul său de antioxidanți este foarte mare, iar polifenolii din el protejează venele. Dar uleiul de măsline extravirgin este, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi nesaturate, făcându-l o alegere mult mai bună pentru menținerea nivelului de colesterol sănătos decât utilizarea grăsimilor saturate.

Chiar și o mână mică de nuci consumate zilnic reduce nivelul colesterolului și inflamațiile minore în arterele inimii. Pe lângă omega-3, nucile sunt, de asemenea, bogate în fibre și grăsimi monoinsaturate și pot fi ușor înlocuite cu gustări nesănătoase, cum ar fi chipsuri sau prăjituri.

Migdalele decojite sunt de asemenea excelente pentru legume, pește, pui și deserturi. De asemenea, conține grăsimi și fibre prietenoase cu inima, care au un efect bun asupra întregului corp. Migdalele pot ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol LDL (colesterol „rău”). Este recomandat să consumați o mână pe zi.

Tofu este unul dintre ingredientele principale din alimentele vegetariene, un excelent înlocuitor al cărnii, o sursă foarte bună de proteine, dar conține și minerale prietenoase cu inima, fibre și grăsimi polinesaturate. Captează perfect gustul condimentelor și sosurilor care se adaugă în timpul gătitului.

Cartofii merită înlocuiți cu cartofi dulci, deoarece nu cresc nivelul zahărului din sânge la fel de mult ca și cartofii, făcându-i mai sănătoși. În plus, este o sursă excelentă de fibre, vitamina A și licopen. Gustul său natural dulce poate fi făcut și mai intens cu puțină scorțișoară și suc de lămâie.

Acest fruct dulce și suculent conține o mulțime de pectină, care ridică lupta împotriva colesterolului ridicat. Potasiul din acesta ajută și la controlul tensiunii arteriale. Cercetările arată că sucul de portocale 100% are un efect bun asupra venelor și scade tensiunea arterială.

Această legumă dulce și crocantă poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge și, dacă este consumată în mod regulat, reduce și riscul de a dezvolta diabet. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului, protejând organismul de problemele cardiovasculare cauzate de colesterolul ridicat și este o sursă excelentă de fibre.

În majoritatea cazurilor, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt considerate sănătoase pentru oase, dar pot contribui și la reducerea tensiunii arteriale. Iaurtul conține de două ori mai mult calciu și potasiu decât laptele. Pentru a minimiza cantitatea de grăsime pe care o consumați, este recomandabil să alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi. Ar trebui să vă uitați întotdeauna la celelalte etichete de pe etichetă, deoarece ar putea exista mai mult zahăr în alimentele aromate decât ați putea crede.

Consumul de cafea și ceai este deosebit de bun pentru inimă, chiar și cafeaua decofeinizată poate fi de ajutor. Cercetările au arătat că oricine bea 3-4 căni pe zi este mult mai puțin probabil să dezvolte diabet în corpul său. Oricine are tensiune arterială crescută ar trebui să bea cafea sau ceai decofeinizat.

Acest fruct are o concentrație ridicată de antocianine, cunoscute și sub numele de flavonoide, despre care mulți spun că ajută la protejarea sănătății rețelei vasculare. Cireșele și vișinele, fie că sunt proaspete, coapte, uscate sau sub formă de băuturi, sunt surse excelente de antioxidanți și vitamine.