Dieta cu colesterol

Cuvântul cheie în dieta colesterolului este măsură. Corpul nostru are nevoie de multe vitamine, oligoelemente, acizi grași, astfel încât o dietă sănătoasă nu poate fi niciodată unilaterală.

În domeniul dietelor care scad colesterolul, abordarea mediteraneană a ieșit în evidență astăzi. Elementele principale ale acestui lucru pot fi citite mai jos.

Dacă este posibil, eliminați grăsimile saturate din dietă (cum ar fi grăsimile animale și unele uleiuri vegetale, care se găsesc în principal în dulciuri).

Grăsimile trans, care se găsesc în unele margarine, fast-food și chipsuri, sunt foarte dăunătoare sistemului cardiovascular.

Consumați alimente care conțin acizi grași nesaturați, cum ar fi uleiuri vegetale precum uleiul de măsline, uleiul de susan și ulei de rapiță, soia sau floarea soarelui. Uleiul de măsline este foarte bogat în acizi grași nesaturați, scutindu-ne astfel inimile. Dar uleiurile vegetale obținute din soia, grâu sau porumb germeni sau ciulini conțin, de asemenea, o mulțime de acizi grași omega-3 utili.

În loc de carne roșie (carne de porc, carne de vită, miel), mâncați de preferință carne albă (carne de pasăre, pește). Este recomandat să consumați pește de mare cel puțin o dată pe săptămână, deoarece este foarte bogat în acizi grași omega-3. Corpul uman nu este capabil să producă acizi grași omega-3, dar avem nevoie de el, deoarece este prietenos cu inima.

Glucidele complexe sunt, de asemenea, excelente pentru scăderea colesterolului, care se găsește în principal în paste, orez, cartofi și alimente bogate în fibre.

Conține mult acid folic, protejând astfel spanacul, roșiile și salata verde de daunele cardiovasculare.