Revista pentru seniori

Ce produse adăugate în coșul nostru determină în mare măsură calitatea dietei noastre. Găsim o serie de informații valoroase pe etichetele alimentelor care vă pot ajuta să realizați o dietă sănătoasă. Am urmărit de ce să verificăm etichetele.

Ne ajută să alegem produse sigure și nutritive

Nevoile noastre individuale de energie și nutrienți sunt influențate de mulți factori diferiți: sănătatea, vârsta, sexul, greutatea și activitatea fizică. Etichetarea nutrițională pe etichetele alimentelor ne ajută să alegem produsul care se potrivește cel mai bine nevoilor noastre. De exemplu, acest lucru face mai ușor să găsiți versiuni cu sare redusă/redusă dacă doriți să reduceți consumul de sare. Unul dintre pilonii importanți ai unei diete sănătoase este moderarea, adică consumul unei cantități rezonabile de alimente. În multe cazuri, eticheta produselor conține dimensiunea porțiunii recomandată de producător și, în acest caz, este indicat și conținutul de energie proiectat pentru acesta. Rețineți, totuși, că porția pe care o consumăm efectiv și cantitatea de energie pe care o consumăm cu aceasta pot diferi de cele de pe etichetă dacă nu respectăm recomandările producătorului.

Arată locul produsului în dieta noastră

Eticheta de admisie de referință (RI) vă permite să vă faceți o idee despre locul în care se află alimentele alese în dieta dvs., arătându-vă cât de multă energie și substanțe nutritive obține corpul dumneavoastră din consumul unei porții dintr-un produs. De asemenea, ne ajută să comparăm mai ușor două alimente care par a fi aceleași și să găsim cu ușurință informații despre cantitatea de nutrienți care ne interesează, creând astfel o dietă mai echilibrată.

Valorile de admisie de referință din tabel au fost stabilite de EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor) pentru o femeie adultă cu o activitate fizică medie de 8400 kJ (2000 kcal). În unele cazuri, conținutul de nutrienți al produsului pe porție se regăsește și pe etichetă proporțional cu valorile de referință ale aportului. De exemplu, dacă un produs are un conținut de grăsime de 4,9 g, acesta corespunde cu 7% din aportul de referință zilnic de 70 de grame. Valoarea de admisie de referință se găsește cel mai adesea pe spatele ambalajului ca parte a etichetării nutriționale, dar în unele cazuri o informație este, de asemenea, evidențiată pe fața ambalajului. Deoarece greutatea și doza recomandată a produselor pot diferi, merită luate în considerare valorile proiectate la 100 de grame și la 100 ml, pe baza cărora pot fi comparate alimentele care altfel arată la fel - scrie MDOSZ.

Deoarece cerințele individuale de energie și nutrienți sunt foarte diferite, valorile de referință ale aportului ar trebui considerate mai degrabă ca un punct de referință aproximativ decât ca un obiectiv nutrițional.

Vă ajută să alegeți alimente proaspete și sigure

Perioada de valabilitate și termenul de valabilitate se referă la perioada în care alimentele, atunci când sunt depozitate în condiții adecvate, își păstrează calitatea și pot fi consumate în condiții de siguranță. Această perioadă începe când produsul este fabricat și este supus unui număr de factori, de ex. Depinde de tehnologia, ambalarea, metoda de depozitare, tipul și calitatea ingredientelor. Marcarea termenului de valabilitate/termenului de valabilitate ne ajută să consumăm alimente sigure, cu toate acestea, acest lucru este valabil numai dacă produsul este corect intact și depozitat corespunzător. Respectați întotdeauna instrucțiunile producătorului pentru depozitarea alimentelor nedeschise și deschise. Se recomandă să se ia în considerare termenul de valabilitate/termenul de valabilitate pentru a evita risipa de alimente. De exemplu, multe alimente pot fi consumate în siguranță chiar și după data de expirare.